Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
конс_Техн БАР друк.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
614.92 Кб
Скачать

Виділення та очищення бар

У процесі утворення БАР у біомасі (твердофазний спосіб культивування) і в культуральній рідині (глибинний спосіб культивування) разом із різними невикористаними компонентами середовища виділяються і різноманітні продукти обміну, продукти автолізу клітин. Видалення домішок - перша і дуже важлива стадія хімічного очищення БАР.

Стадія виділення і хімічного очищення включає низку процесів: від обробки нативного розчину до висушування готового очищеного препарату. На цій стадії, залежно від властивостей БАР, їх хімічної будови і місця основного накопичення застосовують різні методи виділення та очищення. Як основні методи застосовують екстракцію в системах рідина-рідина, екстракцію осадження, сорбцію на різних сорбційних матеріалах, мембранні методи очищення, кристалізацію, упарювання, висушування.

Однією з особливостей стадії виділення і очищення є те, що під час виділення БАР доводиться працювати з дуже невисокими концентраціями речовин, що виділяються, (не перевищують 2 %).

Наприкінці стадії очищення вже мають справу з більш високими концентраціями БАР, які досягають 20-30 %.

Мета очищення - витягування БАР із нативної рідини або з клітин продуцента, їх концентрування і звільнення (власне очищення) від супутніх домішок і нарешті одержання добре очищеного препарату, придатного для відповідного застосування.

БАР рослинного походження у деяких випадках під дією жорстких зовнішніх чинників (підвищеної температури, високої кислотності або лужності і т. ін.) втрачають свої властивості; інактивуються. Тому їх виділення та очищення необхідно проводити дуже обережно.

Способи очищення біологічно активних речовин (бар) рослинного, тваринного походження, отриманих на основі біосинтезу.

На стадії очищення видалення культуральні рідини піддають послідовній обробці, метою якої є виділення комплексу діючих речовин в нативному стані або індивідуальних БАР, вільних від супутніх речовин. Прийоми і способи очищення БАР дуже різноманітні і індивідуальні. Необхідність застосування конкретного методу залежить від початкових властивостей видалення або культуральної рідини (в'язкості, концентрації продукту, наявності домішок і небажаних нерозчинних речовин), а також від необхідного ступеня чистоти і кінцевої форми продукту (кристалічна речовина, його концентрований розчин, висушений порошок і т. д.). Неочищений продукт можна виділити, наприклад, шляхом упарювання видалення або культуральної рідини після екстрагування.

Послідовність стадій очищення при отриманні високо-очищенних БАР виглядає таким чином:

  1. Відділення нерозчинних речовин. Для цієї мети звичайно використовують фільтрування, центрифугування, відстоювання, седиментацію і декантацію.

  2. Очищення БАР. На стадії очищення БАР звичайно відбувається відділення домішок, а також подальша концентрація продукту. У такому випадку найчастіше використовують фракційне осадження, екстракцію в системах рідина-рідина, розділення за допомогою мембран, різні сорбційно-хроматографічні методи.

  3. Остаточне очищення БАР. В рамках такої технології звичайно застосовують центрифугування, кристалізацію, сушку розпиленням, ліофілізацією (вимерзанням) або відгонку органічного розчинника.