4. Охарактеризуйте ассортимент товаров, его виды и основные показатели

Ассортимент товаров – это набор товаров различных видов и разновидностей, объединенных по потребительному, торговому, производственному или материально-техническому признаку.

Промышленный ассортимент – номенклатура продукции, выпускаемой изготовителем.

Торговый ассортимент – номенклатура товаров, находящихся в оптовой и розничной торговле.

Простой ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, наименований.

Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, наименований.

Ассортиментный минимум – перечень видов или наименований товаров, наличие которых на торговом предприятии определенного профиля является обязательным.

Показатели:

1. Полнота – это количество видов товаров в группе однородной продукции.

2. Глубина – число разновидностей конкретного вида продукции.

3. Широта – количество изделий того или иного назначения.

4. Структура – удельная доля вида, наименования товаров или группы в общем наборе.

5. Степень обновления – доля новых или вновь поступивших в оборот товаров в их общем ассортименте.

5. Дайте характеристику стандартизации, сертификации и идентификации товаров, укажите информационные знаки (маркировку), наносимые на товар

Стандартизация – деятельность по установлению правил и характеристик, направленную на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции, а также на повышение конкурентноспособности продукции, работ или услуг.

Стандарт – документ добровольного многократного использования, в котором установлены характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг.

Важнейшими целями стандартизации являются:

— достижение оптимального уровня по качеству продукции и повышение ее конкурентоспособности;

— повышение уровня безопасности жизни или здоровья граждан, имущества физических, юридических лиц, муниципального и государственного имущества, безопасность жизни или здоровья животных и растений;

— повышение уровня безопасности объектов с учетом риска возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;

— обеспечение экологической безопасности;

— рациональное и экономное использование ресурсов;

— обеспечение взаимозаменяемости продукции.

Основные задачи стандартизации:

— установление оптимальных требований к номенклатуре и качеству продукции в интересах потребителя и государства, в том числе, обеспечивающих ее безопасность для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;

— обеспечение взаимопонимания между разработчиками, изготовителями, продавцами и потребителями (заказчиками);

— внедрение прогрессивных технологических процессов;

— унификация на основе установления и применения параметрических и типоразмерных рядов, конструктивно-унифицированных блочно-модульных составных частей изделий;

— разработка и установление метрологических норм, положений и требований;

— создание и ведение систем классификации и кодирования технико-экономической информации;

— нормативно-техническое регулирование процесса контроля, сертификации и оценки качества продукции.

Сертификация – подтверждение соответствия объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров.

Обязательная сертификация – проводится на соответствие требованиям, установленным техническими регламентами, государственными стандартами, санитарными нормами и правилами и маркируется знаком соответствия.

Добровольная сертификация – на добровольной основе по инициативе изготовителя, продавца на соответствие требованиям и маркируется знаком.

Идентификация товаров – установление тождественности характеристик продукции ее существенным признакам. Проводится для выявления и подтверждения подлинности конкретного вида и наименования товара, а также соответствие его определенным требованиям или информации о нем, указанной на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.

Маркировка – нанесение на продукцию, тару, упаковку условных рисунков, цифровых, буквенно-числовых или символических знаков, обозначающих наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение, марку, сорт и др. Маркировка бывает производственная, торговая и транспортная.

Производственная – для обозначения разных типов, видов, марок продукции и ее соответствия техническим регламентам: этикетки, вкладыши, ярлыки, бирки и др.

Торговая – используется на торговом предприятии: ценники, товарные и кассовые чеки.

Транспортная – это надписи на таре (основные – наименование грузополучателя; дополнительные – масса брутто и нетто, наименование грузоотправителя и др.; предупредительные – для указания способа обращения с грузом или ухода за товарами)

Информационные знаки – знаки соответствия (для подтверждения соответствия качества требованиям), манипуляционные (информируют о способах обращения с товарами), предупредительные (уведомляют об опасности при эксплуатации, транспортировании и хранении товара), размерные (информируют о конкретной физической величине), эксплуатационные (информируют о правилах управления сложнотехническими товарами , о технике монтажа и наладки, способах ухода), экологические (информируют об экологической опасности товара).