Контрольная работа по Теоретическим основам товароведения и экспертизы товаров

Номер варианта определяется по последней цифре зачетной книжки, если последняя цифра 0, то вариант – 10.

Вариант 1

1. Комплексный и смешанный методы оценки уровня качества товаров.

2. Товарная экспертиза: понятие, цель, принципы, объекты, субъекты, методы и виды.

3. Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее:

• наличие на исследуемый товар сертификата соответствия на безопасность и на качество;

• нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка, маркировка, хранение) вызвал перевод изделия в брак.

• По какому НД (полное обозначение и наименование стандарта или ТУ) производилась приемка по качеству и какие конкретно требования были нарушены (необходимо дать формулировку соответствующего пункта НД, где отражены эти требования).

• Укажите величину приемочного и браковочного числа на исследуемый товар.

Вариант 2

1. Идентификация товаров: цель, задачи, объекты, субъекты.

2. Надежность: номенклатура комплексных и единичных показателей надежности и их применяемость и характеристики. Пути повышения надежности товаров.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 3

1. Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных или непродовольственных товаров). Покажите, как исходное сырье, технологические процессы, маркировка, транспортирование и хранение влияют на их качество.

2. Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 4

1. Классификации товаров: определение, сущность, значение. Основные принципы и правила классификации. Признаки классификации.

2. Эргономические свойства товаров. Определение, комплексные и единичные показатели (гигиенические, антропометрические, физиологические, психологические), их значение для различных групп товаров.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 5

1. Экспертиза товаров: определение, виды экспертизы, их цели и задачи экспертизы в современной коммерческой деятельности.

2. Факторы, влияющие на сохранение качество товаров. Механические свойства материалов (товаров): основные показатели механических свойств (разрывное напряжение, относительное удлинение, модуль упругости, условно обратимые и необратимые удлинения); их определение и практическое значение.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 6

1. Санитарно-гигиеническая экспертиза: гигиеническая, фитосанитарная, технологическая, медицинская.

2. Химический состав и структура материалов, их влияние на свойства изделий.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 7.

1. Потребительские свойства товаров: определение, номенклатура потребительских свойств, значимость для отдельных видов (групп) товара.

2. Кодирование товаров: сущность, структура, разновидности, методы кодирования. Их достоинства и недостатки.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 8.

1. Маркировка товаров: определение, виды, общие требования. Содержание и функции маркировки потребительских товаров и транспортной тары.

2. Гигиенические свойства товара: определение, показатели, их значение при оценке, товаров и тары.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 9.

1. Упаковка товаров: определение, виды, общие требования. Классификация. Пути совершенствования упаковки товаров.

2. Эстетические свойства: определение, комплексные и единичные показатели (информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения), их значимость (для отдельных групп товаров)

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Вариант 10.

1. Качество товара: оптимальное качество, уровень качества (понятие, определения, значение). Дифференциальный метод оценки уровня качества.

2. Фальсификация товаров: цель, задачи, виды и способы.

3. См. вопрос 3 варианта 1.

Объем работы – не менее 20 стр. Кол-во источников информации – не менее 10.

Правила оформления работы приведены ниже на примере вопроса: Понятие, виды и способы фальсификации товаров

1. Понятие, виды и способы фальсификации

Для понятия сущности фальсификации как предмета анализа и контроля обратимся к определению понятия «фальсификация» [2, с.15].

Понятие «фальсификация» (от лат. falsifico - подделываю) в настоящее время трактуется во многих значениях (Таблица 1.1). ¹

Таблица 1.1 - Значения понятия «фальсификация»

Сфера/Автор	Значение
Производное от латинского	а) преднамеренное искажение чего-либо; б) изменение с корыстной целью вида или свойств объекта.
Криминалистика	изготовление с целью сбыта, а также сбыт поддельных товаров
Судебная экспертиза	изготовление поддельных объектов, имитирующих подлинные, подмена подлинного ложным
ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.29	умышленное изменение товаров имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной и недостоверной
Словарь-справочник «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров»	преднамеренные действия, направленные на обман круга лиц путем введения в оборот товаров с нарушением прав интеллектуальной и промышленной собственности и/или товаров, умышленно измененных, имеющих скрытые свойства и качества, информация о которых является неполной или недостоверной2

На данный момент нет правовых документов, которые бы содержали понятие фальсификации, хотя правовая ответственность за ввоз, производство и продажу фальсифицированной продукции предусмотрена.

Взаимосвязь характеристик товара с видами фальсификации представлена на рисунке 1.1. Характеристики товара можно увязывать с видами фальсификации (Рисунок 1.1). На рисунке 1.1 представлена взаимосвязь характеристик товара с видами фальсификации.

Рисунок 1.1 - Взаимосвязь видов фальсификации товара с его характеристиками

К причинам широкого распространения контрафактной продукции следует отнести:

- низкую потребительскую грамотность;

- непрофессионализм приобретателей товаров;

- значительный удельный вес внемагазинных форм торговли, через которые реализуется большая часть контрафактной продукции.

ИЛИ

К причинам широкого распространения контрафактной продукции следует отнести:

а) низкую потребительскую грамотность;

б) непрофессионализм приобретателей товаров;

в) значительный удельный вес внемагазинных форм торговли, через которые реализуется большая часть контрафактной продукции.

ИЛИ

К причинам широкого распространения контрафактной продукции следует отнести:

1) низкую потребительскую грамотность;

2) непрофессионализм приобретателей товаров;

3) значительный удельный вес внемагазинных форм торговли, через которые реализуется большая часть контрафактной продукции.

На рисунке 1.2 представлено структура реализации.

1- Изделия цепевязального производства; 2 - Изделия с бриллиантами;

3 - Изделия с драгоценными цветными вставками;

4 - Изделия с полудрагоценными вставками;

5 - Изделия с фианитами; 6 - Изделия без вставок; 7- Изделия из серебра;

8 - Часы; 9 - Изделия из золота 750 пробы.³

Рисунок 1.2 - Структура ассортимента ювелирных изделий

Правовым фактором, создавшим предпосылки для производства поддельной продукции, стало отсутствие ведения дел по незаконному занятию предпринимательской деятельностью и незаконному использованию товарного знака.

Автор предлагает алгоритм расчетов этого показателя, который можно представить в виде формулы 1.1:

(1.1)

где d_ф – фактическая доля посетителей, совершивших покупку, %,

d_э – эталонная доля посетителей, совершивших покупку для места продажи конкретного типа, %,

t_ф – фактическое время на ожидание обслуживания, мин,

t_э – эталонное время на ожидание обслуживания для места продажи конкретного типа, мин.

Алгоритм позволят увязать долю посетителей и время ожидания⁴.