Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ПРАКТИКУМ ПО ХРАНЕНИЮ.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
941.06 Кб
Скачать

2. Очистка зерна на триерах

Триеры очищают зерно от коротких и длинных примесей. Чаще этот прием используют для очистки партии зерна семенного назначе­ния. Однако и для продовольственного зерна такая очистка бывает необходима, если в нем обнаружены семена овсюга и куколя. В про­изводстве используют как дисковые триеры (рис.2.3), так и триеры, имеющие вращающиеся металлические цилиндры с ячеистой внутренней поверхностью.

При поступлении зерновой смеси во вращающийся цилиндр корот­ кие частицы, длина которых меньше диаметра ячеек, западают в них и увлекаются вверх. При достижении определенного угла поворота ци­ линдра они выпадают из ячеек в специальный лоток, по которому и выводятся из триера. Длинные частицы не помещаются в ячейки и скользят по поверхности цилиндра к выходу.

Обычно триеры устанавливаются парами или батареями друг над другом. Зерно последовательно поступает сначала в верхний цилиндр для выделения длинных примесей, а затем в нижний цилиндр для вы­деления коротких примесей.

Эффективность работы триера также оценивается полнотой разде­ления (не менее 0,8) и потерей зерна в отходах (не более 3%).

Для достижения требуемой эффективности необходимо в первую очередь подобрать цилиндры с определенным диаметром ячеек, что за­висит от культуры (табл.2.3).

2.3. Ориентировочные размеры ячеек цилиндров в триерах

Культура

Диаметр ячеек, мм, для выделения примесей

коротких

длинных

Пшеница

Роль

Овес

Ячмень

Гречиха

Просо

Подсолнечник

4.5...5,0

4,5...6,3

8,0...9,5

4,5...7,1

3,1. .4,0

3,5

8,5...9,0

8,5.,.9,0

8,5.. .9,5.

-

8,5...11,8

5,0...8,0

4,0

-

Зерно в триерах очищают только после воздушно-решетных машин.

3. Решение задач

Задача 1. Имеется партия зерна пшеницы. Физическая масса партии 150 т, влажность 14%, содержание отделимых примесей 6%, длинных и коротких примесей не обнаружено. Требуется организовать очистку партии и рассчитать продолжительность обработки.

Пример решения.

Для организации очистки следует решить две задачи: предложить схему очистки и подобрать необходимые решета.

Схема очистки.

Партия зерна имеет влажность, не превышающую критическую (14%), и небольшое содержание примесей, поэтому сушить ее не нуж­но, кроме того, в партии отсутствуют короткие и длинные примеси. Поэтому достаточно провести только первичную очистку, например на воздушно-решетной машине ОВП-20.

Подбор решет.

Для ОВП-20 следует подобрать четыре решета (табл.2.1).

Задача 2. Имеется партия зерна ячменя. Физическая масса 120 т, влажность 12%, содержание отделимых примесей. 10% (длинных и корот­ких нет). Требуется организовать очистку этой партии и рассчитать продолжительность обработки.

Задача 3. Имеется партия зерна ржи. Физическая масса партии 80 т, влажность 20%, содержание отделимых примесей 18% (в т.ч. овсюг и куколь). Требуется организовать очистку этой партии.

Задача 4. Имеется партия продовольственного гороха. Физичес­кая масса 75 т, влажность 16%, содержание отделимых примесей 15%. Требуется организовать очистку этой партии и рассчитать продолжительность очистки.