4 Методические указания по подготовке к экзамену

Экзамен по товароведению и экспертизе зерномучных товаров форма заключительного контроля знаний планируется и проводится в соответствии с учебным планом по окончании изучения сту­дентами дисциплины.

Целью экзамена является проверка научно-теоретической и практиче­ской подготовки студентов по дисциплине и оценка уровня усвоения учебной программы.

Подготовка к экзамену

По графику, утвержденному заведующим кафедрой, перед экзаменами проводятся групповые и индивидуальные консультации в соответствии с разработанными методическими указаниями.

На консультации экзаменатор знакомит студентов с принятой на ка­федре методикой приема экзамена

Экзамен принимается по билетам. В билеты включены основопола­гающие вопросы по всем разделам программы. В каждом билете 3 вопроса. Компоновка вопросов учитывает программу дисциплины и сложность: товароведная характеристика зерномучных товаров, пищевая ценность, химический состав, технология производства, методы исследования зерномучных товаров и т.д.

Содержание и компоновка вопросов периодически пересматривается и утверждаются внесенные изменения на заседании кафедры.

Экзамен проводится в заранее подготовленной аудитории: она должна быть чистой, светлой. Должен быть необходимый запас бумаги, письменных принадлежностей, программ. Таблицы, учебные плакаты на экзамен не вы­ставляются, за исключением имеющихся в аудитории в качестве постоянного оформления.

На экзамен студенты приходят в халатах и колпачках по заранее согла­сованному списку. Одновременно для сдачи экзамена запускается в аудито­рию 6 человек.

Экзамен начинается в точно согласованный заранее срок. Студент го­товится к ответу в течение 30 минут.

Преподаватель выслушивает ответы студентов, не прерывая, на все во­просы. Переход от одного вопроса к другому студент определяет самостоя­тельно. Третий вопрос выполняется практически и полученный результат с объяснением показывается преподавателю.

Преподаватель может предложить студенту прекратить ответ на кон­кретный вопрос или по билету в целом при отличном знании материала. До­полнительные вопросы экзаменатор задает студенту в следующем случае:

а) неполный, неясный ответ, ошибочный ответ;

б) в ответе упущено существенное, важное;

в) ответ не позволяет с уверенностью определить оценку: «неудовле­творительно», «удовлетворительно», «хорошо», «отлично».

Дополнительные вопросы следует задавать по существу поставленных вопросов в билете с целью уточнения и выяснения некоторых пунктов отве­тов. Дополнительные вопросы не должны затрагивать новых проблем над ко­торыми студенты не имели возможности предварительно готовиться.

Оценка «отлично» выставляется студенту, глубоко и прочно усвоив­шему программный материал, последовательно, грамотно и логически стройно его излагающему, в ответе которого тесно увязывается теория с практикой, показывает знакомство с дополнительной литературой, правильно обосновываются принятые решения, владеет разносторонними навыками и приемами практических работ.

Оценка «хорошо» выставляется студенту, твердо знающему программный материал, грамотно и по существу излагающему его, который не допускает существенных неточностей в ответе на вопрос, правильно приме­няет теоретические положения при решении практических вопросов и задач, владеет необходимыми навыками и приемами их выполнения.

Оценка «удовлетворительно» выставляется студенту, который имеет знания только основного материала, но не усвоил деталей, допускает неточ­ности, недостаточно точные формулировки, нарушение последовательности в изложении программного материала и испытывает затруднения в выполне­нии практических работ.

Оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, который не знает значительной части программного материала, допускает существенные ошибки, неуверенно, с большими трудностями выполняет практические работы.

Положительные оценки записываются вначале в экзаменационную ве­домость, а затем в зачетную книжку, неудовлетворительные оценки - только в экзаменационную ведомость.

Неявка на экзамен отмечается в экзаменационной ведомости словом «не явился».

В случае необходимости или по просьбе студента разрешается предло­жить второй билет. Если студент получил на экзамене неудовлетворитель­ную оценку или желает сдать на повышенную, он должен получить разреше­ние деканата Повторно сдавать экзамен должен тому преподавателю, кото­рому сдавал в первый раз. В исключительных случаях (болезнь, командиров­ка) зав. кафедрой разрешает принять экзамен другому преподавателю.

Присутствие на экзамене посторонних лиц, без разрешения ректора, проректора по учебной работе, декана факультета не допускается. Посторон­ними лицами считаются все, кроме руководителей вуза, факультета и заведующего кафедрой.

По окончании экзамена экзаменатор оформляет экзаменационную ве­домость, один экземпляр остается на кафедре, другой передается в деканат.

Студент, получивший неудовлетворительную оценку в третий раз эк­заменуется комиссией.

Приложение №1

Распределение вопросов для выполнения контрольной работы

согласно учебного шифра студента

Предпоследняя цифра шифра		Последняя цифра шифра
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	0
1	А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	Б	40	39	38	37	36	35	34	33	32	31
	В	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	Г	14	13	12	11	10	9	8	7	6	5
2	А	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11
	Б	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	В	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
	Г	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
3	А	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	Б	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11
	В	9	8	7	6	5	4	3	2	1	20
	Г	10	20	30	25	15	5	35	34	33	32
4	А	40	39	38	37	36	35	34	33	32	31
	Б	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	В	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29
	Г	15	14	13	12	11	10	9	8	7	6
5	А	41	42	43	44	45	46	47	48	49	50
	Б	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	В	39	38	37	36	35	34	33	32	31	30
	Г	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29
6	А	60	59	58	57	56	55	54	53	52	51
	Б	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11
	В	40	41	42	43	44	45	46	47	48	49
	Г	15	17	18	19	20	21	22	23	24	25
7	А	61	62	63	64	65	66	67	68	69	70
	Б	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	В	9	8	7	6	5	4	3	2	1	50
	Г	35	34	33	32	31	30	29	28	27	26
8	А	80	79	78	77	76	75	74	73	72	71
	Б	40	39	38	37	36	35	34	33	32	31
	В	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
	Г	19	18	17	16	15	14	13	12	11	10
9	А	10	9	8	7	6	5	4	3	2	1
	Б	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11
	В	42	43	44	45	46	47	48	49	50	20
	Г	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
0	А	51	52	53	54	55	56	57	58	59	60
	Б	22	23	24	25	6	6	7	8	9	10
	В	41	40	39	38	37	36	35	34	33	32
	Г	10	9	8	7	6	5	4	3	2	1

Приложение 2

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Кафедра товароведения продовольственных

товаров и ветеринарно-санитарной

экспертизы