ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра ИнОУП

Курсовая работа

Нормативная документация СМК

ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

ПГУ 1.032001.118 ПЗ

Выполнил: ст. гр. 07ВД2

А.В. Пшеничникова

Принял: ассистент

Г.В. Кошелева

2011

Реферат

Пояснительная записка содержит: 30 листов, 1 рисунок, 3 таблицы, 4 библиографических источника, 4 приложения.

СТАНДАРТ, ИНСТРУКЦИЯ, СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА, ПРЕДПРИЯТИЕ, ПРОЦЕСС, МАТРИЦА, АНАЛИЗ, ЦИКЛЫ PDCA – SDCA, ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ, НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ, ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ПРОДУКЦИИ, СООТВЕТСТВИЕ

Цель исследования – разработать нормативную документацию системы менеджмента качества.

Предмет исследования – ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика».

Результат исследования – нормативная документация.

Содержание

Введение 7

1 Характеристика предприятия 8

2 Структура управления 10

3 Процессы организации 14

4 Функциональная модель 17

5 Состав нормативных документов СМК предприятия 19

6 Общее описание взаимодействия циклов PDCA – SDCA при функционировании предприятия 23

7 Стандарт предприятия 26

8 Должностная инструкция 27

9 Обоснование соответствия разработанного документа требованиям к разработке стандарта предприятия 30

Заключение 31

Список используемой литературы 32

Приложение А 33

Структурная схема ЗАО «ПКФ» 33

Приложение Б 35

Функциональная модель СМК ЗАО «ПКФ» 35

36

37

Приложение В 40

Стандарт предприятия на процесс управления кадрами 40

1 Область применения 45

2 Нормативные ссылки 46

3 Сокращения 48

4 Основные положения 49

4.1 Управление заполнением трудовых книжек 49

4.1.1 Заполнение сведений о работнике 49

4.1.2 Заполнение сведений о работе 50

4.1.3 Заполнение сведений о награждении 51

4.1.4 Заполнение сведений об увольнении или прекращении трудового договора 52

4.1.5 Особенности заполнения дубликата трудовой книжки 52

4.1.6 Вкладыш в трудовую книжку 52

4.2 Управление оформлением штатного расписания 53

4.3 Управление документированием приема на работу 53

4.3.1 Заявление 53

4.3.2 Трудовой договор 53

4.3.3 Приказ о приеме на работу 54

4.4 Документирование перевода на другую работу 54

4.5 Управление документированием оформления отпусков 55

4.5.1 Заявление о предоставлении отпуска 56

4.5.2 График отпусков 56

4.5.3 Приказ о предоставлении отпуска 57

4.6 Управление документированием поощрения работника 57

4.7 Управление документированием дисциплинарных взысканий 57

4.8 Управление документированием аттестации работников 59

4.8.1 Приказ о создании аттестационной комиссии и проведении аттестации 59

4.8.2 Отзыв о работе аттестуемого 60

4.8.3 График проведения аттестации 60

4.8.4 Аттестационный лист 61

4.9 Управление документированием служебных командировок 62

4.10 Управление документированием увольнения 62

4.10.1 Заявление об увольнении 62

4.10.2 Приказ об увольнении 63

5 Управление записями и нормативной документацией 64

Библиографические данные 65

Приложение А 66

Формы документов 66

ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ 67

Руководитель кадровой службы 67

Главный бухгалтер 67

Приложение Г 73

Должностная инструкция начальника отдела кадров ЗАО «ПКФ» 73