Установка для швидкісного безперервного разваривании

Особливістю схеми швидкісного безперервного розварювання є висока температура (до 170 °С ) і мала тривалість разваривания (2-3 хв).

В установці для швидкісного безперервного розварювання (рис. У1 - 3) ​​зерно подрібнюється в вальцьовому верстаті 5. Ступінь подрібнення достатня, якщо через сито з отворами діаметром 1мм проходить 36 % помелу і через сито з отворами діаметром 1,5мм 60 % помелу. Подрібнене зерно з водою змішується в змішувачі 1. Підігрів маси проводиться парою з паросепаратора . Температура замісу при переробці зерна 50-55 °С , картоплі - 30-35 °С. Тривалість приготування замісу 15 хв . З змішувача маса насосом подається через трубчастий теплообмінник 7, в якому вона підігрівається на 10-15 °С. Потім в контактній головці 8 маса нагрівається до 170 °С в результаті підведення пари тиском 0,8 МПа. У голівці відбувається ефективне змішування замісу з парою.

Рис . У1 - 3 . Установка для швидкісного безперервного розварювання крохмалистої сировини :

1 - змішувач ; 2 - елеватор для зерна; 3 - сепаратор ; 4 - автоматичні ваги ; 5 - вальцьовий верстат; 6 - плунжерний насос ; 7 - підігрівач для замісу ; Я - контактна голівка; 9 - трубчастий варильний апарат ; 10 - паросепаратор

У трубчатом варочном апараті 9 для інтенсивного перемішування у фланцевих з'єднаннях встановлені діафрагми , прохідний перетин яких досягає 20 % перерізу труби . Ступінь заповнення обсягу варильного апарату 30-32 %. По ходу руху маси в апараті тиск падає і на виході з нього становить 0,4-0,45 МПа, що відповідає 142-145 °С. Через перепад тисків всередині апарату об'єм суміші зростає в результаті виділення вторинної пари , що збільшує швидкість руху маси по трубі до 0,3-0,4м/с і покращує умови диспергування маси. Однак збільшення обсягу суміші за рахунок вторинної пари знижує ступінь використання об'єму апарату .

З порівняння показників роботи двох схем безперервного розварювання, прийнятих до впровадження (схеми Мічурінського і Мироцкая спиртових заводів), випливає, що найменші витрати електроенергії та пари має схема Мічурінського спиртового заводу, до того ж вона забезпечує найбільш раціональне використання сировини.

За капітальними витратами кращі показники має схема Мироцкая спиртового заводу. Завдяки інтенсифікації режиму разваривания апарат має малу металоємність , що й обумовлює менші капітальні витрати.

Застосування швидкісного разваривания при температурі до 170 °С пов'язане з підвищенням витрати гострої пари і утворенням більшої кількості вторинної пари, повне використання якого обов'язково для економічної роботи цієї схеми.

Модернізувати установки для безперервного разваривании при зниженні температури

В результаті досліджень , проведених під ВНИИПрБ , і узагальнення практичного досвіду роботи спиртових заводів запропонована вдосконалена схема установки для безперервного розварювання (рис. У1 -4).

У цій установці горизонтальний предразварнік замінений на два апарати: змішувач 4 і предразварнік 2. У змішувачі подрібнене зерно змішується з водою і попередньо підігрівається вторинним пором з паросепаратора. Одночасно з підігріванням в змішувач вноситься бактеріальна α - амілаза в цілях зниження в'язкості замісу , який із змішувача самопливом надходить в предразварнік 2, де нагрівається до 90 - 95 °С протягом 10-15хв. З предразварніка насосом 1 маса подається в контактну головку 15. Між контактною головкою 15 і вручений колоною першого ступеня 17 передбачається трубопровід 16 U -подібної форми загальною довжиною 5-7м. Установка такого трубопроводу запобігає проскоки пара в колону першого ступеня і сприяє кращому перемішуванню маси.

Для стабільного перетікання розварюється маси по колонах другого ступеня 18 останні при монтажі встановлюються з перепадом між сусідніми двома колонами , рівним 800 мм. Для випуску звареної маси з останньої колони другого ступеня служить клапанное видувне пристрій 21 з датчиком рівня маси. Контактна головка 15 при монтажі повинна встановлюватися на 300мм вище осі вхідного патрубка колони першого ступеня.

Рис . У1 -4. Модернізована установка для безперервного розварювання при зниженій температурі :

1 - насос для подачі замісу ; 2 - предразварнік ; 3 - змішувач для дробленого картоплі; 4 - змішувач дробленого зерна з водою ; 5 - дробарка для зерна; 6 - дробарка для картоплі: 7 - датчик рівня картоплі; 8 - бункер для зерна; 9 - бункер для картоплі; 10 - ваги для зерна; 11 - ваги для картоплі: 12 - шнек для зерна; 13 , 14 - норії для зерна та картоплі; 15 - контактна голівка; 16 - додаткова труба для замісу : 17 - варильна колона першого ступеня; 18 - варильна колона другого ступеня ; 19 - запобіжний клапан ; 20 - манометр : 21 - регулюючий клапан для випуску звареної маси ; 22 - паросепаратор