департамент образования, науки и молодежной политики

Воронежской области

государственное образовательное бюджетное учреждение

среднего профессионального образования Воронежской области

«воронежский государственный ПРОМЫШЛЕННО-гуманитарный колледж»

Методические указания

по прохождению ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (прЕддипломной) практики

Для студентов специальности 100401 «Туризм»

всех форм обучения

Воронеж

2014

ББК 65.433

М54

Печатается по решению методического совета

Воронежского государственного

промышленно-гуманитарного колледжа

Составители: О.А. Щукина, И.Ю. Чайковская

М54

Методические указания по прохождению производственной (преддипломной) практики : для студентов специальности 100401 «Туризм» всех форм обучения / департамент образования, науки и молодеж. политики Воронеж. обл., Воронеж. гос. пром.-гуманитар. колледж ; [cост.: О.А. Щукина, И.Ю. Чайковская]. – Воронеж : ВГПГК, 2014. – 19 c. Изложено содержание практики, приведены основные положения по организации, проведению и контролю прохождения производственной (преддип­ломной) практики, требования к содержанию дневника, отчета о практике, примерные темы дипломных работ. Предназначено для студентов, руководителей практики от колледжа и предприятия (организации). ББК 65.433

©	Щукина О.А., Чайковская И.Ю., 2014
©	Воронежский государственный промышленно-гуманитарный колледж, 2014

Общие положения

Рыночные условия предъявляют ряд соответствующих требований к уровню профессиональной подготовки специалиста: владение базовыми знаниями, их постоянное обновление, умение выявить особенности организации (предприятия, фирмы) и адаптировать к ним профессиональные навыки, коммуникации в социально-производственной среде; выявление специфики выполняемой работы, удовлетворение требований, выдвигаемых должностной инструкцией, при выполнении функций специалиста по туризму.

Преддипломная практика способствует сокращению цикла общей и технологической адаптации будущего выпускника колледжа.

Методические указания по прохождению производственной (преддипломной) практики составлены согласно программе преддипломной практики по специальности 100401 «Туризм», которая является частью основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) в соответствии с ФГОС по специальности СПО 100401 «Туризм» в части освоения основных видов профессиональной деятельности (ВПД): предоставление турагентских услуг, предоставление услуг по сопровождению туристов, предоставление туроператорских услуг, управление функциональным подразделением организации. Во время прохождения преддипломной практики студенты специальности 100401 «Туризм» должны закрепить профессиональные и общие компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

ПК 1.1. Выявлять и анализировать запросы потребителя и возможности их реализации.

ПК 1.2. Информировать потребителя о туристских продуктах.

ПК 1.3. Взаимодействовать с туроператором по реализации и продвижению туристского продукта.

ПК 1.4. Рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя.

ПК 1.5. Оформлять турпакет (турпутевки, ваучеры, страховые полисы).

ПК 1.6. Выполнять работу по оказанию визовой поддержки потребителю.

ПК 1.7. Оформлять документы строгой отчетности.

ПК 2.1. Контролировать готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.

ПК 2.2. Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте.

ПК 2.3. Координировать и контролировать действия туристов на маршруте.

ПК 2.4. Обеспечивать безопасность туристов на маршруте.

ПК 2.5. Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной.

ПК 2.6. Оформлять отчетную документацию о туристской поездке.

ПК 3.1. Проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.

ПК 3.2. Формировать туристский продукт.

ПК 3.3. Рассчитывать стоимость туристского продукта.

ПК 3.4. Взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.

ПК 4.1. Планировать деятельность подразделения.

ПК 4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных.

ПК 4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию.

Цели преддипломной практики:

• закрепление и углубление теоретических знаний, практичес­ких навыков и компетенций,

• приобретение опыта самостоятельной работы.

Задачи:

• подготовка выпускника к выполнению основных профессиональных функций в соответствии с квалификационными требованиями;

• закрепление и совершенствование знаний и практических навыков, полученных студентами в процессе обучения;

• сбор необходимого материала для выполнения дипломного проекта в соответствии с полученными индивидуальными заданиями.

Преддипломная практика проводится на третьем курсе обучения концентрированно. Общий объем времени на проведение преддипломной практики определяется ФГОС, рабочим учебным планом по специальности 100401 «Туризм» и составляет 4 недели (144 часа). Сокращение сроков практики не допускается.

При проведении практики группа делится на подгруппы.

Практика может проводиться на предприятиях, в учреждениях и организациях различных организационно-правовых форм и форм собственности, связанных с работой специалиста по туризму, в соответствии с тематическим планом практики на основе прямых договоров, заключаемых между предприятием и учебным заведением. Договоры на практику могут быть оформлены также и по личной договоренности между студентами и администрацией предприятий, которые предоставляют студентам места практики, отвечающие требованиям профиля подготовки специалистов.

Если студент не успел выполнить программу практики в отведенные сроки по болезни или по другим уважительным причинам, он проходит практику по индивидуальному плану.

Отчет о практике сдается не позднее срока, указанного руководителем практики от колледжа.

По окончании практики студентам выставляются итоговые оценки руководителем практики от учебного заведения на основании:

• производственной характеристики и аттестационного листа по практике, выданной руководителем практики от предприятия;

• отчета о практике;

• ответов на вопросы.

Оценки заносятся в зачетные книжки и учитываются при итоговой государственной аттестации.

Студенты, не прошедшие практику и не представившие отчетную документацию, не допускаются к итоговой государственной аттестации.