Міністерство освіти і науки україни

Національний університет ”Львівська політехніка”

інститут хімії та хімічних технологій

кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології

Конспект лекцій

з навчальної дисципліни

“Технологія біологічно активних речовин”

для студентів спеціальності 7(8).12020103 “Технології фармацевтичних препаратів”

Затверджено

на засіданні кафедри ТБСФБ

Протокол №____від_______________ р.

Львів 2013

К онспект лекцій з навчальної дисципліни “Технологія біологічно активних речовин” для студентів спеціальності 7(8).12020103 “Технології фармацевтичних препаратів” упорядника – доц., к.х.н. Стадницької Н.Є.

Упорядник - Стадницька Н.Є. к.х.н., доц.

Рецензенти: к.х.н., доц. Губрій З.В.

к.фарм.н., доц. Лопатинська О.І.

Застосування в фармації біотехнологічних методів

Збільшення кількості населення на Землі, ріст міст, вирубування лісів, переорювання луків, погіршення екологічної ситуації - все це призводить до зменшення природних ареалів поширення дикорослих рослин, які є безцінним джерелом одержання біологічно активних речовин. Велика кількість рослин знаходиться на грані знищення через бездумну експлуатацію природних сировинних баз. Більшість сучасних фармацевтичних підприємств повертається до випуску лікарських препаратів рослинного походження, які краще сприймаються людським організмом з лікувальною і профілактичною метою. Ціна деяких із таких продуктів на світовому ринку досягає кількох тисяч і навіть мільйонів доларів США за 1 кг. Їх або не можна, або надзвичайно важко синтезувати хімічним шляхом. Внаслідок зменшення природних запасів необхідно шукати відповідні нові джерела для виробництва біологічно активних речовин. Використання сучасних біотехнологічних технологій, які базуються на використанні культури клітин вищих рослин дозволяє одержати біологічно активні речовини, ароматичні речовини, прянощі, барвники, біостимулятори, вакцини, моноклональні антитіла у значних кількостях, за короткий термін часу, на невеликих площах, незалежно від пори року та впливу природних умов. Ця галузь біотехнології є порівняно молодою і не дивлячись на досить великі затрати при налагодженні того чи іншого виробництва є конкурентно спроможною в порівнянні з традиційними методами одержання фармакологічно активних речовин рослинної лікарської сировини. Завдяки здатності клітин синтезувати в культурі вторинні метаболіти виникла галузь промисловості, що здійснює біологічний синтез речовин, необхідних людині.

Вирощування клітинних культур у ферментерах у великих масштабах для одержання біологічно активних речовин подібне до культивування мікроорганізмів. Клітини рослин можна культивувати в контрольованих умовах на живильному середовищі певного складу, на відміну від вирощування рослин у відкритому грунті, де вони часто зазнають неконтрольованого впливу біотичних та абіотичних факторів навколишнього середовища. Культивування клітин рослин у ферментерах забезпечує постійне одержання свіжого матеріалу протягом року незалежно від кліматичних і сезонних змін. Наприклад, у стандартних умовах вирощування з 1 г культивованих клітин за 6-місячний термін (звичайний вегетаційний період інтактної рослини) можна отримати понад 100 т клітинної біомаси.

В даний час промисловий синтез вторинних метаболітов з культури тканин лікарських рослин є дуже перспективним напрямом. В цьому випадку синтез вторинних метаболітов відбувається, в регульованих умовах, тому він не залежить від кліматичних чинників, від пошкодження комахами. Культури вирощують на малих площах на відміну від великих масивів плантацій з необхідними рослинами. Культури клітин рослин можуть синтезувати практично всі класи сполук вторинного обміну, причому досить часто в кількостях, що у декілька разів перевищують їх синтез в цілих рослинах.