Результаты финансово-хозяйственной деятельности структурного подразделения за день
Таблиц 3
Расчет себестоимости сырья структурного подразделения
Наименование продуктов |
Количество необходимых продуктов, кг |
Цена за 1 кг продукта, руб. |
Стоимость сырья для выполнения дневной производственной программы, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
|
… |
|
Таким образом, себестоимость сырья составляет СС = … руб.
Таблица 4
Результаты финансово-хозяйственной деятельности структурного подразделения предприятия ООО «…»
№ |
Показатели |
За день, руб. |
1 |
2 |
3 |
1. |
Товарооборот, руб. |
|
2. |
Себестоимость, руб. |
|
3. |
Валовой доход, руб. |
|
5. |
Издержки производства и обращения, руб. |
|
7. |
Прибыль от реализации продукции собственного производства, руб. |
|
8. |
Рентабельность продаж, % |
|
Средняя наценка на продукцию собственного производства составляет - …%
Дневной товарооборот структурного подразделения определяется в результате сложения цен всех реализованных блюд, напитков и изделий за день.
Т = … руб.
Планируемый валовой доход структурного подразделения определяется по формуле:
ВД = Т – СС, (1)
где: ВД – валовой доход, руб.; Т – дневной товарооборот, руб.; СС – себестоимость сырья, руб.
Планируемая прибыль от реализации продукции собственного производства определяется по формуле:
П = ВД – И, (2)
где: П – прибыль от реализации продукции собственного производства , руб.; ВД – валовой доход, руб.; И – издержки производства и обращения, руб.
Рентабельность продаж определяется по формуле:
Р
=
,
(3)
где: Р – рентабельность продаж, %; П – прибыль от реализации продукции собственного производства, руб.; Т – дневной товарооборот, руб.
(Сделать вывод)
6. Кадровая политика предприятия
6.1. Штатное расписание структурного подразделения
Таблица 5
Фамилия Имя Отчество |
Занимаемая должность |
Уровень квалификации (разряд, категория) |
Стаж работы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 6