МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

ЗАТВЕРДЖУЮ

Ректор НУХТ

професор ______________С.В. Іванов

«___» __________________ 2013 р.

ПРОГРАМА

навчальної практики для студентів І-Ш курсів

за напрямом підготовки 6.030601 «Менеджмент»

денної форми навчання

СХВАЛЕНО Вченою радою факультету ЕіМ Протокол № 8 від « 26 » 03 . 2013 р. на засіданні кафедри менеджменту Протокол № 18 від « 05 » 03. 2013 р.	СХВАЛЕНО Вченою радою НУХТ Протокол № 10 від « 31 » 05. 2013 р.

Київ нухт 2013

Програма навчальної практики для студ. І-ІП курсів за напрямом підготовки 6.030601 «Менеджмент» ден. форми навчання / Уклад.: Т.Л.Мостенська, І.В.Федулова, Н.С.Скопенко, Л.В.Мазник, Т.В.Рибачук-Ярова. - К.: НУХТ, 2013. –

26 с.

Рецензент: Ж.К., Сіднєва канд. екон. наук, доц. ________________

Укладачі:

Т.Л. Мостенська, д-р екон. наук, проф.,

І.В. Федулова, д-р екон. наук, проф.,

Н.С.Скопенко, д-р екон. наук, проф.,

Л.В. Мазник, канд. екон. наук, доц.

Т.В. Рибачук-Ярова, канд. екон. наук, доц.

Відповідальна за випуск: Л.В. Мазник, канд. екон. наук, доц.

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………..………………4

1. МЕТА І ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ ………………..5

2. ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАКТИКИ ………………...8

3. КЕРІВНИЦТВО ПРАКТИКОЮ……………………………………………...10

1. Обов'язки студента-практиканта ……………...10

2. Обов'язки керівника практики ……………...11

3. Навички, які здобуває студент під час проходження практики………….12

4. ЗМІСТ ЗВІТУ З НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ ……….……..13

5. КОНТРОЛЬ ЗА ВИКОНАННЯМ ПРОГРАМИ ПРАКТИКИ.........................31

6. ВИМОГИ ДО ЗВІТУ ПРО НАВЧАЛЬНУ ПРАКТИКУ ………………32

7. ОЦІНЮВАННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ ПРАКТИКИ ……...………33

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ……………..34

ВСТУП

Програма навчальної практики є нормативним документом, який визначає вимоги до організації та проходження практики студентами І-ІІІ курсів напряму підготовки 6.030601 «Менеджмент» денної форми навчання. Програма практики регламентує вимоги щодо організації, обсягу та цільового спрямування навчальної практики. Вона складена відповідно до програми практичної підготовки студентів. Навчальна практика проходить на першому, другому та третьому курсах відповідно.

В процесі проходження практики студенти повинні розширити знання за галуззю знань «Менеджмент і адміністрування» напрям підготовки «Менеджмент», отримані в ході теоретичного і практичного навчання в університеті; навчитися застосовувати надбані знання в практичній діяльності. Дана програма містить вимоги до організації практики, рекомендації з проходження практики для студентів і їх керівників.

Програма практики базується на дисциплінах, вивчених, відповідно, на I-III курсах: «Університетська освіта», «Історія менеджменту» «Економічна теорія», «Історія економіки та економічних вчень», «Мікроекономіка», «Макроекономіка», «Менеджмент», «Теорія економічного аналізу», «Статистика», «Фінанси підприємства», «Маркетинг», «Загальні технології харчових виробництв», «Регіональна економіка», «Управління конкурентоспроможністю підприємств».

Проходження практики необхідне також для подальшого вивчення дисциплін: «Управління персоналом», «Стратегічне управління», «Адміністративний менеджмент», «Контролінг», «Теорія прийняття управлінських рішень», «Організація виробництва і планування діяльності підприємств харчової промисловості», «Проектний аналіз» при підготовці курсових і дипломних проектів.

Студенти направляються на практику після завершення теоретичного навчання з усіх дисциплін навчального плану. Загальне навчально-методичне та наукове керівництво практикою здійснює кафедра менеджменту НУXT, а безпосереднє керівництво - викладачі кафедри.