Напитки, соки, коктейли

Если купить качественный листовой зелёный чай без всяких добавок, то на упаковке обычно написано: «В первые секунды кипения снимите воду с огня и дайте ей немного остыть». Т.е. чай нельзя заваривать кипятком, а только горячей водой! Известно, что кипячёная вода – это мёртвая вода, как и всё, что сварено или зажарено. Но так же известно, что вод, доведенная до температуры 98,6º структурируется, её молекулы приобретают форму 6-гранника, и она ещё живая! Поэтому, если снять чайник с огня до того как он закипит, и немного подождать, чтобы вода остыла, а потом заварить зелёный чай – такой напиток пойдёт только на пользу. Чай лучше всего пить через час или два после еды или за час-два до еды. Конечно, летом можно отказаться от чая вовсе, и пить только свежевыжатые соки, напитки и коктейли. А вот зимой очень приятно выпить чашечку чая с мёдом или финиками, особенно вечером…

Травяной чай (настой)

Летом чай можно делать из свежих листиков деревьев и кустарников, а так же ягод, растущих на участке. Зимой – из засушенных листьев и ягод. Можно использовать листья смородины, вишни, крыжовника, черёмухи или любых других ароматных листьев и трав. Так же можно добавить свежих или сушёных ягод – на выбор.

Если листья сухие – залить горячей водой, если свежие – дать воде остыть и залить.

Дать чаю настояться 30-40 минут (можно больше).

Разлить по чашкам, добавить горячей воды.

Приятно выпить чашку тёплого чая в холодную зимнюю пору.

Цитрусовый чай

- 1 часть сухой травы для заваривания

- 1 часть сухих или свежих цитрусовых корочек (от лимона, апельсина, мандарина)

Заварить чай водой 70-80º.

Фруктовый чай

- 1 часть сухой травы для заваривания

- 1 часть засушенных фруктов (киви, яблоки, мандарины и др.)

Заварить чай водой 70-80º.

Можно добавить перемолотых фруктов, когда чай будет тёплым.

Ягодный чай

- 1 часть сухой травы для заваривания

- 1 часть засушенных ягод (малины, земляники, клубники, вишни и др.)

Заварить чай водой 70-80º. В тёплый чай можно добавить свежих или мороженых ягод.

Чай с шиповником

В шиповнике, как известно очень много витаминов. Такой чай очень хорошо утоляет жажду летом, а зимой поддерживает тонус. Горсть ягод шиповника (сушёных или свежих) и несколько листьев шиповника (сушёных или свежих) заварить горячей водой 70-80º.

Апельсиново - грейпфрутовый сок

- 1 грейпфрут

- 1-2 апельсина

Очистить грейпфрут, каждую дольку от плёночек. Апельсин просто очистить и разделить на дольки. Выложить мякоть грейпфрута и дольки апельсина в блендер, добавить немного воды, взбивать 1 минуту. Разлить по стаканам.

Банановый коктейль

- 1 банан

- 2 средних яблока или апельсина

Выжимаем сок из яблок или апельсинов. Измельчаем банан в блендере и перемешиваем там же со свежевыжатым соком. Получается вот такая очень вкусная штука, чем-то похожая на молочный коктейль, только намного вкуснее!

Сережин любимый фруктовый коктейль

- 2 апельсина (очищенных) - 2 замороженных банана (или других замороженных фруктов по желанию) - ягоды, фрукты для украшения (необязательно)

Положите апельсины на дно миксера, чтобы было достаточно жидкости перемешать замороженные бананы. Смешайте ингредиенты в миксере. Украсьте свежей клубникой! Рассчитано на 2-3 человека