Глава 2. Анализ деятельности зао «амта»

2.1. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия

Закрытое акционерное общество «Кондитерпром» расположено в г. Улан-Удэ Республики Бурятии, по ул. Пирогова 3а.

Средства связи: тел/факс: (301-2) 43-76-31; E-mail: KONDITER@AMTA.RU.

Закрытое акционерное общество (ЗАО) «Кондитерпром» создано на базе арендного предприятия кондитерской фабрики «Улан-Удэнская», основанной в 1971 году с проектной мощностью 14 000 тонн в год.

Сегодня это одно из ведущих предприятий России. Стратегия развития фабрики предусматривает постоянное повышение качества продукции. 26 июня 2003 года ЗАО «Кондитерпром» получило Международный сертификат качества ISО - 9001.

Фабрика имеет хорошую давнюю репутацию у покупателей в обширном регионе, объединяющем Бурятию, Иркутскую и Читинскую области, Хабаровский и Приморский край, Амурскую область, Якутию и Монголию. Тридцатипятилетний опыт работы и постоянное совершенствование технологических процессов обеспечили высокую производительность и качество выпускаемой продукции, которому здесь придают особое значение.

ЗАО «Кондитерпром» является современным предприятием кондитерской отрасли. В структуре предприятия 5 цехов основного производства: карамельный, бисквитный, конфетно-розничный, кондитерский и заготовительный и 8 цехов вспомогательного производства: транспортный, механический, стройгруппа, электроцех, теплоцех, компрессорный, картонажный и котельная.

ЗАО «Кондитерпром» выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум, щербет, мармелад, торты и пирожные.

Данные о производстве и реализации продукции ЗАО «АМТА» в 2009–2011 году приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1.

Объем производства кондитерской продукции ЗАО «АМТА» в 2009–2011 гг., тонн

Группы продукции	Год			Отклонения 2011 г. к 2009 г.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	абсолютное, +/-	относительное, %
Кондитерские изделия – всего	8089	9013	9769	1680	120,77
Драже	157	147	203	46	129,3
Ирис	188	202	128	-60	68,1
Конфеты весовые	2174,4	2111	2373	198,6	109,1
Конфеты в коробках	215	341	336	121	156,2
Зефир	63,4	81	111	47,6	175,1
Мармелад	748	729	708	-40	94,6
Вафли	1086	1303	1420	334	130,8
Печенье	3672	3891	4286	614	116,7
Галеты	50,2	62	72	21,8	143,4
Новогодние подарки	126	147	131	5	103,9

По данным таблицы, видно, что основной упор идет на производство печенья – 44% от всего объёма кондитерских изделий, конфет весовых – 24% и вафлей – 15%. Остальные 17% приходятся на производство драже, ириса, конфет в коробках, зефира, мармелада, галет и новогодних подарков.

Существенный прирост за 3 года достигнут в следующих группах:

- конфеты в коробках +121, или 56,2%;

- галеты +21,8 тонн или 43,4%;

- зефир +30,2 тонн, или 37,3%;

- вафли +334 тонн, в относительном +30,8%;

- драже +46 тонн, в относительном +20,7%;

- печенье +614 тонны, или 16,7%;

- конфеты весовые +262,3 тонн, что составляет +12,4%;

Основные факторами увеличения производства при этом явились:

- выпуск новых продуктов – печенья «АМТА» глазированное и «АМТА» декорированное;

- продление срока годности на продукцию;

- увеличение доли фасованной продукции в пленку комбинированную.

Выручка от продажи собственной продукции в 2011 году составила 658745,96 тыс. рублей. По сравнению с 2009 годом прирост составил – 118344 тыс. руб.

Таблица 2.2.

Динамика выручки от продажи кондитерских изделий ЗАО «АМТА»

Показатели	Год			Отклонения 2011 г. к 2009 г.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	абсолютное, +/-	относительное, %
Продажи, тонн	8 965	9256	9 739	774	8,6
Выручка от реализации собств. продукции (без НДС), тыс. руб.	540410,2	590903,04	658 745,96	118 335,76	21,9
Выручка от реализации (без НДС), тыс. руб.	559 951	620023	675 384	115 433	20,6

Факторы прироста выручки за счет:

• увеличения объема продаж – 46658 тыс. руб.;

• изменения структуры продаж – 5215 тыс. руб.;

• повышение цен – 76891 тыс. руб.

В связи с изменением покупательского спроса изменилась выработка кондитерских изделий в групповом ассортименте.

Прибыль от продажи кондитерской продукции в отчетном году составила 79705 тыс. руб. По сравнению с 2009 годом прирост на 34621 тыс. руб.

Рост прибыли от продаж обусловлен следующими факторами:

• увеличением объема продаж 46658 тыс. руб.;

• повышением отпускных цен, изменением ассортимента – 76891 тыс. руб.;

• повышение себестоимости – (88928) тыс. руб.