Оглавление

Введение 2

Отдел ветеринарной службы Октябрьского района 2

1.График работы отдела 3

2. Численный, структурный и должностной состав отдела 4

3.Учет и отчетность 5

4.Полномочия ОВС Октябрьского района: 5

5.Количество и структура подконтрольных объектов 6

6.Задачи 6

7.Практическая часть 7

8. Характеристика предприятия 8

Мясоперерабатывающее предприятие ООО «Фабрика Кухни» 8

Характеристика предприятий. 11

Мясоперерабатывающее предприятие ООО «ТД Сибирская птица» 11

9. Лаборатория ветеринарной экспертизы на Октябрьском рынке 12

10. Контроль за санитарным состоянием павильонов. 16

Заключение 16

Предложения и рекомендации: 18

Введение Отдел ветеринарной службы Октябрьского района

С 29.07.2013г по 21.09.2013г, я находилась на летней производственной практике в ГБУ НСО « Управление ветеринарии г. Новосибирска» в отделе ветеринарной службы Октябрьского района, по адресу г. Новосибирск ул. Большевистская, 175/5.

Отдел государственной ветеринарной службы Октябрьского района, является структурным звеном ГБУ НСО Управления ветеринарии города Новосибирска, расположенного по адресу г. Новосибирск, ул. Достоевского 9, общей площадью 64,7 м² и состоящее из 5 кабинетов.

Все сотрудники отдела имеют высшее профессиональное образование, а также проходят курсы повышения квалификации.

При проведении ветеринарно - санитарных мероприятий средняя нагрузка на одного ветсанэксперта составляет приблизительно 1,9% проверок на человека в месяц от общего количества закрепленных объектов.

Согласно данным от 25.09.2013г обеспеченность кадрами ветеринарных специалистов по району составляет 15 человек, которых возглавляет начальник ОВС Октябрьского района Хорошилов И.В.

Подразделение имеет в наличии одно автотранспортное средство, которое позволяет осуществлять более мобильную работу.

Отдел оснащен современной оргтехникой ( компьютеры, факсы, интернет, мобильная связь и т.д.).

Целью моей производственной практики являлось:

• закрепление теоретических знаний

• приобретение навыков практической и организационной работы

Данный отчет представляет собой анализ выполненной, за период практики, работы, а также общее состояние ветеринарной службы города Новосибирска Октябрьского района.

1.График работы отдела

График работы отдела: с понедельника по пятницу, с 9.00 до 18.00 ( с 13.00. до 14.00 обед).

Ежемесячно составляется график работы отдела ветеринарной службы Октябрьского района по проведению ветеринарно -санитарных мероприятий на месяц. Ежегодно составляется график обследований предприятий района на год и график контроля по дезинфекции, дератизации, забора проб воздуха на оптовых предприятиях закрепленных за ветсанэкспертоми Октябрьского района г. Новосибирска на год.

В ходе работы ОВС Октябрьского района по проведению ветеринарно- санитарных мероприятий осуществляется:

• Экспертиза продукции и сырья животного происхождения предназначенные для реализации, вывоза за пределы области ( России ) и оформление ветеринарно - сопроводительных документов.

• Рассмотрение представленных документов, оформление и выдача ветеринарных заключений предприятиям, занимающихся обращением продукции животного происхождения.

• Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции и сырья животного происхождения, оказание консультативных услуг на объектах расположенных на территории района, на основании заключенных договоров.

• Информирование органов местного самоуправления по результатам проведения обследований предприятий, учреждений, организаций, индивидуальных предпринимателей, частных лиц.

• Оформление отчетов о проделанной работе, составление графиков работы по проведению ветеринарно-санитарных мероприятий на месяц.