Рецептуры и технология приготовления эксклюзивных коктейлей

Название

Mетод приго­товле­ния

Посуда

для подачи

Компоненты

Количе­ство

Используе­мый лед

Оформле­ние

Технология приготовления

«Возвра­щение Титаника»

Билд

Тумблер

Водка «Золотое кольцо», мл Ликер Blue Curasao, мл Газированная вода «Зеленое яблоко», мл

50

25

100

Колотый фраппе

Долька апельсина

Тумблер заполнить на '/₂ объема льдом фраппе, налить водку, затем ли­кер, добавить газирован­ную воду. Тумблер украсить долькой апельсина. Подать с соломинкой.

«Унесен­ные вет­ром»

Билд

Олдфэшенд

Водка «Флаг­ман», мл

Ликеры, мл: «Куантро»

Blue Curasao «Бейлиз»

50

50

20

20

В олдфэшенд налить вод­ку комнатной температу­ры, затем ликер «Куант­ро», поджечь. В две мер­ные емкости или два маленьких кувшинчика налить остальные ликеры. В середину стакана с го­рящим коктейлем налить одновременно оба ликера. Подать с соломинкой, опустив ее в центр стакана.