37. Що це таке «метаболізм» ?

Метаболізм, або обмін речовин, хімічні перетворення, які відбуваються від моменту надходження поживних речовин в живий організм до моменту, коли кінцеві продукти цих перетворень виділяються в зовнішнє середовище. До метаболізму відносяться всі реакції, в результаті яких будуються структурні елементи клітин і тканин, і процеси, в яких з містяться в клітинах речовин витягується енергія. Іноді для зручності розглядають окремо дві сторони метаболізму - анаболізм і катаболізм, тобто процеси творення органічних речовин і процеси їх руйнування. Анаболічні процеси зазвичай пов'язані з витратою енергії і призводять до утворення складних молекул з простіших, катаболічні ж супроводжуються вивільненням енергії і закінчуються утворенням таких кінцевих продуктів (відходів) метаболізму, як сечовина, діоксид вуглецю, аміак і вода.

При вивченні метаболізму якого-небудь одного з живильних речовин простежують всі його перетворення від тієї форми, в якій воно надходить в організм, до кінцевих продуктів, що виводяться з організму. У таких дослідженнях застосовується вкрай різноманітний набір біохімічних методів.

а) Фактором, який обмежує швидкість метаболічних перетворень даної речовини, може бути надходження цієї речовини в клітину; саме на цей процес у такому випадку і спрямована регуляція. б) Речовини далеко не завжди можуть вільно переходити з одного клітинного відсіку в інший; є дані, що внутрішньоклітинний перенесення регулюється деякими стероїдними гормонами.

в) Виявлено два типи сервомеханізмів «негативного зворотного зв'язку».

3. У біосинтетичних процесах бере участь порівняно невелика кількість будівельних блоків, кожен з яких використовується для синтезу багатьох сполук. Серед них можна назвати ацетилкофермент А, гліцерофосфат, гліцин, карбамілфосфат, що постачає карбамільную (H2N-CO-) групу, похідні фолієвої кислоти, що служать джерелом гідроксиметильне і формільной груп, S-аденозілметіонін - джерело метильних груп, глутамінової та аспарагінову кислоти, що поставляють аміногрупи, і нарешті, глутамін - джерело амідних груп. З цього відносно невеликого числа компонентів будуються всі ті різноманітні сполуки, які ми знаходимо в живих організмах.

4. Прості органічні сполуки рідко беруть участь в метаболічних реакціях безпосередньо. Зазвичай вони повинні бути спочатку «активовані» шляхом приєднання до одного з ряду сполук, універсально використовуваних у метаболізмі.

На закінчення слід сказати, що термін «метаболізм», який означав раніше щось не більш складне, ніж просто використання вуглеводів і жирів в організмі, тепер застосовується для позначення тисяч ферментативних реакцій, вся сукупність яких може бути представлена як величезна мережа метаболічних шляхів, багаторазово перетинаються ( через наявність загальних проміжних продуктів) і керованих дуже тонкими регуляторними механізмами.

38. В чому особливість пойкілотермних організмів? Пойкілоте́рмні органі́зми — організми, які не спроможні підтримувати температуру тіла на стабільному рівні. До пойкілотермних організмів належать усі безхребетні, а з хребетних — круглороті, риби, земноводні і плазуни. Терморегуляція пойкілотермних організмів на відміну відгомойотермних тварин недосконала. Лише при руховій активності температура тіла пойкілотермного організму може значно відрізнятися вд температури зовн. середовища (наприклад, у тунця під час швидкого плавання, вона перевищує температуру морської води на 10º, у джмеля в повітрі вона становить 38—40ºС при температурі повітря 4—8ºС). При підвищенні або зниженні температури середовища за межі оптимальної пойкілотермні організми впадають у заціпеніння або гинуть.