Основні виробничо - технічні показники роботи заводу

за 2011-2012 роки.

П о к а з н и к и	Одиниці виміру	2011	2012	Абсолютне відхилення
Перероблено цукрових буряків	тонн	80708	13005	49357
Цукристість сировини	%	16,21	16,36	0,15
Вихід цукру	%	12,84	13,30	0,46
Втрати цукру у виробництві	%	0,98	0,80	- 0,18
Вміст цукру в мелясі	%	1,99	1,94	- 0,05
Вироблено цукру-піску всього	тонн	16905	12931	3975

Вироблено меляси	тонн	5102	4132	+970
Вироблено жому	тонн	104634	83588	+21046
Всього діб виробництва	діб	59,45	54,47	+4,98
Тривалість сокодобування	діб	56,45	51,47
Середньодобова продуктивність по буряку	тонн	2233	1956,1	+276,9
Середньодобова продуктивність по цукру	Тонн	281	235,8	+45,2
Затрати праці на 100 тонн перероблених буряків	люд дні	9,8	12,7	- 2,9
Використання умовного палива	%	6,49	6,76	- 0,27
Використання вапнякового каміння	%	7,36	7,2	+0,16
Коефіцієнт виробництва	---	82	76,9	+5,1
Коефіцієнт заводу	---	83	81,2	+18
Середньоспискова чисельність персоналу	чол.	481	518	- 37
Собівартість 1 т цукру	грн.	7 55,72	904,47	- 148,75
Товарна продукція в порівняних цінах	тис. грн.	13425,3	10192,9	+3232,4
Виробіток на 1-го працівника	грн.	27911,2	19677,4	+8233,8
Фонд споживання всього: в т.ч. на 1-го робітника	тис. грн. грн.	885,1 1840,1	893,3 1724,5	- 8,2 +115,6
Прибуток	тис. грн.	1103,6	-224	1347,6

Продовж.табл.2.1.

За виробничий сезон 2012 року було перероблено 126065 тон цукрових буряків, що на 25,2% більше, ніж у минулому році. Одержано цукру 16905,3 тон. Вміст цукру в мелясі становив 1,94%, що на 0,29 нижче нормативних даних. Зниження нормативу пояснюється малою тривалістю зберігання буряків. По цій причині та в зв'язку з удосконаленням схеми дефекосатурації (установлено І та ІІ сатурації модернізованого типу) зріс вихід цукру порівняно з 2011 роком на 0,42%.

Добова потужність по переробці цукрових буряків – 2500 тон, але в зв'язку із збоями в роботі газової печі не була досягнута та знизилась до 2233 тон.

Щоб повніше охарактеризувати підприємство потрібно оцінити його фінансово – економічний стан. Він залежить від результатів виробничої, комерційної та фінансово - господарської діяльності підприємства.

Аналіз економічного стану здійснюється на основі таких документів фінансової

звітності підприємства:

Баланс – документ, який відображає фінансовий стан підприємства на певну дату. В ньому наводяться активи і пасиви підприємства.

Активи – це те, чим володіє компанія, і те, що їй винні.

Пасиви – це суми заборгованостей цього підприємства.

Звіт про фінансові результати – звіт про доходи, поточні витрати і фінансові результати, отримані підприємством за певний період.

Звіт про рух грошових коштів – документ, який відображає надходження і витрачання грошових коштів у результаті діяльності підприємства у звітному періоді.

Звіт про власний капітал – звіт, який характеризує зміни у складі власного капіталу підприємства протягом звітного періоду.

Річна фінансова звітність підприємства «Астарта – Київ» показана в додатках.

Фінансово – економічний стан підприємства необхідно систематично оцінювати з використанням різних методів, прийомів і методик аналізу.

Основними напрямками аналізу є:

• економічна оцінка балансу підприємства;

• характеристика майна підприємства та джерел його формування;

• аналіз ліквідності та платоспроможності підприємства;

• аналіз фінансової стійкості та стабільності підприємства;

• аналіз ділової активності підприємства;

• аналіз фінансових результатів і прибутковості діяльності