Департамент образования Кировской области

КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум

молочной промышленности»

Методические рекомендации по прохождению производственной практики по итогам пм 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, преддипломной практики

специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

(базовый уровень)

Киров 2014 г.

Рассмотрено и рекомендовано к применению на заседании предметной цикловой комиссии _________________________________ протокол №___ от ___________ 2014 г. Председатель: ______________
Рассмотрено Научно-методическим советом техникума, протокол №____ от _______ г. Председатель: В.А. Шихов

Составила:

Ренжина Екатерина Сергеевна, мастер производственного обучения КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум молочной промышленности»

Рецензенты:

Методические рекомендации составлены на основании Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования (утв. Приказом Министерства образования Российской Федерации №291 от 18.04.2013 г.), представляют собой систему методических материалов по организации производственной практики студентов. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.

Пояснительная записка

Практика по профилю специальности:

- направлена на формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенций;

- приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ОПОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по специальности.

- практика по профилю специальности проводится как непрерывно, так и путем чередования с теоретическими занятиями по дням (неделям) при условии связи между теоретическим обучением и содержанием практики.

Преддипломная практика:

- направлена на углубление первоначального практического опыта обучающихся;

- развитие общих и профессиональных компетенций;

- проверку готовности выпускника к самостоятельной трудовой деятельности;

- направлена на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

- преддипломная практика проводится непрерывно после освоения учебной практики и практики по профилю специальности.

Местом прохождения практики по профилю специальности и преддипломной являются торговые и экспертные организации, испытательные лаборатории, органы государственного, регионального и муниципального управления.

Объем производственной практики:

- по профилю специальности – 72 часа (2 недели)

- преддипломной – 144 часа (4 недели)

План отчета по производственной практике

(по профилю специальности, преддипломная)

Отчет по производственной практике (в т.ч. преддипломной) студентов должен соответствовать следующей структуре:

1. Титульный лист (Приложение А).

2. Содержание (Приложение Б).

3. Введение.

В введении следует отразить цели и задачи прохождения производственной практик, способы прохождения практики и выполнения обязанностей, согласно плану практики, название торговой организации, сроки практики, руководитель практики от организации.

4. Раздел 1. Выполнение работ по профессии «Кассир торгового зала».

5. Раздел 2. Выполнение работ по профессии «Мерчандайзер».

6. Раздел 3. Преддипломная практика в торговой организации.

7. Выводы и предложения.

В данном разделе следует отразить выполнение поставленных целей и задач, практический опыт, приобретенный студентом на практике, самооценка готовности к самостоятельной работе по полученной специальности, сложности, возникшие на практики и способы их решения

8. Библиографический список.

9. Приложения.