Ф едеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Ставропольский государственный аграрный университет»

Кафедра менеджмента

Управление персоналом Методические указания для выполнения курсовой работы

для студентов всех форм обучения

по направлению подготовки 100100.62 - Сервис

Профиль подготовки - Сервис гостинично-ресторанных, туристических

и спортивных комплексов

Квалификация (степень) выпускника - бакалавр

Ставрополь

2 013

ББК 65.290.2 я 73

УДК 378.147:005 (076)

М 545

Рекомендовано к опубликованию методической комиссией экономического факультета ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет» протокол № 4 от 25 декабря 2013г.

Рецензент: к.э.н., доцент кафедры

«Государственное и муниципальное управление», Е.Н. Криулина

М 545Методические указания для выполнения курсовой работыпо дисциплине «Управление персоналом» для студентов по направлению 100100.62 – Сервис профиль подготовки - Сервис гостинично-ресторанных, туристических и спортивных комплексов/СтГАУ. Сост.: С.В. Левушкина. - Ставрополь, 2013. — 42с.

Методические указания для проведения тестирования по дисциплине «Управление персоналом» для студентов по направлению подготовки 100100.62 – Сервис профиль подготовки - Сервис гостинично-ресторанных, туристических и спортивных комплексов. Методические указания для проведения тестирования предлагает студентам различные варианты тестов, включающие в себя задания как аудиторной, так и внеаудиторной самостоятельной работы.

.

© Составитель

Содержание

Общие положения	4
Цели и задачи курсовой работы	6
Выбор темы курсовой работы	8
Примерная тематика курсовых работ	9
Составление проекта плана и его окончательного варианта	12
Содержание курсовой работы	12
Оформление работы	14
Оценка контрольной работы	16
Список рекомендуемой литературы	17
Приложение	18

Общие положения

Целью преподавания учебной дисциплины является углубленное изучение теоретических основ и прикладных аспектов организационных и экономических проблем управления персоналом и формирование у студентов навыков их решения; подготовка высококвалифицированных специалистов, способных на базе полученных знаний развить практические навыки управления персоналом в современных условиях.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению:

а) профессиональных (ПК):

способностью управлять организациями, подразделениями, группами (командами) сотрудников, проектами и сетями - ПК (1);

способностью разрабатывать корпоративную стратегию - ПК (2);

в) вузовских (ВК):

умением оценивать отраслевую и организационную специфику в управлении человеческими ресурсами (ВК-1);

способность принимать участие в управлении человеческими ресурсами на всех этапах управленческой деятельности (ВК-2);

способность формировать систему требований для обеспечения и поддержки необходимого уровня человеческих ресурсов организации (ВК-3);

способность планировать и обеспечивать операционное управление человеческими ресурсами организации (ВК-4);

способность использовать системный подход в управлении человеческими ресурсами (ВК-5);

способность предлагать и реализовывать подходы, направленные на сохранение и развитие индивидуальных и коллективных знаний и компетенций (ВК-6).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

- важнейшие проблемы по основополагающим областям науки об управлении персоналом;

- вопросы оргпроектирования и построения системы управления персоналом, включая формирование целей и функций, организационной структуры системы управления персоналом, а также кадровое, информационно-техническое, нормативно-методическое, правовое и делопроизводственное обеспечение системы управления персоналом;

- вопросы управления поведением персонала, в том числе: управление социальным развитием, мотивация и стимулирование деятельности персонала, управление инновациями в кадровой работе, управление конфликтами, стрессами, безопасностью, этикой деловых отношений.

уметь:

- изучать проблемы исторического развития труда и предпринимательства в России, социальной политики, государственного управления трудовыми ресурсами, управления трудовым потенциалом, человеческим капиталом, социально-трудовыми отношениями, рынком труда и занятостью;

- исследовать проблемы методологии, разработки концепции, философии и стратегии кадровой политики, формирования принципов и методов управления персоналом;

- раскрывать проблемы стратегического управления персоналом: разработка кадровой стратегии, ее взаимосвязь со стратегией организации, проблемы применения компетентностного подхода к формированию стратегии управления персоналом организации;

- планировать работу с персоналом: организация маркетинга персонала, определение потребности в персонале и источников ее покрытия, планирование и анализ показателей по труду, расчет расходов на персонал, организация, нормирование, регламентация труда и учет численности персонала;

- рассматривать технологии управления персоналом и его развитием: наем, отбор и прием на работу, деловая оценка, социализация, профориентация и трудовая адаптация персонала, организация системы деловой карьерой и служебно-профессиональным продвижением, работа с увольняющимися работниками.

владеть:

- навыками выявления проблем в области науки управления персоналом;

- навыками работы с учебной литературой и электронными базами данных.