3.1.Напрямки покращення і удосконалення якості продукції

У ході ринкового реформування української економіки вітчизняні підприємства починають виявляти більший інтерес до питань якості. Про це можна судити по збільшенню числа виробників, що спроможні конкурувати на вітчизняному та світовому ринках не лише завдяки зниженню собівартості і ціни, але і за рахунок підвищення якості продукції та послуг.

На підприємствах планування покращення якості продукції виконується по таким напрямкам:

• розробка і впровадження нових високоефективних технологічних процесів і видів продукції;

• збалансування підвищення показників технічного рівня і якості найважливіших видів харчових продуктів і опереджуюча стандартизація сировини, матеріалів, комплектуючих виробів, якість котрих впливає на техніко-економічні характеристики продукції харчової промисловості;

• збільшення питомої ваги виробництва продукції високої якості у загальному обсязі продукції, включаючи продукцію вищих сортів і продукцію покращеної якості, що користується підвищеним попитом;

• опереджаючий розвиток найбільш ефективних видів продукції, використання котрих забезпечує економію витрат суспільної праці;

• своєчасна заміна, зняття з виробництва продукції, що не користується попитом;

• підвищення показників технічного рівня і якості продукції, що випускається.

Крім цього для покращення якості продукції на цукрових заводах агропромислового холдингу «Астарта – Київ» потрібно розробити ефективну систему управління якістю, яка б найкраще виконували поставлену задачу.

Система управління якістю продукції представляє собою регламентований стандартами підприємства порядок регулювання виробничих процесів, що направлений на забезпечення необхідного рівня якості продукції при її розробці, виготовленні та експлуатації. Вона є невід’ємною частиною системи управління виробництвом та призначена для посилення впливу механізму управління на підвищення якості роботи та ефективність виробництва за рахунок концентрації зусиль на найбільш важливих на даний час, ключових трудових процесах та виробничих функціях.

В ТОВ «Астарта – Київ» діє система управління якістю продукції і ефективним використанням ресурсів, яка базується на наступних принципах:

• управління якістю продукції і ефективним використанням ресурсів на всіх етапах життєвого циклу продукції та на всіх рівнях управління підприємством;

• комплексність (одночасна реалізація взаємопов’язаних технічних, організаційних, економічних, соціальних та ідеологічних заходів при управлінні якістю продукції і ефективного використання ресурсів з обов’язковим забезпеченням охорони навколишнього середовища).

В управлінні якістю приймають участь всі підрозділи і громадські організації підприємства.

Планування підвищення якості продукції повинно базуватися передовсім на старанному вивченні поточного та перспективного попиту на його продукцію, аналізі відгуків споживачів. Досягти необхідного рівня якості та конкурентоспроможності реалізованих на відповідних ринках товарів можна різними способами, які можна поділити на три групи:

Технічні:

1. Використання досягнень науки і техніки в процесі проектування виробів;

2. Запровадження новітньої технології виробництва і суворе дотримання технологічної дисципліни;

3. Забезпечення належної технічної оснащеності виробництва;

4. Удосконалення застосовуваних стандартів і технічних умов;

5. Поліпшення стандартизації як головного інструменту фіксації та забезпечення заданого рівня якості, адже саме стандарти й технічні умови відображають сучасні вимоги споживачів до технічного рівня та ін.;

6. Збільшення випуску сертифікованої продукції;

7. Покращення окремих показників якості продукції, що випускається (надійність, економічність);

8. Удосконалювати показники транспортабельності продукції, куди відносяться допустимі температура, вологість, тиск, час транспортування;

9. Підприємство повинно вимагати від своїх постачальників відповідного покращення якості сировини, матеріалів, напівфабрикатів, що постачається;

10. Досягнення й перевершення технічного рівня та якості найкращих вітчизняних та зарубіжних зразків;

Організаційні:

1. Запровадження сучасних форм і методів організації виробництва та управління;

2. Удосконалення методів контролю й розвиток масового самоконтролю на всіх стадіях виготовлення продукції;

3. Розширення прямих господарських зв'язків між продавцями та покупцями (споживачами);

4. Узагальнення й використання передового вітчизняного та зарубіжного досвіду в галузі підвищення конкурентоспроможності продукції;

5. Модернізація або зняття з виробництва неконкурентоспроможної продукції;

6. Використання власного або іншого автопарку, автомашин для надійного та безпечного транспортування готової продукції та сировини.

Економічні та соціальні:

1. Застосування узгодженої системи прогнозування і планування необхідного рівня якості виробів;

2. Установлення прийнятних для продавцівв і споживачів цін на окремі види товарів;

3. Використання ефективної мотивації праці всіх категорій персоналу підприємства;

4. Всебічна активація людського чинника та проведення кадрової політики, адаптованої до ринкових умов господарювання.

Покращення якості продукції відображається у збільшенні її сортності, додатковий прибуток створюється за рахунок підвищення ціни на продукцію вищого сорту. При покращенні якості продукції зростає собівартість, як правило, збільшується строк служби нового виробу. Економічна ефективність цього полягає в додатковому прибутку підприємства, що отримується від виробництва і реалізації продукції підвищеної якості.

Збалансоване підвищення показників технічного рівня і якості найважливіших видів продукції і стандартизація сировини, матеріалів, комплектуючих виробів, якість котрих надає основний вплив на техніко-економічні характеристики кінцевої продукції, передбачається в планах стандартизації.

Важливою умовою при плануванні показників підвищення технічного рівня і якості продукції являється досягнення народногосподарського ефекту при зменшенні вартості виробів. Для забезпечення цих вимог на стадії розробки технічного завдання по покращенню рівня найважливіших техніко-економічних показників цих виробів при одночасному забезпеченні господарської ефективності додаткових капітальних витрат, пов'язаних з підвищенням якості продукції.

В тісному зв'язку з якістю продукції перебуває її конкурентоспроможність. Формула конкурентоспроможності в загальному вигляді може бути представлена:

Конкурентоспроможність = Якість + Ціна + Обслуговування.

Отже, у кожній галузі промисловості найкраще використання ресурсів – пріоритет, важливий не тільки для здоров'я людей та збереження нашої планети в цілому, а й для ділового успіху на конкретному світовому ринку.