1.10.49 Провозглашена кнр.

Левитану досталась трудная жизнь. Бедность, жестокая нужда, преследовавшая художника в детстве и юности, гонения царских чиновников и полиции подточили его здоровье, и художник ушел из жизни совсем еще молодым. Может быть, тяжкая жизнь была причиной того, что в картинах Левитана так много грусти. Но он умел и улыбаться. Вспомним «Март», «Свежий ветер. Волга», «Озеро». Сколько здесь радости и счастливого ощущения жизни!

Чтобы растения в жару не потеряли сочность и пышность, их надо ежедневно обильно поливать. Дневная поливка малоэффективна: влага быстро испаряется, ее мало достается корням. А как только начнет спадать жара, поливайте обильно, чтобы земля вдоволь напиталась водой. Иной раз полезно еще поливать и ранним утром, тогда растения хорошо будут обеспечены влагой на весь день. Вечерами после поливки или дождя надо подкармливать все декоративные растения. Лучше всего давать им раз в декаду разведенный коровяк (1:10), птичий помет (1:20) или 0,2-0,3% раствор полного минерального удобрения (20-30 г на 10 л воды). Более частые подкормки могут привести к тому, что растения станут плохо цвести. Гладиолусы с появлением цветочных стрелок и бутонов полейте, слегка окучьте стебли и подкормите коровяком (1:10) с добавлением суперфосфата (1-2 ст. л. на ведро настоя) или 0,3% раствором полного минерального удобрения. Когда пожелтеют листья у разросшихся нарциссов (эти цветы выращивают на 1 месте 3-4 года, иногда до 6 лет без пересадки), луковицы выкопайте, разделите, очистите от земли, просушите и уберите до осенней посадки в прохладное проветриваемое помещение. После окончания цветения пионов в междурядья или вокруг кустов набейте в канавки перепревший навоз, компост и заделайте землей. Чтобы пионы заложили хорошие цветочные почки (распустятся они следующим летом), их надо обильно поливать.

Н. М. Эмануэль (1.10.¹⁵-8.12.⁸⁴) – советский физико-химик.

Нильс Бор (8.10.1885-⁶²) – датский физик. Бору исполнился 21, когда Датское королевское научное общество присудило ему золотую медаль за 1-ю работу о колебании поверхности струи жидкости. За такую работу можно было бы сейчас получить степень доктора. Потом он учился у всемирно известных физиков Дж. Томсона и Резерфорда. В ¹³ Бор стал Бором: вышли в свет 3 статьи, в которых, опираясь на выдвинутые им постулаты, Бор создает квантовую теорию водородоподобного атома. Бору было только 37 лет, когда ему была присуждена Нобелевская премия.

10.10.45 Основана Трудовая партия Кореи.

Салат из свежих овощей. Нарезать 100 г кочанного салата, 2 свежих огурца, 1-2 моркови, 4 редиски, 1 редьку натереть на терке. Все перемешать, залить сметанным соусом.

Салат из яблок и сельдерея. 4 кислых яблока, сельдерей, луковица, полстакана сметанного соуса. Яблоки и сельдерей почистить, натереть на крупной терке, луковицу – на мелкой. Все перемешать и залить сметанным соусом.

Соус сметанный. Взять полстакана сметаны, добавить ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, немного горчицы, черного молотого перца по вкусу. Все перемешать. Вкус соуса можно изменить, если добавить у нему: растертый крутой желток; 1-2 ст. л. мелкорубленой зелени – укропа, петрушки, зеленого лука, сельдерея.

Срезать цветы лучше всего утром или после захода солнца. Стебли надо срезать наискосок, острым ножом, а не ножницами – иначе стебли сплющатся. Срезанные цветы не любят солнечного света. Лучше ставить вазу в тень.

Осенью ⁴¹ часть, в которой служил лейтенант Борис Ковзан, входила в систему противовоздушной обороны Москвы. В 1 из воздушных боев, израсходовав боеприпасы, летчик принимает решение таранить самолет противника. Подведя свой истребитель вплотную к вражеской машине, винтом отрубает ей хвост. Зимой ⁴² наша авиация вела бой с фашистскими самолетами. Смелым и точным маневром бросает Ковзан свой самолет в атаку. Строй «юнкерсов» рассыпался. Борис ловит в прицел ведущего. Нажал на гашетку, пушка молчит, весь боекомплект израсходован. И вновь Ковзан ведет свою машину на таран. За этот подвиг летчик был награжден орденом Ленина. 4 тарана совершил Борис Иванович. В августе ⁴³ ему было присвоено звание Героя Советского Союза. Во многих сражениях участвовал отважный летчик. С боями дошел до Берлина. В послевоенные годы продолжал службу в авиации, летал на реактивных истребителях.

Б: с1, d2, d4, e3, f4, g1, g3, h2, h4. Ч: а5, b6, b8, c5, d6, d8, f6, g7, h6. Выигрыш.

Первым русским печатным учебником была азбука (букварь), изданная Иваном Федоровым в 1574. В 1703 вышла «Арифметика» Л. Магницкого, которая до конца 18 в. была основным учебником арифметики и алгебры.

Наматывая шерсть, не делайте тугого клубка, т. к. шерсть от этого теряет пушистость и теплоту. Чтобы клубок был мягким, наматывайте нить, захватывая 1-временно указательный и средний пальцы руки, держащей клубок.

3.10.⁴⁵ создание Всемирной Федерации профсоюзов.

С. А. Есенин (3.10.1895-²⁵) – советский поэт.

4.10.⁶⁵ основана газета «Гранма» - орган ЦК Компартии Кубы.

Желе из простокваши и кефира. Свежую пастеризованную простоквашу или кефир смешать с сахарным песком и ванильным сахаром, хорошо взбить, добавить растворенный желатин, хорошо размешать, разлить смесь в порционную посуду и быстро охладить. На 1 бутылку простокваши или кефира – 4 ст. л. сахара, ¼ порошка ванильного сахара, 15 г желатина. Чтобы приготовить раствор желатина, пищевой желатин (крупный в пачках) надо залить холодной кипяченой водой: на 1 часть желатина – 8-10 частей воды. Через 40-60 минут раствор желатина разогреть на плите до полного растворения, не допуская кипения. Раствор процедить через марлю.

Храните чай, кофе, пряности, соль, соду, уксус в герметически закрытой стеклянной посуде.

Никогда не допускайте долгого бурления (кипения) воды, супов, компота и т. п. Не кипятите масло, не пережирайте растительные жиры – это портит их вкус и вкус подвергаемых тепловой обработке продуктов.

Используйте для панировки только очень сухую (подсушенную) муку или очень тонко помолотые сухари (до пудрообразного состояния) – это предотвратит подгорание пищи, исключит появление чада на кухне.

Разумно используйте остатки пищевого сырья и готовой пищи. Делайте из них начинки, салаты, винегреты, паштеты. Никогда не выбрасывайте кондитерскую крошку и остатки сдобного теста – это хорошее сырье для начинок, обсыпок, панировок пирожных.

Рихард Зорге (4.10.1895-⁴⁴) – советский разведчик, Герой Советского Союза.

Г. Н. Потанин (4.10.1835-²⁰) – русский географ, этнограф, публицист и фольклорист.

7.10.⁴⁵ образована ГДР.

И. И. Артоболевский (9.10.⁰⁵-⁷⁷) – советский учёный в области теории машин и механизмов.

Камиль Сен-Санс (9.10.1835-²¹) – французский композитор, пианист, дирижёр, музыкальный критик.

12.10.²⁴ образована Молдавская АССР, с ⁴⁰ – Молдавская ССР.

Район и регион. Слово район соответствует французскому rayon и имеет своим источником латинское слово radius – «луч» или «окружность, описанная этим лучом, радиусом. В современном русском языке слово район имеет 3 основных значения: 1) небольшая административно-территориальная единица; 2) часть территории (обычно сравнительно небольшая, ограниченная в своих пределах), составляющая в каком-либо отношении единое целое: промышленный район страны; район угледобычи; нефтеносный район; 3) место, в пределах которого совершается или распространяется что-либо: район обследования; район наводнения. Слово регион – сравнительно новое. По своему происхождению оно связано с латинским словом regio, regionis – «страна, область, район». Регион – это всегда довольно крупная территория, по своим природным, экономическим и политическим условиям охватывающая целую группу соседних государств. Регион – это географическая область с не всегда определенными границами, занимающая значительную часть континента или даже целые континенты, а также прилегающие к ним водные и иные пространства.

Джорджоне (ок. 1477-1510) – итальянский живописец.