ГОУ ДПО «Ленинградский областной институт развития образования»

Факультет дошкольного и начального школьного образования.

Кафедра педагогики и психологии детей.

Проектное задание.

Тема «Золотая Луковка»

КПК: Педагогическое проектирование по области «Познание»

Выполнила: Григорьева Галина Рудольфовна

Воспитатель

МОБУ «Хваловская средняя общеобразовательная школа»

Волховского района

Руководитель: Финкельштейн Б.Б.

Старший преподаватель.

Санкт-Петербург

2012

Проект «ЗОЛОТАЯ ЛУКОВКА»

Луковица золотая

Круглая, литая.

Есть у неё один секрет-

Нас она спасет от бед:

Может вылечить недуг

Вкусный и душистый лук.

Актуальность:

Проблема развития познавательной активности детей является одной из самых актуальных, т.к. взаимодействие человека с окружающим миром возможно благодаря его активности и деятельности, а ещё и потому, что активность является предпосылкой формирования умственных качеств личности, её самостоятельности и инициативности. Потребность ребенка в новых впечатлениях лежит в основе возникновения и развития исследовательской деятельности, направленной на познание окружающего мира. Чем разнообразнее и интереснее данная деятельность, чем больше новой информации получает ребенок, тем быстрее и полноценнее он развивается .Исследования предоставляют ребенку возможность самому найти ответы на вопросы «как?», «зачем?», «почему?», и эти знания, добытые самостоятельно, являются осознанными и более прочными.

Интерес к проблеме выращивания лука обусловлен тем, что лук - один из тех овощей, который употребляется в пищу всеми. Он считается универсальным средством, предохраняющим от многих болезней. Ценность лука определяется наличием в нем многих полезных веществ.

Цель:

Формировать у детей познавательный интерес к выращиванию лука, желание наблюдать за изменениями в луковицах в зависимости от условий. Поддерживать интерес к исследовательской деятельности при помощи опытов, делать зарисовки.

Участники проекта: дети средней группы, воспитатель, родители.

Продолжительность проекта: с 3февраля по 3 апреля.

Задачи:

1.Познакомить детей с овощной культурой---лук.

2.Познакомить детей с условиями необходимыми для роста растения.

3.Развивать у детей познавательные и творческие способности.

4.Формировать навыки посадки лука.

5.Воспитывать интерес к выращиванию лука в комнатных условиях.

6.Обогатить словарь детей за счет обозначения качеств овоща: вкус, цвет, величина. Развивать связную речь через составление описательного рассказа о луке по опорной таблице; чтение стихов; загадывание загадок.

7.Формировать умение проводить опыты.

8.Совместная деятельность детей и родителей в рамках проекта.

Предполагаемые результаты.

1.Расширение знаний и представлений детей о свойствах, значении и пользе лука.

2.Развитие у детей наблюдательности и любознательности.

3.Развитие познавательного интереса к экспериментированию

4.Умение делать зарисовки.

5Объединение родителей и детей для успешного решения поставленной задачи.

6.Желание детей заботиться о своем здоровье.

7.Обогащение активного словаря детей.

Продукты деятельности.

1.Анкета для родителей.

2.Опрос детей.

3.Занятия «Сажаем лук», «Экскурсия на кухню».

Беседа «Зеленый лук---наш лучший друг».

4.Опыты и эксперименты: «Нужна ли луку вода», «Свет или тьма», «Тепло или холод», «Растет ли лук в опилках», «Луковая чешуйка---художница»

5.Дневник наблюдений за луком.

6.Зарисовки опытов.

7.Мини-огород на подоконнике.

8.Чтение художественной литературы.

9.Загадки о луке.

10.Физминутки.

11.Игры: подвижные, дидактические.

12.Консультация для родителей «Польза репчатого лука», «Выгонка зеленого лука».

13.Выставка поделок из лука.

14.Фото деятельности детей.

15.Продуктивная деятельность детей (рисунки, лепка, аппликация).

Вопросы к детям:

Что такое лук?	Что ты о нем знаешь?	Что хочешь узнать? Как узнаем?
Данила. А. – Это тот, у которого растут перышки и корни.	В земле растет, в воде, в группе, дома, в садике, в огороде у бабушке.	Дружит ли он с чесноком? Ну… спрошу у бабушки и…в энциклопедии.
Света. Ф. –Это где растут корни, сам растет и такие зеленые перышки.	Он кислый, он как лимон.	Как лук растет? Не знаю, может у мамы спрошу.
Максим. С. –Трава такая.	Он растет на огороде, в садике, на даче.	Зачем он в супе? Спрошу у бабушки.
Илья. Т. –Ну такое..не вкусное ..горькое.	Он есть у мамы…стоит на окошке…ну.. на кухне.	Почему горький лук? Спрошу у мамы.
Павел. Д. –Это такой овощ.	Все его едят зубами, он вкусный и посоленный.	Почему он полезный? У Ирины Павловны.
Таня. Б. –Лук –это овощ.	Он полезный, съедобный, есть в нем витамины.	Что из него можно вкусное приготовить? Узнаем из книжки.
Серёжа. П. –Это такое вещество, чтобы мы не болели.	Он не болезненный, помогает людям.	Почему от лука плачут? Спрошу у папы.
Вадик. И. –То, от чего плачут.	Ничего не знаю.	Ну…я ..не знаю что хочу…всё. В садике.
Никита .К. –Лук- такой овощ.	Он на огороде, в банке, он вырастет и мы его едим и он вкусный и мы всегда едим лук и чеснок.	Какие у него витамины? Я не знаю….может прочитаем в книжке или спросим у врача.
Никита. Б. –Это такой полезный овощ.	У него витамины. Его нужно кушать…в супе , салате.	Как он убивает микробов? А прочитаем в книжке.

Мы каждый год растим в группе зеленый лук. Наблюдая за детьми, я поняла, что дети в недостаточной степени имеют полное представление о луке, как за ним ухаживать, какую пользу он приносит людям.

Результат анкетирования родителей и опрос детей показал, что участники проекта недостаточно имеют знаний по данному вопросу.

Вывод:

1.Дети недостаточно знают о луке (Максим, Илья, Вадик, Павел, Данила, Сережа).

2.Дети не знают о пользе лука (Света, Данила, Максим, Илья, Вадик, Павел).

3. У детей нет полного представления о свойствах лука и его роли в жизни человека (Данила, Света, Максим, Илья, Павел, Сережа, Вадик, Никита К., Никита Б..)

Анкета для родителей

«Что мы знаем о луке»

1.Знаете ли Вы, что в группе занимаются вопросами опытно-экспериментальной деятельностью____________________________________

2.Знаете ли Вы, что в группе проходит проект «Золотая Луковка»___________

3.Интересует ли Вас лично данная проблема?___________________________

4.Ощущаете ли Вы, что Ваш ребенок проявляет интерес к_________________

экспериментированию?______________________________________________

5.Знаете ли Вы, в чем польза репчатого лука? (Если да, то какая?)___________ ___________________________________________________________________

6.Выращиваете ли зеленый лук в домашних условиях?____________________

7.Принимает ли Ваш ребенок в этом участие? (Если да, то в какой мере?)____

___________________________________________________________________

8.Какую роль в питании Вашего ребенка Вы уделяете луку? ( Если да, то в какой степени?)_____________________________________________________ ___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

9.Приносил ли Вам пользу зеленый лук? (если да, то какую?)______________ ___________________________________________________________________

10.Знаете ли Вы, условия выращивания лука в домашних условиях? (Если да,

то какие?)__________________________________________________________ ___________________________________________________________________

11.Поддерживаете ли Вы проводимую работу по опытно-экспериментальной деятельности?______________________________________________________

12.Ваши предложения, пожелания.____________________________________ ___________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Тема, основные задачи.	Формы работы.						Интеграция с другими образовательными областями.
	Совместная деятельность.		Самостоятельная деятельность детей.		Взаимодействие с родителями.
	непосредственнаяобразовательная деятельность.	В режимных моментах.
«Золотая Луковка». 1.Познакомить детей с овощной культурой---лук; с условиями необходимыми для роста растения. 2.Формировать навыки посадки лука. 3.Развивать познавательные и творческие способности. 4.Воспитывать интерес к выра щиванию лука в комнатных условиях. 5.Формировать умение проводить опыты. 6.Обогащение словаря. Развитие связной речи. 7.Совместная деятельность детей и родителей.	«Сажаем лук». Цель: познакомить со способами посадки лука. Уточнить знания о характерных признаках лука. «Экскурсия на кухню». Цель: Познакомить с одним из способов приготовления лука. «Опыты.Эксперименты». Цель: развивать наблюдательность, познавательный интерес во время опытов с луком. Учить делать зарисовки. 1.Нужна ли луку вода? 2.Свет или тьма---что лучше? 3.Тепло или холод? 4.Растет ли лук в опилках? («луковая пальма»). 5.Луковый вкус. 6.Сто одежек лука. Продуктивная деятельность: Рисование: «Разный лучок».Лепка: «Луковая грядка».Аппликация: «Луковка в банке». Художественное творчество: «Луковка»-нетрадиционный способ изображения. Итоговая беседа «Зеленый лук---наш добрый друг». Цель: Польза лука для здоровья человека.	Рассматривание иллюстраций, книг, открыток, фотографий, муляжей, натуральный продукт. Использование загадок, стихов, сказок. Просмотр мультфильма «Чиполлино». Чтение:Дж.Родари «Чиполлино», Н.Надеждина «Во саду ли, в огороде», « Где щи, там и нас ищи».Сказки-притчи о луке. Подвижные игры: «посади и собери урожай», «перевези с поля урожай», «горький лук», «определи на вкус». Обсуждение проблемных ситуаций: «Почему мы плачем от лука?». «что нужно сделать ,чтобы не заплакать от лука?»		Навыки ухода за посадками лука (полив, рыхление). Наблюдение за изменениями в луковицах в зависимости от условий( свет, вода, земля, тепло). Делать зарисовки. Ведение дневника наблюдений.		Родительское собрание «Участие в проекте «Золотая Луковка». Анкетирование родителей. Сбор луковиц и приобретение контейнера. Консультация: «Польза репчатого лука». «Выгонка зеленого лука». Домашнее задание: вместе с детьми вырастить дома зеленый лук и сделать зарисовки. Подбор стихов, загадок, сказок. Поделки из лука «Такой забавный Чиполлино». Досуг «В гости к Чиполлино»		Познание (ФЭМП) Труд Коммуникация Безопасность Здоровье Социализация Художественное творчество Музыка Чтение художественной литературы Физическая культура

Этапы проекта.

1 Этап - «Подготовительный»

Цель: Организация работы по проекту «Золотая Луковка». Вызвать у родителей интерес к проекту и принять активное участие.

• В ходе подготовки к проекту мною была изучена научная литература, статьи в книгах и журналах об овощной культуре---лук, а также материалы в сети Интернет по данному вопросу.

• Проведено родительское собрание на тему «Участие в проекте «Золотая Луковка». Родители поддержали идею проекта и оказали помощь: в приобретении оборудования для опытно-исследовательской деятельности детей, сборе луковиц, подборе художественной литературы: стихов, пословиц, поговорок, сказок, загадок о луке.

• Опрос детей: «Что такое лук?», «Что ты о нем знаешь?», «Что хочешь узнать? Как узнаем?».

• Анкетирование родителей «Что мы знаем о луке?»--- выявить отношение родителей к опытно-экспериментальной деятельности детей.

• Организация мини—огорода на подоконнике: сбор посадочного материала (луковиц) и подготовка оборудования для опытно—экспериментальной деятельности детей.

• Составление перспективного плана мероприятий проекта «Золотая Луковка».

Вывод:

Результат анкетирования родителей и опроса детей показал, что не все имеют полное представление о луке, нет достаточных знаний о выращивании лука в домашних условиях, нет полного представления о свойствах лука и его роли в жизни человека. Но есть большая заинтересованность родителей и детей в проведении проекта.

2 Этап - «Основной»

Цель: Учить детей выращивать зеленый лук и наблюдать за изменениями в луковицах в зависимости от условий содержания.

Поддерживать интерес к исследовательской деятельности через опыты и эксперименты, учить делать зарисовки ( динамика роста перьев лука и корневой системы).

• Познакомить детей с проектом «Золотая Луковка».

• Закрепить знания детей о луковке, ее характерных признаках.

• Познакомить со способами посадки лука в землю.

• Дать представление о процессе подготовки луковицы и почвы к посадке

• Вызвать интерес к посадке лука и желание добиваться результата, участвовать в общем деле, внося свой вклад.

• Знакомство детей с одним из способов приготовления лука (поджарка)

• Проведение опытов: «Нужна ли луку вода», «Свет или тьма---что лучше», «Тепло или холод», «Растет ли лук в опилках». Эксперименты: «Луковая чешуйка---художница», «Луковый вкус и луковые слезы», «Сто одежек лука».

• Результаты опытов и экспериментов фиксировали в дневнике наблюдений, делали зарисовки, фото-отчеты.

• Домашнее задание: вместе с родителями вырастить зеленый лук у себя дома, сделать зарисовки, составить рассказ о том, как ухаживали за луком.

• Знакомство с художественной литературой: стихи, пословицы, поговорки, сказки, загадки о луке.

• Рассматривание иллюстраций, книг, открыток, фотографий, муляжей и натуральных продуктов.

• Просмотр мультфильма «Приключение Чиполлино»--обсуждение характеров и поведения героев сказки.

• Проведение занятий: «Сажаем лук», «Экскурсия на кухню», беседа «Зеленый лук---наш лучший друг».

• Составление описательных рассказов о луковке, составление коротких рассказов о проведенных опытах, заучивание стихов, загадок о луке.

• Художественное творчество(рисование)«Разный лучок», (лепка) «Луковая грядка», (аппликация) «Луковка в банке», «Луковка»--нетрадиционный способ изображения.

• Консультация для родителей: «Польза репчатого лука», «Выгонка зеленого лука», «Почему мы плачем от лука?».