Тема 13. Технология разведения пушных зверей.

Техника разведения пушных зверей. В звероводческих хозяйствах, занимающихся разведением пушных зверей по назначению делятся на племенные (выращивание и продажа племенного молодняка) и товарные (производство шкурок), и нутриеводческие. Звероводческие хозяйства по наличию поголовья: норковые – 2-4тыс. голов; лисоводческие – до 9тыс.; песцовые – до 7тыс.; соболиные и нутриевые – до 12тыс. зверей. По характеру питания зверей подразделяют на хищных-плотоядных (песец, норка, соболь, лиса); всеядных (енотовидная собака) и грызунов- растительноядных (нутрия). Продукция звероводства (мясо, шкурки). В связи с повышенным спросом на разнообразные меха ведутся опыты по клеточному разведению речного бобра, ондатры, сурка, рыси. От клеточных пушных зверей получают как основную, так и побочную продукцию. Основной продукцией норок, соболей, песцов, нутрий является шкурка, а побочной – мясо, жир, пух. Дополнительно от нутрий получают пищевое мясо, от сурка – лечебный жир. Мясо нутрий по содержанию питательных веществ и калорийности не уступает говяжьему и кроличьему. Содержит 20% белка, 10% жира, ккал – 200-210ккал/100г мяса. Убойный выход у молодняка 46-48%. Живая масса нутрий до 5,5кг.

На зверофермах производственный год условно делят на периоды: подготовка к гону; гон; беременность и щенение; выращивыание молодняка; период покоя взрослых зверей. Подготовка к гону – Животные должны быть здоровы, в хорошем состоянии, без нарушения осенней линьки и в состоянии средней упитанности, которая определяется по индексу упитанности (отношение массы тела, г на длину тела, см, в %). Для самцов индекс упитанности должен быть 23-27%. Гон в звероводстве это спаривание зверей. Наступление охоты определяют по поведению самок, изменению наружных половых органов (у самок- петля, у самцов- семенники) и по отношению самцов к течке. Хищные пушные звери имеют в течении года один период спаривания, не оплодотворившиеся и не покрытые самки могут быть оплодотворены только в следующем году. У растительноядных нет строгой сезонности в размножении. У норки гон заканчивается в конце марта, применяют «трубный» метод спаривания: несколько клеток по кормовому проходу соед между собой трубой из металической сетки. В трубу сажают самца, который находит самку в охоте и покрывает их. У песцов охоту опред по изменению цвета петли у самок, 5 стадий от белого до темнокрасного, покрывают в 4 стадию. Охота продолжается 3-5дней. У нутрий течка наступает на 2-3-ий день после щенения и повторяется через 22-32дня. Случку проводят следующими методами: *косячным – к 8-10 самкам подсаживают самца; *подсадочный – с первого дня после щенения самку подсаживают к самцу на 1-2часа в течение 3-х дней. *комбинированный – всех непокрытых самок собирают в клетке и подсаж самцов, *загонный – молодых самок 30-40 голов и молодых самцов (1:12) сажают в большой загон и периодически отлавливают беременных. Выделяют 2 системы размножения – круглогодовую и сезонную. Щенение – различие в сроках щенения у норок и соболя зависит от продолжительности латентного периода (когда яйцеклетка свободно лежит в рогах матки не прикрепляясь). Основная масса норок щенится через 50-54дня. За 10-15дней до щенения у норок увеличивается живот, она движется осторожно, «очки» вокруг глаз – начало линьки. У песцов щенениие проходит за 2-3дня, у самок выпадает волос вокруг сосков, накануне щенения они не едят, после щенения кал черный из-за съеденной плаценты. У нутрий подготовка к щенению зависит от условий содержания. В открытых клетках в гнездо кладут подстилку, в закрытых отапливаемых помещениях домиков не делают, кладут немного соломы. Выращивание молодняка – основная задача – полностью сохранить полученный молодняк и вырастить зверей крупного размера с хор качеством и окрасом опушения. У щенков норок волосяной покров появляется на 3-4день, глаза откр на 30-32, уши на 25, зубы на 16 день и к 26 вырастает все. Через месяц весят 170-200г. Отсадку проводят по завершении лактации, на 40-45день. Рассаживают разнополыми парами, т.к. они лучше растут и получаются шкурки более высокого качества. Кормят 2раза/день, интенсивно растут до сентября, предназнач к убою, содержат по одному, что сокращает дефектность шкурок. Забой в ноябре. У песцов отсадку проводят не позднее 45дня, т.к. образом молочность прекращают на 30-45день. Молодняк содержат в клетках разнополыми парами. Щенки рождаются с хорошим волосяным покровом, на 14-15день открываются глаза, появляются зубы. В месяц – 750г. Забой вуалевых песцов в конце октября, серебристых – в середине ноября. У нутрий отсадку щенков проводят после завершения лактации, в 40-50дневном возрасте, татуировку ставят на перепонки задних лап. Щенки с открытыми глазами, ушами, опушенные, с зубами. Растут медленно – в месячном возрасте-0,6-0,8кг. С 18-го дня щенки начинают поедать растительные корма. Применяют водный и безводный способы содержания молодняка. Содержание. Зверей содержат в клетках, размещенных в шэдах, которые строят из железо - бетона, древесины и металла. Длина шеда до 60м. Основное взрослое стадо и молодняк норок и соболей и песцов и лисиц содержат в индивидуальных клетках, устанавливаемых ярусами. Основное стадо нутрий выращивают в инд. клетках с бассейнами, молодняк нутрий в загонах с бассейнами или групповых выгулах без бассейна.

Кормление. У хищных зверей хорошо развиты клыки, ложнокоренные зубы, которые имеют острые зазубренные края, коренные зубы небольшие с тупой поверхностью. Верхняя челюсть несколько выдвинута вперед, при смыкании скользит по нижней и режет мясо по типу ножниц. Челюсти жестко крепятся, смещение по сторонам не возможно, так называемая мертвая хватка. Ферментов в слюне нет. Пища не пережевывается, а проглатывается. Длина кишечника небольшая, нет бактериального переваривания пищи. У всеядных небольшие клыки, плоские коренные зубы. У растительноядных резцы без корней, растут непрерывно всю жизнь, имеют долотовидную форму, спереди покрыты эмалью, сзади только дентин, самозатачиваются, поэтому в рационе необходимы грубые корма, ветки. Между коренными зубами и резцами беззубое пространство – диастема, когда они в воде она перекрывает горло. Пушных плотоядных зверей кормят мясо-рыбными, молочными и растительными кормами. До 30% мясных кормов в рационе можно заменить мясо – костной и рыбной мукой. Готовят корм в виде фарша. Примерная структура рациона: 65-75% мясо-рыбные корма; 5% молочные; 20% концентраты. С 18дней щенков начинают подкармливать кормом, разбавленным молоком. Отсаживают молодняк в 40-50дней. В холодный период года кормосмеси кладут в кормушки, в теплое – на сетчатый потолок клетки. Для поения – упрощенные поилки. Нутрии воду потребляют из приклеточных бассейнов, температура воды не менее 10С. Товарные качества шкурки: густота, мягкость, блеск, окраска, носкость. Густота опред развитием волос покрова в целом, а также стр-ем отд волос, кол-вом волос и их толщиной. Густоту на живом звере опред органолепт (на ощупь, по шир пробора при раздвигании волос). У шкурки густота зависит от применяемой правилки и сушки и определяют при раздувании дна розетки. Мягкость зависит от строения отдельных волос и от соотношения между кроющими и пуховыми волосами. Коэф. Мягкости. Блеск зависит от строения кутикулы, ее состояния и от смазки волос. Нормально развитые сальные железы постоянно выделяют секрет, который смазывает волосы. Весной их деятельность замедляется и волосяной покров тускнеет. Окраска зависит от сочетания цвета кроющих и вершин пуховых волос. Подразделяют на стандартные и цветные. Носкость определяют прочностью отдельных волос, степенью их связи с кожей, количеством подпуши. За 100% носкость принята носкость шкурки выдры. Носкость шкурки натурального бобра – 90%, щипанного бобра – 85%; соболя – 80%, крашеного – 60%; норки – 70%; лисы– 50%, крашеной – 25%; нутрии – как лисы, щипаная – 25%; голубого песца – 20%; шиншиллы – 15%; кролика – 5-10%.