2.3. Swot-анализ и step-анализ

STEP–анализ представляет собой методику анализа ключевых факторов макросреды предприятия. Сюда включаются следующие факторы:

1. Социально-демографические.

Они включают в себя: численность, плотность населения, разделение на группы по признаку возраста, пола, расы, рода занятий и других статистических признаков. Население оказывает непосредственное влияние на деятельность фирмы.

В настоящее время в Республике Бурятия, равно как и в целом по России, наблюдается падение рождаемости и рост уровня смертности, в результате чего население сокращается большими темпами. Если данная тенденция не изменится, то в перспективе число потребителей фирмы резко сократится.

Однако, несмотря на падение уровня рождаемости, население города Улан-Удэ растет. Это связано с миграцией населения из деревень в город, мигрантами из Китая. Это означает, что ЗАО «АМТА» следует рассматривать в качестве целевого рынка население города Улан-Удэ.

2. Технико-технологические.

Регулярно появляются новые кондитерские изделия ведущих кондитерских фабрик страны, таких как «Рот фронт», «Бабаевский», что отражается на конкурентоспособности продукции; кроме того, совершенствуется технологический процесс кондитерского производства, что также сказывается на себестоимости продукции и уровне ее качества.

Поэтому для повышения конкурентоспособности своих услуг ЗАО «АМТА» необходимо отслеживать появление новых изделий, сырья и усовершенствование технологического процесса.

3.Экономические.

Всемирный банк прогнозирует рост ВВП в России в 2012 году на уровне 6,2%. В целом в 2011 году экономический рост в России не достигнет прошлогоднего уровня.

В таких условиях предприятию не следует ожидать значительного увеличения объема реализуемых услуг и роста прибыли.

Число россиян, находящихся за чертой бедности, в первом полугодии текущего года выросло с 30 миллионов до 39 миллионов человек. То есть покупательский спрос на кондитерские изделия не увеличится.

4.Экологические.

В целом используемые процессы и сырьевые материалы не создают угрозу для здоровья или окружающей среды, поэтому предприятие не станет мишенью для экологических движений.

Однако в связи с растущей потребностью населения в заботе о своем здоровье, использование экологически чистых продуктов предприятиями пищевой промышленности стало важным условием их успеха на рынке.

Предприятию необходимо отслеживать появление новых экологически чистых продуктов и организовать контроль качества используемого сырья.

5.Этические.

Эти факторы затрагивают неписаные законы профессиональной этики, которые тоже управляют бизнесом. В хороших фирмах следят не столько за тем, как управляющие придерживаются буквы закона, сколько за тем, чтобы они «делали все как положено». В этих дорожащих своей репутацией фирмах всегда помнят о необходимости защиты долговременных интересов клиентов.

ЗАО «АМТА» необходимо разработать рекомендации для работников в соответствии с нормами профессиональной этики. Это поможет улучшить репутацию фирмы.

6.Политические.

В настоящее время правительство озабочено вопросами контроля качества выпускаемой продукции. Одним из методов государственного регулирования в вопросах повышения качества продукции пищевой промышленности является требование о наличии на предприятии, в организации функционирующей системы обеспечения качества продукции.

ЗАО «АМТА» имеет лицензию на осуществление всех видов деятельности, что позволяет ей быть конкурентоспособной на рынке.

Генеральный директор ЗАО «АМТА» поддерживает хорошие отношения с представителями Администрации. Это немаловажный фактор успеха предприятия.

7.Правовые.

Все виды деятельности на ЗАО «АМТА» осуществляются в соответствии с требованиями ГОСТов.

Одной из последних тенденций, важных для развития отечественной пищевой индустрии, и в том числе кондитерской промышленности, стало образование крупных холдингов.

Общее состояние кондитерской отрасли в настоящий момент таково, что ЗАО «АМТА» имеет все необходимые предпосылки для реализации стратегии развития товара, и первого этапа стратегии - проекта по техническому перевооружению производства. О чём свидетельствует проведённый STEP– анализ ряда факторов, влияющих на возможность осуществления данной стратегии (табл.2.8).

Таблица 2.8.

Анализ внешнего окружения ЗАО «АМТА»

Социальные факторы: тенденция роста потребности большей части населения в сбалансированном, экологически чистом питании; ориентация имеющихся и потенциальных потребителей на отечественные, с традиционным вкусом продукты питания и кондитерские изделия в частности; уменьшение численности наиболее активной части населения; наличие квалифицированного персонала; миграция наиболее квалифицированного персонала из региона;	+ + +	- - -
Технологические факторы: наличие новых современных технологий производства традиционных видов кондитерских изделий, позволяющих значительно снизить себестоимость готовой продукции; ускорение технического прогресса, возможность появления новых технический и технологических решений;	+	-
Экономические факторы: рост реальных доходов населения Республики Бурятия; возможность ускорения инфляции; территориальная близость основных потребителей готовой продукции, рынков сбыта; возможность получения компенсации по кредитам банков на осуществление инвестиций; изменение ставки рефинансирования ЦБ РФ; изменение тарифов естественных монополий;	+ + + + +	- - -
Политические факторы: выборы президента Республики Бурятия, депутатов Народного Хурала; Поддержка со стороны действующего Президента и Правительства РБ, закреплённая законодательно; возможное изменение налогового и таможенного законодательства;	+ +	-

Повышение конкурентоспособности предприятий кондитерской промышленности подразумевает решение ряда проблем. К важнейшим из них относятся: обновление морально устаревшего парка технологического оборудования; повышение качества продукции, включая экологическую безопасность ее изделий; снижение себестоимости готовых изделий за счет использования отечественных видов плодового и орехового сырья; увеличение срока годности готовых изделий, совершенствование упаковки. Все перечисленные проблемы наиболее сильно проявляются в отдаленных регионах страны, к которым относится и Республика Бурятия. Внедрение модернизированного оборудования позволит ЗАО «АМТА» повысить конкурентоспособность.

Итогом анализа внутренней среди макроокружения является матрица SWOT.

Таблица 2.9.

SWOT-анализ

	Возможности способность увеличить долю занимаемых рынков сбыта; включение предприятия в перечень традиционных импортеров; наличие новых технологий вафельного производства; рост спроса на рынке; получение дополнительного конкурентного преимущества в результате роста тарифов на транспортные услуги; поддержка со стороны Правительства	Угрозы внедрение на рынок конкурентов; изменение покупательских предпочтений; неблагоприятное изменение торговой политики МНР; - принятие законов о дополнительных отчислениях на природоохранные мероприятия; - протекционистская политика правительств соседних регионов
Сильные стороны - высокие производственные возможности - широкий ассортимент - ведущие конкурентные позиции на внутреннем рынке - сформирован положительный имидж перед потребителями - наличие квалифицированного персонала - опыт в продвижении новых товаров на рынок -наличие стратегии дальнейшего развития -наличие собственных оригинальных рецептур при сохранении традиционных технологий - развитая сбытовая сеть	Стратегия роста (увеличение доли на рынке, расширение ассортимента предлагаемой продукции, повышение производительности труда) - расширение ассортимента продукции - повышение производительности труда - повышение эффективности производства	Стратегия сокращения издержек производства - расширение производства за счет заемных средств
Слабые стороны - Слабое использование преимуществ -Отсутствие достаточных заемных средств конкурентных - низкая прибыльность из-за несовершенной технологии производства и его высокой энергоёмкости; - катастрофический износ основного технологического оборудования; -технического перевооружения производства; -недостаточное качество готовой продукции и её упаковки - низкая прибыльность деятельности организации; - недостаток собственных финансовых ресурсов для проведения	Стратегия развития товара. (расширение ассортимента, повышение качества продукции); - приобретение необходимого оборудования; - повышение квалификации персонала.	Стратегия сокращения - Высокая зависимость от конкурентов -Высокая зависимость от поставщиков Сезонная зависимость