5.3.3 . Транспортування порожніх пет- пляшок
Маса порожній ПЕТ -пляшки становить не більше 80м. , Мала маса і пов'язана з цим слабка стійкість виключає транспортування їх пластинчастим конвеєром , і для полегшення їх переміщення ПЕТ -пляшки мають на шийці спеціальне несе кільце. Транспортування здійснюється за допомогою стиснутого повітря (пневмотранспортер, рис. 5.55) або механічно за допомогою конвеєра, захоплюючого пляшку за кільце на шийці.
Рис . 5.55 . Пневмотранспортер
5.3.6 . Процес розливу в пет -пляшки
Наповнення ПЕТ- пляшок напоями, що містять СО2 (такими, як пиво), пов'язане з деякими проблемами , а саме:
■ у ПЕТ- пляшок товщина стінок різна; для цілого ряду спокійних напоїв
товщина стінок не має істотного значення, так як вони в будь-якому випадку зможуть тримати незначне гідростатичний тиск рідини, а проте для напоїв, що містять вуглекислий газ , товщина стінок повинна бути здатна
витримати внутрішній тиск газу;
■ ПЕТ характеризується слабкою бар'єрної здатністю щодо СО2 через
чого внутрішній тиск в пляшці з часом знижується; в цьому випадку пиво втрачає свіжість , у нього зменшується пенообразующая здатність; в тих країнах , де
велика увага приділяється стійкості пива і його здатності до ціноутворення , ПЕТ -пляшки застосовувати не рекомендується; хоча у ПЕН - пляшок або пляшок з додаванням ПЕН ці « бар'єрні » характеристики істотно краще ,
все одно для розливу пива вони не достатні ;
■ ПЕТ -пляшки притискаються до наливній пристрої не підйомним циліндром , а через своє несе кільце ( рис. 5.59 і 5.60) .
Рис. 5.60. Багаторазові ПЕТ-пляшки з транспортера надходять на розлив, а після наповнення - на відвідний конвеєр
Звичайний спосіб наповнення ПЕТ- пляшок - лок - це розлив без тиску (вода, фруктові соки, молоко) або розлив з дозуванням по обсягу і протитиском . В останньому випадку , який застосовується для розливу пива та інших СО2- містять напоїв у пластикові пляшки, що зберігають свою форму (як і при розливі в банки з дозуванням по обсягу), необхідний обсяг відміряється в мірній камері ( рис. 5.61), і в процесі наповнення напій стікає по стінках пляшки.
Оскільки обсяг наповнення постійний, можливо дотримати точність наливу і в пластикові пляшки, незважаючи на те , що вони деформуються при наповненні під тиском. Практикується також дозування напою за допомогою індукційних витратомірів. Процес наповнення однаковий для одно- і багаторазових пляшок.
5.3.7 . Закупорювання пет- пляшок
У ПЕТ- пляшок завжди передбачається гвинтовий ковпачок. Такий вид закупорювання зручний для споживачів, так як для відкривання пляшок не потрібно допоміжних засобів , а в разі потреби пляшку можна знову закрити . Завдяки такому перевазі поширеність ПЕТ- пляшок постійно зростає. Надійність закупорювання забезпечується за допомогою спеціальних захисних кілець. Можна сказати, що в даний час гвинтові ковпачки різного виду завоювали ринок напоїв у пляшках ( за винятком пива).
Переваги гвинтового способу закупорювання полягають у наступному:
■ збереження вихідної якості напою;
Рис . 5.61 . Об'ємний розлив з протитиском для наповнення пластикових пляшок
( Тип « Volumetic VC » фірма Krones , м. Нейтрауб - лінг )
1 - датчик рівня ; 2 - копір , 3 - завзятий ролик для опускання та піднімання клапана; 4 - розвантажувальний клапан , 5 - наливний клапан ; 6 - несе кільце шийки пляшки ; 7 - розвантажувальний канал; 8 - подача газу для створення протитиску ; 9 - підведення продукту ; 10 - клапан для впуску продукту ; 11 - мірна камера ; 12 - додатковий розвантажувальний клапан ; 13 - повернення CIP
■ захист вмісту пляшки від маніпуляцій ;
■ можливість багаторазового відкривання і
закривання;
■ захист споживача від травм при відкриванні їм пляшки.
В основному розрізняють два види гвинтових ковпачків;
алюмінієві обкатані ковпачки;
■ пластмасові гвинтові ковпачки.
Обидва види ковпачків застосовуються як для скляних, так і ПЕТ - пляшок.