Дневник наблюдения за луком.
Цель: Уточнить представления о том, что из луковицы-репки можно вырастить зеленый лук, если создать благоприятные условия, т. е. посадить в землю, поставить в теплое и светлое место. Зеленый лук полезен людям т. к. в нем много витаминов. Учить делать зарисовки.
Лук готов, земля готова. Хорошенечко польем.
Приступаем мы к посадке.
Вот каким стал.
Витамины к обеду. Вкусно как!
Приятного аппетита.
Конспект занятия: Беседа «Зеленый лук---наш добрый друг».
Цель: Продолжать знакомить детей со значением витаминов для здоровья человека, закрепить знания детей о пользе зеленого
лука в жизни людей. Воспитывать понимание ценности здоровья.
Ход занятия: персонаж мальчик-луковка Чиполлино.
Чеполлино: -Здравствуйте, ребята! Я услышал, что обо мне идет речь и решил с вами позаниматься. Я хочу рассказать о том, какой я полезный. Если вы пожуёте меня немного, то у вас во рту не останется ни одного микроба. Угостить вас? (предлагает детям перышки зеленого лука).
Давно люди узнали о моих полезных свойствах. В древней Индии лук не ели, а использовали его только как лекарство. На Руси обо мне сложили много интересных пословиц. Кто из вас их знает?
Пословицы о луке
Лук добро и в бою и во щах.
Где лук, там и слезы.
Лук да баня все правят.
Лук от семи недуг.
В-ль: Как можно лечиться луком?
Дети: нарезать и положить на тарелочку.
В-ль: Верно, а еще?
Дети: закапывать в нос луковый сок, пить с теплым молоком.
Чиполлино: А кто знает что такое витамины? (ответы детей)
---Да, это такие вещества, которые нужны нашему организму для усвоения пищи, помогают вам расти, бороться с болезнями. Если в организме не хватает витаминов, то человек болеет разными болезнями, становится вялым, слабым, грустным…
Д/упражнение «Покажи настроение» (радость, грусть, плачет, смеется…)
Очень многих я полезней
Я спасаю от болезней.
От меня хоть слез и море
Это радость, а не горе.
И лечу я всех с любовью,
Плачьте, плачьте на здоровье.
Чиполлино: А вы знаете, что можно есть у лука?
Д/упражнение « Узнай по описанию» (зеленые перышки, луковка, корешки, чешуйка)
Чиполлино: А во все блюда, кладут лук? Я сейчас вас проверю. Скажите, где нужен лук, а где нет.
Д/игра « Нужен---Не нужен».
Д/упражнение «Опиши лучок» (сырой, жареный, зеленые перышки)
Чиполлино: Чтобы быть сильным и здоровым, нужно правильно питаться. А также спортом заниматься.
Физкультминутка:
В огороде поутру погляди на грядку:
Лук зеленый на ветру делает зарядку,
На зарядку встали в ряд репа и редиска,
Там листочки вверх глядят,
Здесь---пригнулись низко.
Чиполлино: хвалит детей за выращенный лук. Дети рассказывают как они это делали. Приглашают Чиполлино на обед с зленным луком.
Итог: В перьях зеленого лука содержится витаминов больше, чем в самой луковице. Зеленый лук--- прекрасное средство для восполнения запаса витаминов, особенно в период весеннего авитаминоза.
Приложение№3
Экскурсия на кухню.
Цель: Познакомить детей с одним из способов приготовления лука (поджарка), с условиями хранения луковиц на кухне. Учить определять вкусовые качества лука, изменение его свойств ( цвет и запах). Воспитывать уважение к труду повара. Активизация словаря: кладовая, поджарка, разделочная доска.
Ольга Анатольевна почистила и вымыла лук (А нож холодной водой мочила, чтобы не заплакать от лука).
Теперь лук нужно мелко порезать на специальной доске и положить в сковороду.
Лук жарится. Нужно его помешивать, чтобы не подгорел.
Ах, какой лучок стал. Прямо золотой!
А какой вкусный запах. Мы попробовали, просто «класс»)
За обедом мы кушали жареный лук, всем ребятам очень понравилось.
Спасибо, Ольга Анатольевна!*
Приложение№4.