- •Введение
- •1. Общие сведения о стране
- •1.1 Географическое положение
- •1.2 Политическое устройство
- •1.3 Основные исторические этапы развития
- •1.4. Народонаселение
- •1.5 Визы, таможня, валюта
- •2. Условия развития туризма в Китае
- •2.1 Природно-рекреационные ресурсы
- •2.2 Социально-экономические условия развития туризма
- •3. Туристическая инфраструктура
- •3.1 Индустрия транспорта
- •3.2 Индустрия размещения
- •3.3 Индустрия питания
- •3.4 Индустрия развлечения, досуга и спорта
- •3.5 Индустрия здравоохранения
- •3.6 Ремесла и народные промыслы
- •4. Туристские районы и центры
- •4.1.Туристкое районирование
- •4.2 Историко-культурное наследие Китая
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложения
3.2 Индустрия размещения
В последнее время в Китае появляется все больше и больше новых гостиниц и отелей, поэтому даже в курортных районах страны в разгар туристического сезона у путешественника не возникнет проблем с размещением. Самые дешевые варианты жилья в Китае включают в себя хостелы, общежития и низкобюджетные гостиницы. По китайским законам, гостиницы, не имеющие соответствующую лицензию, не могут принимать иностранных постояльцев; однако это положение часто игнорируется.
Отели Китая - фактически при оценке отелей Китая используются две классификации. В отношении отелей международных сетей применяется стандартная пятизвездочная классификация, в то время как местные гостиницы ранжируются в соответствии с национальной системой.
Самый простой вариант размещения – «постоялый двор» - является аналогом хостела или студенческого общежития. «Дом для гостей» сопоставим с 2-3-звездочным отелем. «Винный дом» соответствует более престижной гостинице. В номерах более-менее престижных гостиниц обычно имеется кондиционер, мини-бар, холодильник, телевизор, халаты, а также одноразовые тапочки, одноразовые зубные щетки и зубная паста. В стоимость часто включается завтрак в виде «шведского стола», где представлены как европейские, так и китайские блюда. В то же время система «все включено» в Китае не прижилась и, как правило, в местных гостиницах не практикуется.[5]
Цены в Китае на отели заметно ниже среднемировых; они варьируются в зависимости от категории гостиницы и ее местоположения. В недалеком прошлом в Китае существовали ограничения на размещение иностранных туристов в самых дешевых гостиницах. Однако и сейчас с иностранцев могут запросить за проживание более высокую плату, чем с граждан КНР.
Средняя цена двухместного номера в трехзвездочном отеле в Пекине или в Шанхае составляет 350-400 китайских юаней (около 55-65 долларов) в сутки. Двухместный номер в пятизвездочной гостинице в Пекине обойдется приблизительно в 150-200 долларов; в Шанхае – в 140-180 долларов.[6]
Таким образом, в Китае найдется жилье как для туристов, располагающих большой суммой денег, так и для людей с маленькими возможностями. Услуги размещения мало чем отличаются от традиций других стран.
3.3 Индустрия питания
Китайская кухня, имеющая древнюю историю и пользующаяся славой во всем мире, является одним из важных компонентов блестящей китайской цивилизации. Наряду с французской и турецкой кухнями китайская кухня составляет три главные мировые кухни. В Китае сформировались свои местные кухни, отличающиеся каждая своими особенностями, особые кухни и местные закуски, что притягивает зарубежных туристов собственным очарованием. Согласно одним источникам в Китае крупнейшими являются 4 местные кухни. Это шаньдунская, сычуаньская, янчжоуская и гуандунская. К особым блюдам относятся «дворцовые» (которые готовились прежде для императоров), вегетарианские блюда, блюда мусульманской кухни и целебные блюда. Вряд ли стоит упоминать о том, что дворцовые блюда готовятся из отборных продуктов, путем продуманной обработки, так что готовое блюдо имеет точно установленную палитру цветов, аромат, вкус и форму. Основное сырье для вегетарианских блюд – это зеленые овощи, плоды, грибы и соевые изделия. Вегетарианские блюда не только имеют красивый вид, но и вкусны, обладают высокой питательной ценностью, предохраняют от возникновения злокачественных опухолей. Целебные блюда — диэтотерапия, которые созданы крупными кулинарами на основе традиционной медицины и фармацевтики Китая. Местные закуски в Китае разнообразные. Закуски на юге Китая делаются в основном из рисовой муки, а на севере из пшеничной муки. Столичные закуски сладкие, гуандунские напоминают европейские пирожные. В больших и средних городах в последние годы быстрое развитие получили закусочные быстроприготовляемой пищи. Наряду с китайскими закусочными работают закусочные Мак-Дональдс, Пицца-Хат. |
Считается, что палочки для еды развивают мелкую моторику, а она напрямую влияет на умственные способности ребенка. Поэтому китайцы с малых лет воспитывают у детей желание овладевать палочками для еды: держать китайские палочки ребенок начинает с годовалого возраста.[5] Таким образом, индустрия питания в Китае основывается на своей древней китайской кухне, но в то же время поддерживает содержание иностранных предприятий. |