4. Методика выполнения работы
При выполнении курсовой работы рекомендуется придерживаться следующей схемы:
Общие сведения о хозяйстве;
Краткая история стада;
Условия кормления и содержания;
Выращивание ремонтного молодняка;
Характеристика стада;
Анализ линий, семейств и их характеристика;
Племенная работа со стадом;
Планирование роста поголовья и повышение продуктивности.
Все основные элементы работы даются в виде таблиц и сопровождаются анализом цифрового материала и соответствующими выводами, которые обосновывают разработку последующих разделов. Все разделы должны быть взаимосвязаны и взаимообусловлены.
4.1. Общие сведения о хозяйстве.
В разделе указывается адрес хозяйства, приводятся краткие сведения о климатических и почвенных условиях местности, направлении хозяйства, времени его возникновения, размерах земляной площади и составе земельных угодий, путях сообщения, состоянии водоснабжения, количестве животных всех видов и птицы (абсолютное и в пересчете на 100 га) производство животноводческой продукции в пересчете на 100 га земельных угодий и некоторые другие сведения, характеризующие хозяйство. Сведения должны быть даны таким образом, чтобы можно было иметь представление о типе и размерах хозяйства и направлении его деятельности.
4.2. Краткая история стада.
В данном разделе работы в сжатом виде излагается справочный материал о породе, разводимой в хозяйстве. Указывается, как происходило комплектование стада. Дается характеристика стада, быков-производителей, которые использовались в стаде. Проводится краткий анализ методов племенной работы при создании стада.
4.3 Условия кормления и содержания скота.
В разделе отражаются сведения об условиях кормления и содержания скота в хозяйстве (затраты на фуражную корову, таблица 1) Необходимо дать сравнение с кормлением молочных коров в передовых хозяйствах, достигших высоких показателей молочной продуктивности. Излагаются основные сведения по обеспечению скота кормами собственного производства в настоящее время и на перспективу. В случае выполнения курсовой работы по другим отраслям животноводства затраты кормов рассчитывают на основной вид продукции этой отрасли с учетом половозрастных групп.
Таблица1. Затраты на среднегодовую корову
Годы |
Скормлено кормов на корову в год, ц. |
Расход кормов на 1ц. молока 4% жирности |
||||||
гру-бых |
сочных |
концен-тратов |
корм. ед. |
перев. прот. |
концен-траты |
корм. ед. |
перев. прот. |
|
За прошедший год |
|
|
|
|
|
|
|
|
В ср. за посл. 3 г. |
|
|
|
|
|
|
|
|
На конец периода |
|
|
|
|
|
|
|
|
4.4 Выращивание ремонтного молодняка.
Дается характеристика принятой в хозяйстве системы выращивания ремонтного молодняка, указываются фактические затраты кормов, приводятся схемы выпойки телят, расход на 1 голову за год. Приводится характеристика развития молодняка по живой массе, суточному приросту и периодам роста до 18-месячного возраста (таблица 2). Указывается средний суточный прирост за период выращивания и затраты корма на один центнер прироста (корм. ед). Для характеристики воспроизводительной способности маточного поголовья приводятся сведения по количеству полученных телят на 100 коров и нетелей на начало года.
Таблица 2. Живая масса ремонтного молодняка за последний год
Показатели |
Плем. Бычки (жеребчики, хрячки, бараны) |
Ремонтные телки (кобылки, свинки, ярки) |
||||||||||||
При рожд. |
6 мес. |
12 мес. |
При рожд. |
6 мес. |
12 мес. |
18 мес. |
||||||||
Гол. |
Кг. |
Гол. |
Кг. |
Гол. |
Кг. |
Гол. |
Кг. |
Гол. |
Кг. |
Гол. |
Кг. |
Гол. |
Кг. |
|
В среднем 1 головы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В т.ч. ч/п. животные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.5 Характеристика современного стада.
Маточный состав стада характеризуется по данным бонитировки за последний год (таблица 3).
Таблица 3. Характеристика маточного стада по возрастным группам и породности
Группы |
Колво голов |
В том числе |
|||||
чистопородных |
IV и III поколений |
I и II поколений |
|||||
голов |
% |
голов |
% |
голов |
% |
||
Коровы (кобылы, свиноматки, овцематки) |
|
|
|
|
|
|
|
Нетели (проверяемые свиноматки) |
|
|
|
|
|
|
|
Ремонтный молодняк текущ. года рождения |
|
|
|
|
|
|
|
Возрастной состав маточного стада и быков-производителей (жеребцов, хряков, баранов) приводятся по данным бонитировки в абсолютных и относительных величинах (таблица 4).
Таблица 4. Распределение коров по возрасту (числу отелов)
Показа-тель |
В том числе по отелами |
||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Всего |
|
Голов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Характеристика коров по средней живой массе дается за последние три года (таблица 5). Для определения желательной массы в этой же таблице приводится средняя живая масса лучших по удою (20-30 голов) полновозрастных коров данного стада.
Таблица 5. Средняя живая масса коров различного возраста и породности за последние 3 года
Го- ды |
Чистопородные |
IV и III поколений |
I и II поколений |
В сред-нем по стаду |
Лучш. по удою коровы 3 лакт. и старше |
||||||||||||||||||
1-я лак-тация |
2-я лак-тация |
3-я лак-тация |
1-я лак-тация |
2-я лак-тация |
3-я лак-тация |
1-я лак-тация |
2-я лак-тация |
3-я лак-тация |
|||||||||||||||
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На основании изучения экстерьера животных указывается преобладающий в стаде тип телосложения и конституции уклонения от породного типа и встречающиеся дефекты экстерьера. Выделяются животные желательного типа телосложения и высокой продуктивности (к плану прилагаются фотографии).
Для характеристики формы телосложения проводится оценка статей телосложения по 10-бальной шкале (таблица 6).
Таблица 6. Распределение коров по 10-бальной оценке экстерьера
Породность коров |
1-й отел |
2-й отел |
3-й отел и старше |
Средняя оценка по всему стаду |
||||
Кол-во коров |
Оценки в балл. |
Кол-во коров |
Оценки в балл. |
Кол-во коров |
Оценки в балл. |
Кол-во коров |
Оценки в балл. |
|
Чистопородные |
|
|
|
|
|
|
|
|
IV поколен. |
|
|
|
|
|
|
|
|
III поколен. |
|
|
|
|
|
|
|
|
I и II поколен. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Молочная продуктивность коров определяется в соответствии с инст-рукцией по бонитировке за 305 дней или законченную, укороченную лакта-цию (за первые 240 дней не менее). Удой коров по породности и возрастным группам приводятся в таблице 7.
Таблица 7. Средний удой коров в зависимости от породности и возраста за последние 3 года
Го- ды |
Чистопородные |
IV и III поколений |
I и II поколений |
В сред-нем по стаду |
||||||||||||||||
1-я лак-тация |
2-я лак-тация |
3-я лак-тация |
1-я лак-тация |
2-я лак-тация |
3-я лак-тация |
1-я лак-тация |
2-я лак-тация |
3-я лак-тация |
||||||||||||
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
гол |
кг |
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
При анализе этих данных указывается количество и процент коров, по удою не соответствующих стандарту 1 класса.
Среднее содержание жира в молоке за лактацию определяется суммой однопроцентного молока по месяцам лактаций и делением этой суммы на фак-тический удой за этот период. При этом оценивается продуктивность коровы не за одну, а за ряд лактаций. Отмечается количество и процент коров с жир-номолочностью выше стандарта породы. Приводятся табличные данные о средней жирномолочности коров по отелам и породности (таблица 8).
При анализе этих данных особое внимание следует обратить на коров с постоянными высокими удоями, жирностью молока и описать индивидуально (происхождение, живая масса, продуктивность).
Таблица 8. Средняя жирномолочность коров с учетом возраста и породности за последние 3 года
Годы |
Чистопородные |
IV и III поколений |
||||||||||
1-я лакт. |
2-я лакт. |
3 лакт. |
1-я лакт. |
2-я лакт. |
3-я лат. и старше |
|||||||
кол. гол |
% жира |
кол. гол |
% жира |
кол. гол |
% жира |
кол. гол |
% жира |
кол. гол |
% жира |
кол. гол |
% жира |
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|