Инкубация Общие требования к инкубаторию

Режим работы инкубатория определяют технология производс­тва птицеводческой продукции у потребителя суточного молодняка, а также сумма зооветеринарных требований, предъявляемых к организации технологического процесса.

Инкубаторий в виде отдельно стоящего объекта должен иметь следующие сооружения ветеринарно-санитарного назначения: дезинфекционные ванны для обработки колес транспорта и обуви персонала, санитарный блок (проходная, гардеробная, душевая, помещение для обработки одежды), закрытые площадки для складирования и кратковременного хранения тары. Территорию инкубатория огораживают и благоустраивают, применяя твердое покрытие для проездов и технологических площадок, отводя сточные воды, высевая травы.

В инкубатории условно выделяют три основные производс­твенные зоны - обработки яиц, инкубации и вывода, обработки молодняка. Их максимально изолируют друг от друга.

Движение основного технологического потока по инкубаторию осуществляется в одном направлении - от зоны обработки яиц к зоне обработки молодняка, причем каждое перемещение должно происхо­дить в предварительно продезинфицированное помещение.

В помещениях инкубатория обеспечивают избыточное давле­ние воздуха. Внутри здания воздух должен двигаться по направле­нию технологического потока. Вытяжные системы устанавливают в помещениях для сортировки яиц, дезинфекционных камерах, инкубационном и выводном залах, в помещениях для сортировки и хранения молодняка, моечной.

Точки забора воздуха для подачи в инкубаторий и точки вы­броса отработанного воздуха максимально удаляют друг от друга для предотвращения рециркуляции.

В зависимости от периодичности передачи партий молодняка на выращивание в инкубатории должно быть установлено несколько групп выводных шкафов. Каждая группа размещается в отдельном выводном зале (боксе) с таким расчетом, чтобы в них (инкубатори­ях) единовременно находилась одна партия эмбрионов (цыплят). Минимальный перерыв в выводном зале после вывода очередной партии молодняка должен составлять не менее 36 часов. Один раз в год в инкубатории проводят профилактический перерыв (полную разгрузку инкубатория) сроком не менее 7 дней.

В каждом помещении инкубатория необходимо соблюдать оп­ределенные параметры микроклимата (таблица 20) для создания оптимальных условий работы технологического оборудования.

Таблица 20

Параметры микроклимата в помещениях инкубатория

Помещение	Темпера–тура, оС	Относитель–ная влажность воздуха,%	Скорость движения воздуха, м/с	Освещен–ность, лк	Кратность воздухообмена, ч-1
					приток	вытяжка
Для приема яиц	15-22	60-70	0,1-0,5	50	1,5	1,5
Для сортировки яиц	18-22	60-70	0,1-0,5	50	1,5	1,5
Для хранения яиц	12-21	70-75	0,1-0,2	10	-	-
Дезинфекционная камера	20-26	60-80	0,2-1,0	20	Расчетная
Инкубационный зал	18-22	50-70	0,2-0,5	50	Расчетная
Выводной зал	18-22	50-70	0,2-0,5	50	Расчетная
Для сортировки и обработки молодняка	24-30	60-65	0,2-0,5	50-60	Расчетная
Экспедиция	26-30	60-65	0,2-0,5	10-20	Расчетная
Для аэрозольной обработки молодняка	28-30	60-65	0,2-0,5	20	10	10
Моечная	18-22	до 90	0,2-0,5	30	4	6