Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Консерви.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
3.05 Mб
Скачать

Плановий кошторис витрат на рекламу на грудень 2014

Складові витрат

Сума (грн.)

Питома вага (%)

1

Реклама у пресі:

Газета «Здорова їжа»

Журнал «Готуй смачно»

25000

17000

4,8

3,3

2

Презентація нового продукту на рибних виставках

110000

21,3

4

Реклама на білбордах

30000

5,8

5

Реклама на телебаченні:

Новий канал

1+1

ICTV

34000

6,6

33000

6,4

28000

5,4

6

Новорічні презентації у головних магазинах обласних центрів.

240000

46,4

Всього витрат на рекламу:

517000

100

______________________________Шпроти_____________________________________

Таблиця 1 - Витрати сировини, матеріалів, комплектуючих

Найменування ресурсу

Кількість (в од. : г, м,шт тощо)

Сума, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

План

Факт

План

Олія

0,050

0,050

0,050

0,8

0,7

0,6

-0,1

-14,29

Риби

0,190

0,190

0,190

6,65

5,7

4,75

-0,95

-16,67

Сіль

0,010

0,010

0,010

0,03

0,02

0,01

-0,01

-50,00

Разом

0,250

0,250

0,250

7,48

6,42

5,36

-1,06

-80,95

Таблиця 2 - Витрати на допоміжні матеріали на одиницю продукції

Найменування

матеріалу

Од. виміру

Ціна за од., грн.

Необхідна кількість, од.

Сума витрат, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,

%

План

Факт

План

План

Факт

План

Банка

Шт.,

0,50

0,50

0,50

1

0,75

0,5

0,25

-0,25

-50

Поліетилен

М,

0,020

0,020

0,020

1

0,12

0,1

0,08

-0,02

-20

Разом

0,52

0,52

0,52

2

0,87

0,6

0,33

-0,27

-70

Таблиця 3 - Розрахунок норм часу на виготовлення одиниці виробу

Перелік операцій

Час проведення операцій

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

На один виріб, год.

На програму, год.

Абсолютне

Відносне,

%

2013

2014

2013

2014

План

Факт

План

План

Факт

План

Приготування сировини

0,01

0,01

0,02

Порціювання і засолювання

0,003

0,003

0,004

Приготування заливки

0,002

0,002

0,003

Підготовка тари

0,003

0,003

0,004

Укладання риб та добавок

0,003

0,003

0,004

Додавання заливки

0,002

0,002

0,003

Закупорювання банок

0,002

0,002

0,003

Маркування

0,002

0,002

0,003

Контроль якості

0,003

0,003

0,004

Разом на виріб, Н час

0,03

0,03

0,04

За умови використання відрядно-преміальної системи оплати праці основну зарплату обчилюють за формулою:

ЗП осн = С год * Н час * 1.1

де С год – годинна тарифна ставка, (15 – 20 грн); Н час – норма часу на виготовлення одиниці виробу, год; П – процент премії ( 10 – 20 %).

Додаткову зарплату обчислюють в процентах від основної ( 10 – 15 %). Ставка єдиного соціального внеску 37,51% відповідає 28 класу.

Студенти мають вказати обрані цифри С год = 15 грн, П = 10 % та ЗП дод = 10 % , які використані для розрахунків у таб.4.

ЗПосн = 15*0,03*1,1=0,50 *ЗПдод=0,050

ЗПосн = 15*0,03*1,1 = 0,50 *ЗП дод=0,050

ЗПосн = 15*0,04* 1,1= 0,66 *ЗПдод=0,066

Таблиця 4 - Розрахунок витрат на заробітну плату по виготовленню одиниці виробу

№ з/п

Статті витрат

Сума грн.

Відхилення плану 2014р. від факту 2013 р.

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

1

Основна зарплата

0,50

0,50

0,66

0,16

32,00

2

Додаткова зарплата

0,050

0,050

0,066

0,02

32,00

3

Єдиний соціальний внесок

0,21

0,21

0,27

0,06

28,57

Разом

0,76

0,76

1

0,24

92,57

______________________________Сардина_____________________________________

Таблиця 1 - Витрати сировини, матеріалів, комплектуючих

Найменування ресурсу

Кількість (в од. : г, м,шт тощо)

Сума, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

План

Факт

План

Олія

0,05

0,05

0,05

0,8

0,7

0,6

-0,1

-14,29

Риби

0,200

0,200

0,200

7,00

6,00

5,00

-1

-16,67

Сіль

0,01

0,01

0,01

0,03

0,02

0,01

-0,01

-50,00

Томатний соус

0,05

0,05

0,05

0,25

0,2

0,15

-0,05

-25,00

Спеції для риби

0,04

0,04

0,04

0,18

0,16

0,14

-0,02

-12,50

Разом

0,215

0,215

0,215

8,26

7,08

5,9

-1,18

-118,452

Таблиця 2 - Витрати на допоміжні матеріали на одиницю продукції

Найменування

матеріалу

Од. виміру

Ціна за од., грн.

Необхідна кількість, од.

Сума витрат, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,

%

План

Факт

План

План

Факт

План

Банка

шт

0,50

0,50

0,50

1

0,75

0,5

0,25

-0,25

-50

Поліетилен

м

0,030

0,030

0,030

1

0,18

0,15

0,12

-0,03

-20

Разом

Х

0,080

0,080

0,080

2

0,93

0,65

0,37

-0,28

-70

Таблиця 3 - Розрахунок норм часу на виготовлення одиниці виробу

Перелік операцій

Час проведення операцій

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

На один виріб, год.

На програму, год.

Абсолютне

Відносне,

%

2013

2014

2013

2014

План

Факт

План

План

Факт

План

Приготування сировини

0,012

0,011

0,010

Порціювання і засолювання

0,003

0,002

0,002

Приготування заливки

0,003

0,002

0,002

Підготовка тари

0,003

0,002

0,002

Укладання риб та добавок

0,003

0,002

0,002

Додавання заливки

0,002

0,002

0,002

Закупорювання банок

0,002

0,002

0,002

Маркування

0,002

0,002

0,002

Контроль якості

0,005

0,004

0,003

Разом на виріб, Н час

0,035

0,029

0,027

Додаткову зарплату обчислюють в процентах від основної ( 10 – 15 %). Ставка єдиного соціального внеску 37,51% відповідає 28 класу.

Студенти мають вказати обрані цифри С год = 15 грн, П = 10 % та ЗП дод = 10 % , які використані для розрахунків у таб.4.

ЗПосн = 15*0,035*1,1=0,58 *ЗПдод=0,058

ЗПосн = 15*0,029*1,1 = 0,48 *ЗП дод=0,048

ЗПосн = 15*0,027* 1,1= 0,045 *ЗПдод=0,045

Таблиця 4 - Розрахунок витрат на заробітну плату по виготовленню одиниці виробу

№ з/п

Статті витрат

Сума грн.

Відхилення плану 2014р. від факту 2013 р.

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

1

Основна зарплата

0,58

0,48

0,45

-0,03

-6,25

2

Додаткова зарплата

0,058

0,048

0,045

-0,003

-6,25

3

Єдиний соціальний внесок

0,24

0,20

0,19

-0,01

-5

Разом

0,88

0,73

0,69

-0,04

-17,50

______________________________Паштет_____________________________________

Таблиця 1 - Витрати сировини, матеріалів, комплектуючих

Найменування ресурсу

Кількість (в од. : г, м,шт тощо)

Сума, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

План

Факт

План

Олія

0,040

0,040

0,040

0,64

0,56

0,48

-0,08

-14,29

Риби

0,200

0,200

0,200

7

6

5

-1

-16,67

Сіль

0,010

0,010

0,010

0,03

0,02

0,01

-0,01

-50,00

Разом

0,250

0,250

0,250

7,67

6,58

5,49

-1,09

-80,96

Таблиця 2 - Витрати на допоміжні матеріали на одиницю продукції

Найменування

матеріалу

Од. виміру

Ціна за од., грн.

Необхідна кількість, од.

Сума витрат, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,

%

План

Факт

План

План

Факт

План

Банка

шт

0,50

0,50

0,50

1

0,75

0,5

0,25

-0,25

-50

Поліетилен

м

0,020

0,020

0,020

1

0,12

0,1

0,08

-0,02

-20

Разом

Х

0,52

0,52

0,52

2

0,87

0,6

0,33

-0,27

-70

Таблиця 3 - Розрахунок норм часу на виготовлення одиниці виробу

Перелік операцій

Час проведення операцій

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

На один виріб, год.

На програму, год.

Абсолютне

Відносне,

%

2013

2014

2013

2014

План

Факт

План

План

Факт

План

Приготування сировини

0,01

0,01

0,02

Подрібнення сировини

0,003

0,003

0,004

Формування паштетної маси

0,002

0,002

0,003

Підготовка тари

0,003

0,003

0,004

Порціювання паштету

0,002

0,002

0,003

Закупорювання банок

0,002

0,002

0,003

Маркування

0,002

0,002

0,003

Пакування

0,003

0,003

0,004

Контроль якості

0,003

0,003

0,004

Разом на виріб, Н час

0,03

0,03

0,04

Студенти мають вказати обрані цифри С год = 15 грн, П = 10 % та ЗП дод = 10 % , які використані для розрахунків у таб.4

ЗПосн = 15*0,03*1,1=0,50 *ЗПдод=0,050

ЗПосн = 15*0,03*1,1 = 0,50 *ЗП дод=0,050

ЗПосн = 15*0,04* 1,1= 0,66 *ЗПдод=0,066

Таблиця 4 - Розрахунок витрат на заробітну плату по виготовленню одиниці виробу

№ з/п

Статті витрат

Сума грн.

Відхилення плану 2014р. від факту 2013 р.

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

1

Основна зарплата

0,50

0,50

0,66

0,16

32,00

2

Додаткова зарплата

0,050

0,050

0,066

0,02

32,00

3

Єдиний соціальний внесок

0,21

0,21

0,27

0,06

28,57

Разом

0,76

0,76

1

0,24

92,57

______________________________Бички в томаті_____________________________________

Таблиця 1 - Витрати сировини, матеріалів, комплектуючих

Найменування ресурсу

Кількість (в од. : г, м,шт тощо)

Сума, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

План

Факт

План

Олія

0,05

0,05

0,05

0,8

0,7

0,6

-0,1

-14,29

Риби

0,200

0,200

0,200

7,00

6,00

5,00

-1

-16,67

Сіль

0,01

0,01

0,01

0,03

0,02

0,01

-0,01

-50,00

Томатний соус

0,05

0,05

0,05

0,25

0,2

0,15

-0,05

-25,00

Спеції для риби

0,04

0,04

0,04

0,18

0,16

0,14

-0,02

-12,50

Разом

0,215

0,215

0,215

8,26

7,08

5,9

-1,18

-118,452

Таблиця 2 - Витрати на допоміжні матеріали на одиницю продукції

Найменування

матеріалу

Од. виміру

Ціна за од., грн.

Необхідна кількість, од.

Сума витрат, грн.

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

2013

2014

2013

2014

Абсолютне

Відносне,

%

План

Факт

План

План

Факт

План

Банка

шт

0,50

0,50

0,50

1

0,75

0,5

0,25

-0,25

-50

Поліетилен

м

0,030

0,030

0,030

1

0,18

0,15

0,12

-0,03

-20

Разом

Х

0,080

0,080

0,080

2

0,93

0,65

0,37

-0,28

-70

Таблиця 3 - Розрахунок норм часу на виготовлення одиниці виробу

Перелік операцій

Час проведення операцій

Відхилення плану 2014 р. від факту 2013 р.

На один виріб, год.

На програму, год.

Абсолютне

Відносне,

%

2013

2014

2013

2014

План

Факт

План

План

Факт

План

Приготування сировини

0,012

0,011

0,010

Подрібнення сировини

0,003

0,002

0,002

Формування паштетної маси

0,003

0,002

0,002

Підготовка тари

0,003

0,002

0,002

Порціювання паштету

0,003

0,002

0,002

Закупорювання банок

0,002

0,002

0,002

Маркування

0,002

0,002

0,002

Пакування

0,002

0,002

0,002

Контроль якості

0,005

0,004

0,003

Разом на виріб, Н час

0,035

0,029

0,027

Додаткову зарплату обчислюють в процентах від основної ( 10 – 15 %). Ставка єдиного соціального внеску 37,51% відповідає 28 класу.

Студенти мають вказати обрані цифри С год = 15 грн, П = 10 % та ЗП дод = 10 % , які використані для розрахунків у таб.4.

ЗПосн = 15*0,035*1,1=0,58 *ЗПдод=0,058

ЗПосн = 15*0,029*1,1 = 0,48 *ЗП дод=0,048

ЗПосн = 15*0,027* 1,1= 0,045 *ЗПдод=0,045

Таблиця 4 - Розрахунок витрат на заробітну плату по виготовленню одиниці виробу

№ з/п

Статті витрат

Сума грн.

Відхилення плану 2014р. від факту 2013 р.

2013

2014

Абсолютне

Відносне,%

План

Факт

План

1

Основна зарплата

0,58

0,48

0,45

-0,03

-6,25

2

Додаткова зарплата

0,058

0,048

0,045

-0,003

-6,25

3

Єдиний соціальний внесок

0,24

0,20

0,19

-0,01

-5

Разом

0,88

0,73

0,69

-0,04

-17,50

Розділ 2 Трудові відносини та кадри підприємства

Розділ 3 Планування маркетингової діяльності

Розділ 4 Планування виробничої програми підприємства

Розділ 5 Планування праці та зарплати

Розділ 6 Планування ресурсів та фінансових результатів

Бички в томаті

Дані у гривнях (до 0.01)

Статті витрат

2013

2014

Відхилення плану

2014 р.

від факту 2013 р.

План

Факт

План

Абсолютне

Відносне,%

1

Вартість основних матеріалів

8,26

7,08

5,9

-1,18

-16,67

2

Вартість допоміжних матеріалів

0,93

0,65

0,37

-0,28

-43,08

матеріальні витрати

9,19

7,73

6,27

-1,46

-18,89

3

Основна заробітна плата

0,58

0,48

0,45

-0,03

-6,25

4

Додаткова заробітна плата

0,058

0,048

0,045

0,00

-6,25

5

Єдиний соціальний внесок

0,24

0,2

0,19

-0,01

-5,00

витрати на оплату праці

0,88

0,73

0,69

-0,04

-5,48

6

Інші виробничі витрати (1.5% від ∑м+∑зп)

0,15

0,13

0,10

-0,02

-17,73

7

Загальновиробничі витрати (10 – 15 % від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,05

0,05

0,00

-6,25

Виробнича собівартість

10,28

8,64

7,11

-1,53

-17,66

8

Адміністративні витрати (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,05

0,05

0,00

-6,25

9

Витрати на збут (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,05

0,05

0,00

-6,25

Повна собівартість

10,41

8,75

7,21

-1,53

-17,52

10

Прибуток (15 – 20%)

1,04

0,87

0,72

-0,15

-17,52

Оптова ціна

11,45

9,62

7,93

-1,69

-17,52

11

Податок на додану вартість

2,29

1,92

1,59

-0,34

-17,52

Відпускна ціна

13,74

11,54

9,52

-2,02

-17,52

12

Торгівельна націнка

1,37

1,15

0,95

-0,20

-17,52

Роздрібна ціна

15,12

12,70

10,47

-2,23

-17,52

Студент має вказати використаний % загальновиробничих, адміністративних витрат та витрат на збут, а також % норми прибутку (та торгівельної націнки, якщо у підприємства в структурі є фірмовий магазин ).

ЄСВ =37,51% ЗВВ = 10%, АВ = 10 %, ВЗ = 10%, Пр = 10%, Тц=10%

Паштет

Дані у гривнях (до 0.01)

Статті витрат

2013

2014

Відхилення плану

2014 р.

від факту 2013 р.

План

Факт

План

Абсолютне

Відносне,%

1

Вартість основних матеріалів

7,67

6,58

5,49

-1,09

-16,57

2

Вартість допоміжних матеріалів

0,87

0,6

0,33

-0,27

-45,00

∑ матеріальні витрати

8,54

7,18

5,82

-1,36

-18,94

3

Основна заробітна плата

0,5

0,5

0,66

0,16

32,00

4

Додаткова заробітна плата

0,05

0,05

0,066

0,02

32,00

5

Єдиний соціальний внесок

0,21

0,21

0,27

0,06

28,57

∑ витрати на оплату праці

0,76

0,76

1

0,24

31,58

6

Інші виробничі витрати (1.5% від ∑м+∑зп)

0,14

0,12

0,10

-0,02

-14,11

7

Загальновиробничі витрати (10 – 15 % від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,06

0,07

0,02

32,00

Виробнича собівартість

9,49

8,11

6,99

-1,12

-13,79

8

Адміністративні витрати (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,06

0,07

0,02

32,00

9

Витрати на збут (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,06

0,07

0,02

32,00

Повна собівартість

9,60

8,22

7,14

-1,08

-13,18

10

Прибуток (15 – 20%)

0,96

0,82

0,71

-0,11

-13,18

Оптова ціна

10,56

9,05

7,85

-1,19

-13,18

11

Податок на додану вартість

2,11

1,81

1,57

-0,24

-13,18

Відпускна ціна

12,68

10,86

9,42

-1,43

-13,18

12

Торгівельна націнка

1,27

1,09

0,94

-0,14

-13,18

Роздрібна ціна

13,95

11,94

10,37

-1,57

-13,18

Студент має вказати використаний % загальновиробничих, адміністративних витрат та витрат на збут, а також % норми прибутку (та торгівельної націнки, якщо у підприємства в структурі є фірмовий магазин ).

ЄСВ =37,51% ЗВВ = 10%, АВ = 10 %, ВЗ = 10%, Пр = 10%, Тц=10%

Сардини

Дані у гривнях (до 0.01)

Статті витрат

2013

2014

Відхилення плану

2014 р.

від факту 2013 р.

План

Факт

План

Абсолютне

Відносне,%

1

Вартість основних матеріалів

8,26

7,08

5,9

-1,18

-16,67

2

Вартість допоміжних матеріалів

0,93

0,65

0,37

-0,28

-43,08

матеріальні витрати

9,19

7,73

6,27

-1,46

-18,89

3

Основна заробітна плата

0,58

0,48

0,45

-0,03

-6,25

4

Додаткова заробітна плата

0,058

0,048

0,045

0,00

-6,25

5

Єдиний соціальний внесок

0,24

0,2

0,19

-0,01

-5,00

витрати на оплату праці

0,88

0,73

0,69

-0,04

-5,48

6

Інші виробничі витрати (1.5% від ∑м+∑зп)

0,15

0,13

0,10

-0,02

-17,73

7

Загальновиробничі витрати (10 – 15 % від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,05

0,05

0,00

-6,25

Виробнича собівартість

10,28

8,64

7,11

-1,53

-17,66

8

Адміністративні витрати (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,05

0,05

0,00

-6,25

9

Витрати на збут (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,05

0,05

0,00

-6,25

Повна собівартість

10,41

8,75

7,21

-1,53

-17,52

10

Прибуток (15 – 20%)

1,04

0,87

0,72

-0,15

-17,52

Оптова ціна

11,45

9,62

7,93

-1,69

-17,52

11

Податок на додану вартість

2,29

1,92

1,59

-0,34

-17,52

Відпускна ціна

13,74

11,54

9,52

-2,02

-17,52

12

Торгівельна націнка

1,37

1,15

0,95

-0,20

-17,52

Роздрібна ціна

15,12

12,70

10,47

-2,23

-17,52

Студент має вказати використаний % загальновиробничих, адміністративних витрат та витрат на збут, а також % норми прибутку (та торгівельної націнки, якщо у підприємства в структурі є фірмовий магазин ).

ЄСВ =37,51% ЗВВ = 10%, АВ = 10 %, ВЗ = 10%, Пр = 10%, Тц=10%

Шпроти

Дані у гривнях (до 0.01)

Статті витрат

2013

2014

Відхилення плану

2014 р.

від факту 2013 р.

План

Факт

План

Абсолютне

Відносне,%

1

Вартість основних матеріалів

7,48

6,42

5,36

-1,06

-16,51

2

Вартість допоміжних матеріалів

0,87

0,6

0,33

-0,27

-45,00

матеріальні витрати

8,35

7,02

5,69

-1,33

-18,95

3

Основна заробітна плата

0,5

0,5

0,66

0,16

32,00

4

Додаткова заробітна плата

0,05

0,05

0,066

0,02

32,00

5

Єдиний соціальний внесок

0,21

0,21

0,27

0,06

28,57

витрати на оплату праці

0,76

0,76

1

0,24

31,58

6

Інші виробничі витрати (1.5% від ∑м+∑зп)

0,14

0,12

0,10

-0,02

-14,01

7

Загальновиробничі витрати (10 – 15 % від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,06

0,07

0,02

32,00

Виробнича собівартість

9,30

7,95

6,86

-1,09

-13,69

8

Адміністративні витрати (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,06

0,07

0,02

32,00

9

Витрати на збут (10 - 15% від (ЗПосн + ЗП дод)

0,06

0,06

0,07

0,02

32,00

Повна собівартість

9,41

8,06

7,01

-1,05

-13,07

10

Прибуток (15 – 20%)

0,94

0,81

0,70

-0,11

-13,07

Оптова ціна

10,35

8,87

7,71

-1,16

-13,07

11

Податок на додану вартість

2,07

1,77

1,54

-0,23

-13,07

Відпускна ціна

12,42

10,64

9,25

-1,39

-13,07

12

Торгівельна націнка

1,24

1,06

0,93

-0,14

-13,07

Роздрібна ціна

13,67

11,71

10,18

-1,53

-13,07

Студент має вказати використаний % загальновиробничих, адміністративних витрат та витрат на збут, а також % норми прибутку (та торгівельної націнки, якщо у підприємства в структурі є фірмовий магазин ).

ЄСВ =37,51% ЗВВ = 10%, АВ = 10 %, ВЗ = 10%, Пр = 10%, Тц=10%