
- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие положения
- •2. Объём и структура дипломной работы
- •3. Примерная тематика вкр
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ (бакалаврских работ) основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения».
- •4. Характеристика основных разделов дипломной работы
- •4.1. Титульный лист.
- •4.2. Содержание.
- •4.3. Введение.
- •4.4. Обзор литературы
- •4.5. Собственные исследования
- •4.5.1. Характеристика производственно-хозяйственной
- •4.5.2. Организационно-экономическая характеристика
- •4.5.3. Экологическое состояние и охрана природных ресурсов
- •4.5.4. Материал и методика исследований
- •4.5.5. Результаты исследования и их анализ
- •4.5.6. Экономическая эффективность исследований
- •4.6. Выводы
- •4.7. Предложения производству
- •4.8. Список литературы
- •4.9. Приложения
- •5. Выполнение дипломной работы (проекта)
- •5.1. Подготовка и проведение экспериментальной части
- •5.2. Систематизация результатов опыта
- •5.3. Работа над рукописью
- •5.4. Оформление дипломной работы (проекта)
- •5.5. Выполнение экспериментальной части вкр
- •6. Биометрическая обработка результатов исследования
- •7. Оформление вкр
- •8. Демонстрационные материалы и презентация
- •9. Доклад. Основные положения, выносимые на защиту
- •10. Получение отзыва и рецензии на вкр
- •11. Процедура защиты и оценка вкр
- •Использование пищевых концентратов при производстве мясных изделий на оао «Раздолье»
- •Область заглавия и сведения об ответственности
- •Примеры библиографического описания
- •1 Автор
- •2 Автора
- •3 Автора
- •Отзыв научного руководителя
- •Рецензия на выпускную квалификационную работу
11. Процедура защиты и оценка вкр
Процедура защиты выпускных квалификационных работ определяется Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации, утвержденным приказом Минобразования России от 25.03.2003 № 1155 и проводится в соответствии со Стандартом предприятия СТП СГА ТИН.006-2006 «Публичная защита выпускной квалификационной работы».
В соответствии с Положением к защите ВКР допускается студент, успешно завершивший в полном объеме освоение основной образовательной программы высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров, разработанной ВУЗом в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, и успешно прошедший установленные итоговые экзамены.
Выпускная квалификационная работа, подписанная заведующим кафедрой, консультантом, научным руководителем, вместе с отзывом научного руководителя, справкой о её размещении в электронно-библиотечной системе университета (прил. Ж) и рецензией передаётся за 1 день до защиты секретарю ГЭК, который регистрирует её в присутствии студента.
Схематично процедура защиты включает следующие стадии.
1 Доклад студента по теме выпускной квалификационной работы (5-10 минут).
2 Ответы на вопросы председателя, членов комиссии.
3 Выступление руководителя выпускной квалификационной работы и других лиц, присутствующих на защите, если они просят слово.
4. Ответы академического абитуриента на критические замечания руководителя и других лиц, принимающих участие в обсуждении выпускной квалификационной работы.
Работа представляется на выпускающую кафедру не позднее, чем за неделю до установленного срока проведения защиты.
Предварительная защита выпускной (дипломной) проводится на выпускающей кафедре.
Выпускная (дипломная) работа представляется рецензенту не менее чем за неделю до защиты, а в ГАК со всеми необходимыми документами – накануне защиты.
Защита выпускной квалификационной работы проводится на открытом заседании Государственной аттестационной комиссии с участием не менее двух третей ее состава. Председатель государственной аттестационной комиссии назначается вышестоящей организацией. Он не может быть штатным работником вуза. В состав комиссии включаются наиболее авторитетные представители выпускающих кафедр университета. Общий график защиты (период) утверждается проректором по учебной работе, персональная дата защиты определяется деканом факультета с учетом пожеланий выпускника и его дипломного руководителя.
Защита выпускных квалификационных работ проходит в торжественной обстановке, публично, на открытом заседании аттестационной комиссии с участием не менее двух третьих её состава. Дата, время и место работы комиссии сообщаются академическому абитуриенту заранее.
Объявляя защиту каждой выпускной квалификационной работы, председатель называет фамилию, имя и отчество студента, тему его работы, а также время, отводимое на доклад. Затем представляется слово соискателю, который в течение 8-10 минут излагает содержание работы, причем он должен четко показать все то, что было сделано лично им.
Государственная аттестационная комиссия оценивает
качество содержания и презентации доклада, его регламент и структура;
обоснование выбора и актуальности темы, её соответствие содержанию работы, актуальность, новизна, прикладное значение;
обоснованность выбора положений, выносимых на защиту, их полнота, логическая последовательность;
степень аргументированности положений, выносимых на защиту, их адекватность раскрытию темы выпускной (дипломной) работы;
свободу использования статистического и теоретического материала;
отражение авторской позиции;
отражение результатов, полученных лично студентом.
После окончания доклада соискатель отвечает на вопросы. При ответе он пользуется демонстрационным материалом, для оглашения конкретных данных может пользоваться своей работой. Соискатель должен продемонстрировать умение быстро ориентироваться в различных вопросах, показать научную и общую эрудицию. После ответов на все вопросы ученый секретарь ГАК зачитывает отзыв руководителя и рецензента. Студенту предоставляется заключительное слово, в котором он может соглашаться с замечаниями руководителя и рецензента или возражать против них.
По окончании доклада члены Государственной аттестационной комиссии задают выпускнику вопросы по теме его дипломной работы (как теоретические, так и практические), на которые он должен дать исчерпывающие ответы. Обязательно следует ответить на замечания рецензента.
При ответе на вопросы итоговая аттестационная комиссия оценивает:
знание проблематики выпускной (дипломной) работы и сопутствующих научных направлений;
знание альтернативных концепций и методов исследования,
владение актуальной статистической и нормативной информацией,
свободное владение информацией по видам деятельности, составляющим предмет исследования выпускной (дипломной) работы,
оперативность, аргументированность и общую грамотность ответа,
точность формулировок,
вербально – коммуникативные навыки.
Оценка выпускной (дипломной) работы проводится по 4-х балльной системе (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно). Итоговая оценка формируется из результатов оценки следующих составляющих: характеристика представленной выпускной (дипломной) работы, доклад, презентация доклада, ответы на вопросы.
Оценка «отлично» соответствует выполнению всех перечисленных параметров.
Оценка «хорошо» выставляется, если ответы на вопросы итоговой аттестационной комиссии даны не в полном объеме, слабо использован категориальный аппарат.
Оценка «удовлетворительно» выставляется, если установлено недостаточное знание проблематики всех разделов выпускной (дипломной) работы и сопутствующих научных направлений, альтернативных концепций и методов исследования; не продемонстрировано владение актуальной статистической и нормативной информацией профессионального уровня информацией по видам деятельности, составляющим предмет исследования выпускной (дипломной) работы.
После заслушивания всех выпускников члены Государственной аттестационной комиссии на закрытом заседании оценивают работы и объявляют результаты защиты.
Оценка выносится простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в заседании (при равенстве голосов, решающим является голос Председателя). Диплом с отличием выдается выпускникам, сдавшим экзамены с оценкой «отлично» не менее, чем по 75% всех изученных за время обучения дисциплин, вносимых в приложение к диплому, а по оставшимся 25% дисциплин – с оценкой «хорошо» и при этом получившим отличные оценки на госэкзамене и защите выпускной квалификационной работы. Результаты защиты ВКР объявляются в день защиты в присутствии выпускников.
По результатам итоговой государственной аттестации ГАК принимает решение о присвоении выпускнику квалификации. Одновременно принимаются рекомендации о практическом использовании полученных в выпускной квалификационной работе результатов и рекомендации к поступлению на следующий уровень подготовки.
По окончании закрытого заседания возобновляется публичное открытое заседание комиссии, на которое вместе со студентами приглашаются все желающие. Председатель кратко подводит итоги, объявляет оценки по защищенным на данном заседании выпускным работам и другие результаты, в том числе о присуждении (не присуждении) каждому студенту искомой степени (квалификации), о выдаче дипломов с отличием и др.
Выпускная (дипломная) работа, при защите которой было принято отрицательное решение, может быть представлена к повторной защите не ранее чем через год. ГАК решает, может ли выпускник представить к повторной защите эту же, но доработанную работу, или же он должен разработать новую тему, предложенную выпускающей кафедрой.
Студенту, не защитившему выпускную (дипломную) работу или отчисляемому за академическую неуспеваемость, выдается академическая справка установленного образца.
Список литературы
Буянов, А.С. Дипломное проектирование предприятий мясной отрасли / Буянов А.С, Рейн Л.М., Слепченко И.Р., Чурилин И.Н. -М. : Пищевая пром-ть, 1979. - 248 с.
Калачев, А.А. Технологическое оборудование мясной отрасли (колбасное производство и полуфабрикаты) : учебное пособие / А.А. Калачев, В.Ю. Астанина, А.Н. Кузнецов. - Воронеж : ВГТА, 2002 . - 176 с.
Коростелева Н.И. Учебное пособие по биометрии для студентов и аспирантов зооинженерного и ветеринарного факультетов / Н.И. Коростелева, И.Е. Рабинович.- Барнаул, 1992.- 108 с.
Курочкин, А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства / А.А. Курочкин, В.В. Ляшенко. - М.: Колос, 2001.- 440 с.
Об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации: Положение, утвержденное приказом Минобразования России от 25.03.2003 № 1155.
Об итоговой государственной аттестации: Положение, утвержденное решением Ученого совета ФГОУ ВПО АГАУ 30.12.2003.
Рогов И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.Б. Казюлин. – М.: Колос, 2000. – 367 с.
Родионов Г.В. и др. Технология производства и переработки животноводческой продукции.- М.: КолосС, 2005. – 512 с.
П Р И Л О Ж Е Н И Я
Приложение А
Декану факультета _____________________
(наименование факультета)
______________________________________
(ученая степень, ученое звание, ФИО)
Студента _____ курса ____________ группы
направления ___________________________
ФИО (полностью)______________________
______________________________________
заявление
Прошу утвердить тему выпускную квалификационной работы ______
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
выполняемую под руководством ____________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
(ученая степень, ученое звание, должность, ФИО научного руководителя)
и назначить рецензентом _________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
_______________________________________________________________
(ученая степень, ученое звание, должность, кафедра/организация, ФИО рецензента)
__________________________
(дата) (подпись студента)
Согласовано:
Заведующий кафедрой _______________ _______________________
(подпись, дата) (И.О. Фамилия)
Научный руководитель: _______________ ______________________
(подпись, дата) (И.О. Фамилия)
Приложение Б
Декану факультета _____________________
(наименование факультета)
______________________________________
(ученая степень, ученое звание, ФИО)
Студента _____ курса ____________ группы
направления ___________________________
ФИО (полностью)______________________
______________________________________
заявление
Прошу разрешить выполнить выпускную квалификационную работу на
кафедре ___________________________________________________________
по теме: _______________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
под руководством _______________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
(ученая степень, ученое звание, должность, ФИО научного руководителя)
__________________________
(дата) (подпись студента)
Согласовано:
Заведующий кафедрой _______________ _______________________
(подпись, дата) (И.О. Фамилия)
Научный руководитель: _______________ ______________________
(подпись, дата) (И.О. Фамилия)
Приложение В
Пример оформления титульного листа
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Алтайский государственный аграрный университет»
Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства
Калинин Иван Сергеевич