- •Ступінь та роль собівартості в розширеному відтворенні в сільськогосподарських підприємствах
- •Економічний зміст категорії «собівартість»
- •Послідовність і методи визначення собівартості сільськогосподарської продукції
- •Беззбитковiсть виробництва та способи визначення точки беззбитковостi виробництва
- •2. Характеристика природньокліматичнихта економічних умов діяльності підприємства
- •2.1 Природно-економічна характеристика підприємства та ефективність використання виробничих ресурсів
- •2.2 Економічна ефективність сформованої спеціалізації підприємства
- •2.3 Рівень собівартості продукції тваринництва в поп «Рідний край»
- •3 Напрями зниження собівартості продукції тваринництва поп «рідний край»
- •3.1 Основні шляхи зниження собівартості продукції тваринництва
- •3.2 Підвищення продуктивності тварин поп «Рідний край» як один із напрямів зниження собівартості продукції тваринництва
- •3.3 Шляхи створення міцної кормової бази і здешевлення виробництва кормів
- •Висновки та пропозиції
- •Список використаної літератури
- •Додаток а
2.3 Рівень собівартості продукції тваринництва в поп «Рідний край»
У процесі господарської діяльності аграрні підприємства несуть різні витрати. Проте не всі вони включаються у собівартість продукції.
Витрати, які несуть підприємства в процесі здійснення всіх видів своєї діяльності, є надзвичайно різноманітними. За характером виникнення і функціональним призначенням усі витрати можна поділити на такі групи:
операційні витрати, що виникають в процесі операційної діяльності підприємства;
фінансові витрати;
витрати, що виникають в процесі звичайної діяльності і не є операційними та фінансовими;
надзвичайні витрати.
Відповідно до стандарту 16 «Витрати» виділяють такі елементи операційних витрат:
матеріальні витрати;
витрати на оплату праці;
відрахування на соціальні заходи;
амортизація;
інші операційні витрати.
Проаналізуємо за допомогою таблиці 2.7 динаміку витрат на основне виробництво господарства та їхню структуру.
Аналіз структури витрат на основне виробництво господарства свідчить про те, що в структурі витрат в цілому господарства на протязі 2008-2010рр. найбільшу частку займають витрати на корми, мінеральні добрива та нафтопродукти. Зростання витрат на корми є свідченням пріоритетності для господарства галуззі тваринництва. В структурі витрат на виробництво продукції рослинництва переважають витрати на насіння, нафтопродукти та на мінеральні добрива. В структурі витрат тваринництва переважають витрати на корми. Резервами зменшення витрат на виробництво продукції, а, отже, підвищення ефективності господарства в цілому можна вважати пошук резервів зменшення витрат саме по цим статтям витрат.
Таблиця 2.7 – Витрати на основне виробництво та їх структура в ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Статті та елементи витрат |
2008 |
2010 |
||||||||||
Всього |
Рослинництво |
Тваринництво |
Всього |
Рослинництво |
Тваринництво |
|||||||
тис.грн. |
% |
тис.грн. |
% |
тис.грн. |
% |
тис.грн. |
% |
тис.грн. |
% |
тис.грн. |
% |
|
Витрати на оплату праці |
755 |
10,92 |
477 |
11,40 |
278 |
10,19 |
980 |
9,95 |
462 |
7,69 |
518 |
13,47 |
Відрахування на соціальні заходи |
206 |
2,98 |
130 |
3,11 |
76 |
2,79 |
316 |
3,21 |
147 |
2,45 |
169 |
4,40 |
Матеріальні затрати |
5205 |
75,29 |
3000 |
71,67 |
2205 |
80,86 |
7769 |
78,86 |
4681 |
77,93 |
3088 |
80,31 |
в тому числі: - насіння |
553 |
8,00 |
553 |
13,21 |
х |
х |
880 |
8,93 |
880 |
14,65 |
х |
х |
- корми |
1275 |
18,44 |
х |
х |
1275 |
46,75 |
2554 |
25,92 |
х |
х |
2554 |
66,42 |
- інша продукція сільського господарства |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
162 |
1,64 |
162 |
2,70 |
- |
- |
- мінеральні добрива |
845 |
12,22 |
845 |
20,19 |
х |
х |
1157 |
11,74 |
1157 |
19,26 |
х |
х |
- нафтопродукти |
1075 |
15,55 |
815 |
19,47 |
260 |
9,53 |
1494 |
15,16 |
1446 |
24,07 |
48 |
1,25 |
- електроенергія |
138 |
2,00 |
42 |
1,00 |
96 |
3,52 |
222 |
2,25 |
84 |
1,40 |
138 |
3,59 |
- запасні частини, ремонтні та будівельні матеріали для ремонту |
582 |
8,42 |
284 |
6,78 |
298 |
10,93 |
330 |
3,35 |
188 |
3,13 |
142 |
3,69 |
- оплата послуг та робіт, що виконані сторонніми організаціями, та інші матеріальні витрати |
737 |
10,66 |
461 |
11,01 |
276 |
10,12 |
970 |
9,85 |
764 |
12,72 |
206 |
- |
Амортизація основних засобів |
6 |
0,09 |
- |
- |
6 |
0,22 |
12 |
0,12 |
7 |
0,12 |
5 |
0,13 |
Інші витрати, включаючи плату за оренду |
741 |
10,72 |
579 |
13,83 |
162 |
5,94 |
775 |
7,87 |
710 |
11,82 |
65 |
1,69 |
Всього витрат |
6913 |
100,00 |
4186 |
100,00 |
2727 |
100,00 |
9852 |
100,00 |
6007 |
100,00 |
3845 |
100,00 |
За допомогою таблиці 2.8 проаналізуємо структуру витрат на 1 умовну голову тварин ПОП «Рідний край».
Таблиця 2.8 – Витрати з розрахунку на 1 умовну голову в тваринництві та їх структура в ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Елементи та статті витрат |
Витрати тваринництва з розрахунку на 1 умовну голову, тис.грн. |
Структура витрат, % |
||||||
2008 |
2009 |
2010 |
Відхилення 2010р. від 2008р. (+, -) |
2008 |
2009 |
2010 |
Відхилення 2010р. від 2008р. (+, -) |
|
Витрати на оплату праці |
778,28 |
714,29 |
1533,00 |
754,72 |
10,19 |
9,82 |
13,47 |
3,28 |
Відрахування на соціальні заходи |
212,77 |
209,65 |
500,15 |
287,38 |
2,79 |
2,88 |
4,40 |
1,61 |
Матеріальні затрати |
6173,01 |
5928,82 |
9138,80 |
2965,79 |
80,86 |
81,47 |
80,31 |
-0,55 |
в тому числі: - корми |
3569,43 |
3805,46 |
7561,41 |
3991,98 |
46,75 |
52,29 |
66,45 |
19,70 |
- нафтопродукти |
727,88 |
633,84 |
142,05 |
-585,83 |
9,53 |
8,71 |
1,25 |
-8,29 |
- електроенергія |
268,76 |
287,66 |
408,40 |
139,65 |
3,52 |
3,95 |
3,59 |
0,07 |
- запасні частини, ремонтні та будівельні матеріали для ремонту |
834,27 |
692,35 |
420,24 |
-414,02 |
10,93 |
9,51 |
3,69 |
-7,23 |
- оплата послуг та робіт, що виконані сторонніми організаціями, та інші матеріальні витрати |
772,68 |
509,51 |
609,65 |
-163,03 |
10,12 |
7,00 |
5,36 |
-4,76 |
Амортизація основних засобів |
16,80 |
14,63 |
14,80 |
-2,00 |
0,22 |
0,20 |
0,13 |
-0,09 |
Інші витрати, включаючи плату за оренду |
453,53 |
409,56 |
192,36 |
-261,16 |
5,94 |
5,63 |
1,69 |
-4,25 |
Всього витрат |
7634,38 |
7276,94 |
11379,11 |
3744,73 |
100,00 |
100,00 |
100,00 |
х |
Аналіз таблиці свідчить, що загальні витрати на 1 умовну голову господарства в 2010 році в порівнянні із 2008 зросли на 3744,73грн. В загальній структурі витрат на 1 умовну голову переважають витрати на корми та на оплату праці. Зростання витрат на оплату праці повинно позитивно сприяти зростанню продуктивності тварин. За 2008-2010рр. в структурі витрат відбулись наступні зміни – зменшилась частка матеріальних витрат на 0,55% пункти в основному за рахунок зменшення витрат на нафтопродукти, запасні частини, також зросла частка витрат на оплату праці.
Процентним відношенням витрат за окремими статтями до їх загальної суми визначають структуру собівартості продукції. Для різних видів сільськогосподарської продукції вона різна, що зумовлено технологічними особливостями галузей і неоднаковою трудомісткістю виробництва. Дані про структуру собівартості дають повне уявлення про те, які саме статті витрат займають найбільшу питому вагу і справляють вирішальний вплив на формування її рівня. Така інформація вкрай необхідна з огляду на те, що досягти істотного зниження собівартості сільськогосподарської продукції можна, передусім, у результаті раціонального скорочення витрат саме за цими статтями.
Для повнішого уявлення про можливості скорочення витрат необхідно розраховувати структуру собівартості в абсолютному виразі, тобто відношення загальної суми витрат за відповідною статтею до загального обсягу продукції, що калькулюється.
Таблиця 2.9 – Структура виробничої собівартості 1ц молока в ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Статті та елементи витрат |
2008 |
2009 |
2010 |
Відхилення 2010р. від 2008р. (+,-), грн. |
|||
грн. |
% |
грн. |
% |
грн. |
% |
||
Витрати на оплату праці |
9,95 |
9,73 |
9,96 |
9,49 |
25,59 |
15,60 |
15,64 |
Відрахування на соціальні заходи |
1,63 |
1,59 |
2,94 |
2,81 |
7,45 |
4,54 |
5,83 |
Матеріальні затрати у тому числі: |
88,85 |
86,90 |
90,33 |
86,06 |
127,57 |
77,75 |
38,72 |
- корми |
50,67 |
49,56 |
52,48 |
50,00 |
106,98 |
65,20 |
56,31 |
- нафтопродукти |
14,66 |
14,34 |
14,03 |
13,37 |
3,69 |
2,25 |
-10,97 |
- решта матеріальних витрат |
11,94 |
11,68 |
13,60 |
12,95 |
4,38 |
2,67 |
-7,56 |
- оплата послуг та робіт, що виконані сторонніми організаціями, та інші матеріальні витрати |
11,58 |
11,33 |
10,22 |
9,74 |
12,53 |
7,63 |
0,95 |
Амортизація основних засобів |
0,36 |
0,35 |
0,35 |
0,33 |
0,38 |
0,23 |
0,02 |
Решта прямих та загальновиробничих витрат |
1,45 |
1,42 |
1,39 |
1,32 |
3,07 |
1,87 |
1,63 |
Усього витрат |
102,24 |
100,00 |
104,96 |
100,00 |
164,08 |
100,00 |
61,84 |
Аналіз таблиці свідчить, що в структурі собівартості 1ц приросту молока - основного виду продукції тваринництва для господарства на протязі 2008-2010р. переважають витрати на корми та на оплату праці. Негативним можна вважати зростання витрат на корми в 2010 році в порівнянні із 2008 на 56,31грн., що призвело до зростання загальної собівартості 1ц молока на 61,84грн. Отже, зменшення витрат саме на корми можна вважати основним резервом зменшення собівартості 1ц молока.
Нижче проаналізуємо, як витрати на соновне виробництво окуповуються валовою продукцією.
Таблиця 2.10 – Окупність виробничих витрат та рівень собівартості основних видів продукції в ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Показники |
2008 |
2009 |
2010 |
2010р. до 2008р.,% |
Валова продукція сільського господарства, тис. грн.: |
4986 |
3600 |
3565 |
71,50 |
в тому числі: - рослинництва (ВПр) |
3452 |
2014 |
1923 |
55,71 |
- тваринництва (ВПт) |
1533 |
1586 |
1641 |
107,05 |
Витрати виробництва, тис. грн.: Всього по основному виробництву (ВВ) в тому числі: |
6913 |
7152 |
9852 |
142,51 |
- в рослинництві (ВВ) |
4186 |
4167 |
6007 |
143,50 |
- в тваринництві (ВВ) |
2727 |
2985 |
3845 |
141,00 |
Окупність витрат в цілому по сільському господарству, грн. (ВП:ВВ) в тому числі: |
0,72 |
0,50 |
0,36 |
50,17 |
- в рослинництві (ВПр:ВВр) |
0,82 |
0,48 |
0,32 |
38,82 |
- в тваринництві (ВПт:ВВт) |
0,56 |
0,53 |
0,43 |
75,92 |
Виробнича собівартість 1ц, грн. - приросту живої маси ВРХ |
1749,14 |
1472,15 |
2518,38 |
143,98 |
- приросту ж.м. свиней |
2510,34 |
3815,79 |
6468,09 |
257,66 |
- молока |
102,24 |
104,96 |
164,08 |
160,48 |
Аналіз таблиці показав, що рівень виробничої собівартості основних видів продукції тваринництва господарства має тенденцію до зростання, так собівартість 1ц приросту ж.м. ВРХ в 2010 році в порівнянні із 2008 зросла на 43,98%, молока – в 1,6 разів, приросту ж.м. свиней – в 2,58 разів. З причини зменшення валової продукції тваринництва рівень окупності витрат в даній галузі знизився на 24,08%.
Рівень собівартості центнера продукції тваринництва в кінцевому рахунку залежить від співвідношення двох укрупнених факторів: продуктивності голови худоби і загальної суми витрат на одержання цієї продукції. Щоб визначити кількісний вплив цих двох факторів на собівартість, можна скористатись індексним прийомом дослідження
На собівартість 1ц молока та приросту ж.м. впливають продуктивність тварин та затрати на 1гол. Загальна собівартість 1ц молока, приросту ж.м. ВРХ та приросту ж.м. свиней зросла в 2010 році в порівнянні з 2008 на 61,83грн., 76,19грн. та 3986,08грн. відповідно. За рахунок зростання продуктивності корів собівартість 1ц молока знизилась на 104,24грн. За рахунок зростання витрат на 1гол. собівартість 1ц молока зросла на 164,08грн. Таким чином домінуючим фактором зростання собівартості 1ц молока господарства –зростання витрат на 1 голову. Такий же самий висновок можна зробити і стосовно приросту ж.м. ВРХ та свиней, однак, домінуючим фактором зростання собівартості приросту ж.м. свиней є зниження продуктивності свиней.
Таблиця 2.11 – Вплив факторів на зміну собівартості основних видів продукції тваринництва в ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Види продукції |
2008р. (базисний) |
2010р. (звітний) |
Зміна собівартості в 2010р. в порівнянні з 2008р., грн. |
||||||
Річна продук-тивність, 1 голови, ц |
Затрати на 1 голову, грн. |
Собівар-тість 1ц, грн. |
Річна продук-тивність, 1голови, ц |
Затрати на 1 голову, грн. |
Собівар-тість 1ц, грн. |
Всього |
в т.ч. за рахунок зміни |
||
продуктивності |
затрат на 1 голову |
||||||||
Приріст живої маси ВРХ |
2,91 |
5090,00 |
1749,14 |
2,41 |
6061,95 |
2515,33 |
766,19 |
-1749,14 |
2515,33 |
Приріст живої маси свиней |
1,08 |
2716,42 |
2515,20 |
0,56 |
3640,72 |
6501,29 |
3986,08 |
-2515,20 |
6501,29 |
Молоко |
40,19 |
4109,09 |
102,24 |
59,15 |
9704,55 |
164,07 |
61,83 |
-102,24 |
164,07 |
Отже, я побачила, що собівартість основних видів продукції тваринництва зростає, тепер проаналізуємо, як це впливає на кінцеві результати галузі тваринництва та галузей окремо.
Аналіз таблиці свідчить про неефективне виробництво та реалізацію продукції тваринництва для господарства, про це головним чином зменшення показників рентабельності – відносних показників ефективності, так рівень рентабельності характеризує покриття витрат чистим прибутком від реалізації, а рівень рентабельності продажу – цінову конкурентоспроможність продукції та характеризує частку прибутку від реалізації продукції в її виручці від реалізації. Отже, ми бачимо, що продукція тваринництва господарства є неконкурентоспроможною за ціною, оскільки для досягнення рівня нульової рентабельності ще потрібно або підвищити ціну одиниці продукції, або знизити витрати на її виробництво та реалізацію.
Таблиця 2.12 – Результати реалізації та рентабельність виробництва основних видів продукції тваринництва ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Види продукції |
Реалізо-вано, ц |
Ціна за 1ц, грн. |
Собівартість 1ц реалізо-ваної продук-ції, грн. |
Виручка, тис. грн. |
Рівень рентабель-ності, % |
Рівень рента-бель-ності прода-жу, % |
2008 |
||||||
Приріст живої маси ВРХ |
485 |
971,13 |
1119,59 |
471 |
-13,26 |
-15,29 |
Приріст живої маси свиней |
151 |
1298,01 |
1642,38 |
196 |
-20,97 |
-26,53 |
Молоко |
6083 |
32,22 |
40,77 |
196 |
-20,97 |
-26,53 |
2009 |
||||||
Приріст живої маси ВРХ |
470 |
797,87 |
976,60 |
375 |
-18,30 |
-22,40 |
Приріст живої маси свиней |
29 |
2000,00 |
2137,93 |
58 |
-6,45 |
-6,90 |
Молоко |
6374 |
196,58 |
112,02 |
1253 |
75,49 |
43,02 |
2010 |
||||||
Приріст живої маси ВРХ |
470 |
914,89 |
1829,79 |
430 |
-50,00 |
-100,00 |
Приріст живої маси свиней |
171 |
1023,39 |
2198,83 |
175 |
-53,46 |
-114,86 |
Молоко |
9293 |
281,29 |
160,01 |
2614 |
75,79 |
43,11 |
За допомогою таблиці 2.13 проаналізуємо інтенсивність та її економічну ефективність галузі тваринництва.
Таблиця 2.13 - Економічна ефективність інтенсифікації в тваринництві в ПОП «Рідний край» Ямпільського району Вінницької області
Показники |
2008 |
2009 |
2010 |
2010 до 2008, % |
Основні показники Валова продукція тваринництва, тис. грн. (ВПт) |
1533 |
1586 |
1641 |
107,05 |
Поточні витрати в тваринництві, тис. грн. (ВВтв) |
2727 |
2985 |
3845 |
141,00 |
Приріст валової продукції тваринництва (в порівнянні з попереднім роком), тис. грн. (ΔВПр=ВПр1-ВПр0) |
х |
53,00 |
55,00 |
х |
Додаткові вкладення у спожиті виробничі ресурси тваринництва (ΔВВтв=ВВтв1-ВВтв0) |
х |
258,00 |
860,00 |
х |
Ефективність додаткових вкладень у спожиті виробничі ресурси тваринництва: ЕДтв =ΔВПтв:ΔВВтв |
х |
0,21 |
0,06 |
х |
Додаткові показники Продуктивність тварин: - середньорічний надій молока на 1 корову, кг |
4018,91 |
3914,24 |
5914,55 |
147,17 |
- середньодобовий приріст ВРХ, г |
797,26 |
919,92 |
659,47 |
82,72 |
- середньодобовий приріст свиней, г |
296,46 |
150,88 |
154,21 |
52,02 |
Аналіз таблиці свідчить про зниження інтенсивності виробництва продукції тваринництва в господарстві, про це свідчить зниження продуктивності 1 корови – на 47,98%, 1 голови ВРХ на вирощуванні та відгодівлі – на 17,28%.