- •Раздел III. Птицеводство. Технология производства яиц и мяса птицы
- •Тема 1: Биологические особенности птицы
- •1. Биологические особенности птицы.
- •2. Яичная продуктивность птицы и факторы, влияющие на ее величину.
- •3. Мясная продуктивность птицы и факторы, влияющие на ее величину.
- •Биологические особенности птицы
- •Продуктивность с/х птицы
- •Яичная продуктивность
- •Мясная продуктивность
- •Перо-пуховое сырье
- •Тема 2: Породы сельскохозяйственной птицы
- •Породы и кроссы кур
- •Яичные породы кур
- •Мясо-яичные породы кур.
- •Породы мясного направления.
- •Утки Кряквенные утки
- •Мускусные утки
- •Породы и кроссы индеек
- •Тема 3: Племенная работа в птицеводстве. Разведение птицы.
- •1. Технология инкубации яиц разных видов птицы.
- •2. Режим инкубации яиц разных видов птицы.
- •3. Оценка суточного молодняка.
- •Условия естественного вывода
- •Технология инкубации
- •Инкубаторий и основные типы инкубаторов
- •Режим инкубации
- •Особенности инкубации яиц птицы других видов.
- •Биологический контроль инкубации
- •Тема 4: Выращивание молодняка яичных и мясных кур
- •2.Выращивание цыплят в клеточных батареях.
- •3.Выращивание цыплят на сетчатых и планчатых полах.
- •4. Выращивание цыплят на полу.
- •Тема 5: Технология произвоства яиц и мяса птицы на промышленной основе
- •1. Основные принципы
- •2. Родительское стадо кур
- •3. Содержание кур-несушек промышленного стада в клеточных батареях.
- •Производство товарного яйца Практическое занятие 2: Технология производства мяса сельскохозяйственной птицы
- •Выращивание бройлеров на полу
- •Выращивание бройлеров в клеточных батареях
- •2. Технология выращивания индюшат на мясо
- •Выращивание племенных индюшат.
- •Выращивание индюшат на полу.
- •Выращивание индюшат в клетках
- •Особенности кормления индюшат.
- •Технология выращивания индюшат на мясо.
- •3. Производство мяса уток.
- •Выращивание ремонтного молодняка.
- •Выращивание утят на мясо.
- •Кормление уток.
- •4. Производство мяса гусей
- •Выращивание гусят на мясо.
- •Кормление гусей.
- •Технология откорма гусей для получения большой печени.
Особенности кормления индюшат.
Полноценное кормление индюшат является основой для нормального развития птицы и последующей её продуктивности. До 30 дневного возраста индюшатам требуется много протеина и витаминов. Протеин должен быть легкоусвояемым и сбалансированным по аминокислотному составу.
Нормы питательности комбикормов для индюшат разного возраста (табл.).
В рационах индюшат необходимо строго соблюдать энерго –протеиновое отношение. Наиболее благоприятное соотношение кормов в рационе молодняка следующее:
Зерновые 55-60%
Жмыхи, шроты 12-15%
Корма животного происхождения 3-5%
Травяная мука 8-10%
Кормовые дрожжи 1-2%
В первые дни жизни (до 7 дней) молодняку скармливают 3-4 вида зерна (пшено, кукурузную и пшеничную крупу), а в качестве белковых кормов дают творог и обрат.
С возрастом в рационе индюшат увеличивают количество зерновых отходов и травяной муки, снижая содержание кормов животного происхождения.
Применяют сухой и комбинированный тип кормления. При сухом типе кормления кормосмесь должна содержать все необходимые питательные вещества для молодняка при свободном доступе к корму.
Комбинированный тип кормления после 60 дневного возраста индюшат при условии их выпаса летом или скармливания большого количества зеленой травы.
В период созревания (после 4-х месячного возраста) индюшатам скармливают комбикорма с большим содержанием клетчатки, которая способствует развитию пищеварительного тракта и предупреждает ожирение молодых индеек. Перед началом племенного сезона (не позже чем за 30 дней) молодняк начинают кормить по рационам племенных индеек, стимулируя этим высокую яйценоскость и хорошее качество инкубационных яиц.
Технология выращивания индюшат на мясо.
Плотность посадки индюшат: среднего кросса – 5, тяжелого кросса – 4 гол/м2.
С 6 до 40 дней кормят индюшат из желобковых кормушек, затем из бункерных кормушек. Кормушку заполняют на 1/3 высоты.
Поение до 7 дней из вакуумных поилок, затем из желобковых или ниппельных.
Фронт кормления 4-5 см. фронт поения 2 см.
Продолжительность освещения и освещенность на уровне кормушки.
Возраст, дней |
1-3 |
4-20 |
21-56 |
57 и старше |
|||||
Продолжительность светового дня |
24 |
17 |
14 |
8 |
|||||
Освещенность, лк |
50
|
30
|
15
|
до 5
|
|||||
|
|||||||||
Температура |
1 нед. |
2-3 нед. |
4-5 нед. |
6-17 нед. |
18-23 нед. |
|
|||
в помещении |
30-28 |
27-22 |
21-19 |
18-17 |
16 |
|
|||
под брудером |
37-30 |
29-25 |
24-21 |
|
|
|
|||
Относительная влажность воздуха 60-70%.
В клетках выращивают на мясо самцов отдельно от самок.
Во избежание наминов поилки клеток покрывают ковриком из пластика или резины. В 20-60 дневном возрасте из клеток индюшат переводят на пол с плотностью посадки самок – 3,2 гол/м2, самцов 2,5 гол/м2. В 100-110 дней самок забивают на мясо, а самцов откармливают до 120-130 дневного возраста. Особое внимание уделяют вентиляции. Взвешивают контрольные группы через каждые 2 недели (табл.). перед убоем индюшат выдерживают без корма 8-12 часов. Птицу отлавливают в затемненном помещении при освещенности 1 лк. Берут осторожно за крылья и ноги.
