2.2. Одяг

Розкопки скіфських поховань, як багатих, так і бідних, нечисленні зображення скіфів на предметах торевтики (Торевтика - художня чеканка.) дозволяють реконструювати їх одяг. Скіф-воїн був одягнений в шкіряну безрукавку, застібнуту вліво і опушену хутром, яка одягалася поверх сорочки з довгими рукавами. Верхнім одягом служили плащі зі шкіри. Загострений шкіряний башлик закривав голову. Довгі шкіряні штани, що нагадують шаровари і м'яке взуття без каблука (скіфіки) завершували чоловічий костюм.

Жіночий одяг відновити важче, оскільки зображення жінок небагаточисельні. Основним джерелом для відновлення жіночого костюма залишаються жіночі поховання. По положенню бляшок в районі голови можна відновити головний убір - у вигляді кокошника або конуса, обшитого золотими бляшками. Зрідка голову прикрашали пов'язки. Основу одягу складало плаття-сорочка з довгими рукавами, поверх якої надівався плащ без рукавів, обшитий золотими бляшками. Сережки, намиста, гривні і персні із золота, срібла або бронзи, скляні або пастові намиста, багаточисельні золоті нашивні бляшки доповнювали одяг будь-якої скіф’янки.2

2.3 Домашній скарб

Скарб скіфів бідний і набір його підпорядкований способу життя і побуту його творців і споживачів. У господарських нішах найбільш багатих поховань зберігалися: посуд для варива (казан, казанок, гачки для м'яса і щипці) і вжитку (блюда, підноси) м'яса або бульйону (дерев'яні чаші, інколи з оббивками). Окремий блок склав посуд для пиття вина (амфора, черпак, ситечко, канфар або кілик, ойнохоя або глек), молока або молочної горілки (шкіряні фляги, металеві або дерев'яні відкриті ємкості). Менш багаті могли дозволити собі простий набір інвентару (ліпна кераміка, дерев'яні ємкості), блюда або підноси для м'яса і грецький посуд для вина (чорнолакова або бронзова). Типовий набір начиння рядових поховань середньоскіфського періоду - ліпний горщик і дерев'яне блюдо або піднос з частиною туші барана або корови з одним-двома залізними ножами. У наборі начиння раннього періоду найбільш багаточисельна група ліпного посуду. У пам'ятниках середньоскіфського періоду пануючої в групі столової кераміки стає грецький гончарний посуд.

Дерев'яний скарб відігравав велику роль в обробці і вживанні молочних продуктів. Найчастіше використовувалася неглибока сферична гущавина для молока або бульйону. Зустрічаються підноси у вигляді дерев'яних дощечок із злегка зігнутими бортами, що скріпляють, або блюда з високими бортами і виступаючими ручками з боків. Вони використовувалися як вмістилище для готового вареного м'яса.

Колекція посудин, виготовлених з металу (бронзи, срібла або заліза) з поховань середньоскіфського періоду небагаточисельна. В основному це бронзові казани і парадний посуд для пиття вина з багатих поховань.

Рідкісна знахідка - ємності для розливу вина - кіафи - залізні або бронзові чашки на довгій ручці, яка інколи закінчується лебединою голівкою. У курганах, розташованих ближче до античних центрів зустрічаються бронзові ситечка для проціджування вина, - неглибокі широко відкриті чашки з короткими фігурними або плоскими ручками, інколи також прикрашені пташиними голівками.³

2.4. Їжа

Вивчення всіх видів начиння з поховань і матеріалів поселень середньоскіфського періоду дозволяє отримати уявлення не лише про матеріальну культуру степових скіфів, але і про систему харчування цього народу.

У системі харчування скіфів була присутня м'ясна, молочна і рослинна їжа. У раціоні переважало м'ясо (зустрічаються кістки коней, овець і великої рогатої худоби, рідше - птиць). При аналізі знахідок відмічені деякі соціальні особливості споживачів. На відміну від рядових могил, в напутливій їжі з багатих поховань відсутнє м'ясо великої рогатої худоби, тобто улюбленою, а може бути канонізованою їжею кочівника залишається конина.

Про переважання в раціоні знатних скіфів м'ясної їжі і зневагу ними рослинною їжею свідчать деякі дані антропології, зокрема - патологічні нарости на кістках хребта.

Новою складовою системи живлення степняків, що перейшли до напівосілого способу господарювання, стає м'ясо свині. Кістки цих тварин знайдені практично на всіх поселеннях Придніпров'я.

У більшості кочівників дотримувався сезонний ритм живлення. М'ясна їжа переважала восени, коли перед зимівлею забивалися слабкі і старі тварини, і взимку, коли м'ясо могло довго зберігатися. У денному раціоні важка м'ясна їжа уживалася увечері після трудового дня.

Сезонний характер м'ясної їжі ззаставляв скотаря приступати до пошуків рослинної їжі. Археологічні дані, зокрема, відбитки зерен на ліпних судинах, обпалене зерно в шарах пам'ятників осідлості і в зернових ямах, дозволяють визначити видовий склад зернових культур. Переважали ячмінь і просо - культури, добре відомі скотареві і що використалися для приготування блюд з товченого зерна. Підсушене на сонці зерно розтирали на зернотерках; товчене зерно варилося в невеликій кількості молока або води.

Питання про вживання скіфами хліба залишається відкритим. Вони поза сумнівом знали випічку хліба з прісного тесту (варто лише каші з товченого зерна трохи пересохнути і перетворитися на коржик подібний до хліба, випеченого на тандирі). Але відсутність в матеріальній культурі жорен дозволяє висловити припущення, що до стану муки зерно скіфи не розмелювали і борошняні продукти в їх раціоні ще не з'явилися. В цілому рослинна їжа не відрізнялася різноманітністю, але потреби людини в білках рослинного походження, вуглеводах, мінеральних речовинах і вітамінах забезпечувала.

Рослинна їжа кочівника, що доставляється шляхом збирача, надмірно бідна: щавель, стебла кислиці, польовий лук, часник. По словах Геродота ці рослини були відомі калліпідам і алазонам. Про понтійськом лук писав Теофраст: «...очевидно, що є багато видів цибулин; вони розрізняються величиною і кольором, і соками. У деяких областях вони такі солодкі, що уживаються в їжу сирими, як, наприклад, в Херсонесе Таврійському». Як приправа до м'яса використовувалася селера, яка також згадується Геродотом.

Широке поширення у скіфів отримало вино грецького виробництва, чому сприяли не лише великі можливості грецького імпорту, але і знайомство скіфів з алкогольними напоями типу молочної горілки араки або кумису. Молочні горілки міцніші, ніж виноградне вино, яке скіфи стали відразу пити нерозбавленим і швидко п'яніли, чим уразили греків. Спартанці, бажаючи випити міцніший напій, говорили: «Налий по-скіфськи».

Молочна їжа. Молоко - універсальний продукт, який можна вживати в його природному вигляді. Античні автори перебільшили роль кобилячого молока в раціоні кочівника. По удійності, харчовій цінності, кількості вторинних продуктів кобиляче молоко значно поступається овечому. З овечого молока виготовлявся сухий сир типа біслага або арула у монголів, курута у киргизів. Сухий сир, що зберігався століття, знайдений в одному з алтайських курганів скіфського часу.

Хоча кобиляче молоко по ряду якостей поступається іншим видам молока, воно незамінне при виготовленні кумису. Скіфи ж знали напій, аналогічний кумису: «Як тільки надоять молока, його розливають в дерев'яні судини і, розмістивши довкола судин сліпих, збивають молоко. Ту частину молока, яка піднімається вгору знімають черпаком. Її вважають коштовнішою, а молоко, що осіло вниз вважають гіршими», - пише Геродот. Звичай вжитку коров'ячого молока став можливий лише в умовах осілого життя.

Оцінюючи в цілому систему живлення скіфів відзначив деякі її особливості: висунення на перше місце вжитку м'яса великої рогатої худоби, появу в м'ясній їжі свинини; знайомство з хлібом і збільшення долі зернового компонента в живленні степняків.

Вивчення господарства і побуту скіфів дозволило відмітити, що зміни в господарстві цього народу пов'язані із зміною природних ресурсів, яка найчастіше відбувається під антропологічним впливом. ⁴

1. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%B8%D1%84%D1%8

2. Граков Б.Н. Скифы: Научно-популярный очерк. М.: Изд-во Московского ун-та, 1971. 200 с.

3. Агбунов М.В. Путешествие в загадочную Скифию. М.: Наука, 1989. 191 с.: ил.

4. http://histua.com/istoriya-ukraini/pervisna-doba/skifi

Висновки.

1. Підсумовуючи вищесказане можна прийти до висновку, що відбиток Скіфської цивілізації, особливостей ведення господарства та виключних ознак побуту відбилося на багатьох сучасних народах, та цивілізаціях минулого.

2. Вивчення господарства і побуту степових скіфів дозволило відмітити, що зміни в господарстві степових скіфів пов'язані із зміною природних ресурсів, яка найчастіше відбувається під антропогенним явищем .

3. Основною галуззю економіки Степової Скіфії було скотарство, яке існувало в двох формах, - у вигляді кочового (весь період розвитку Степової Скіфії ) і напівкочового ( з кінця V до III вв. до н.е. ) . Показано, що в цілому галузь скотарства економіки Степової Скіфії могла забезпечувати необхідним лише своє власне населення, і що про товарний характер скотарства Степової Скіфії говорити не доводиться . Таким чином, землеробство степових скіфів в IV ст. до н.е. грало допоміжну роль в господарстві степових скіфів і було підпорядковане скотарству . Обсяги його виробництва забезпечували лише мінімальні потреби населення в кормовому зерні, і його вивозі або про товарний характер землеробства в степу говорити не доводиться .

4. Вивчення нехарчової сфери економіки показало її розвиток у вигляді домашніх промислів, орієнтованих на потребі лише скіфського суспільства . Одним з основних елементів матеріальної культури, що відображають пристосування людини до умов проживання, є його житло . Рухливий спосіб життя кочівників диктував вибір легких будівельних матеріалів . Тип житла відповідав не лише вимогам довкілля, але і технічному рівню епохи, специфіці місцевих будівельних матеріалів . Начиння степових скіфів бідне і набір її підпорядкований способу життя і побуту її творців і споживачів . Предмети домашнього ужитку розділяють на групи по ознаках функціонально - побутового призначення, по матеріалах і техніці виготовлення . Найбільш багаточисельний посуд, розділений на групи по матеріалах, - ліпна, дерев'яна, кам'яна, металева . Просліджується ділення по функціональному призначенню - на їдальню, кухонну або тару . Оцінюючи в цілому систему живлення степових скіфів, відзначимо деякі його особливості : висунення на перше місце вжитку м'яса великої рогатої худоби, появу в м'ясній їжі свинини ; знайомство з хлібом і збільшення долі зернового компонента в живленні степняків . Ні про який розвиток ремесел ( якщо рахувати ремесло, спеціалізованим виробництвом, відірваним від землеробства і скотарства і орієнтованим на випуску товару ), в скіфському суспільстві говорити не доводиться .