4 Рекомендуемый план контрольно-курсовой работы:

Для написания работы студент самостоятельно выбирает объект туристической индустрии, анализ деятельности которого будет проводить. Это могут быть туристические компании, рестораны, кафе, гостиницы Тулы и Тульской области.

Контрольно-курсовая работа может включать в себя следующие пункты:

1. Краткая характеристика предприятия

2. Организационная структура предприятия

3. Характеристика персонала компании: уровень образования (профильное, непрофильное), возрастная структура, гендерный аспект, стаж работы в отрасли.

4. Анализ системы управления персоналом на данном предприятии.

5. Недостатки в системе управления персоналом в данной организации.

6. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом в компании.

5 Библиографический список рекомендуемой литературы Основная литература

1. Кротова, Н.В. Управление персоналом : [учебник] / Н.В.Кротова,Е.В.Клеппер .— М. : Финансы и статистика, 2005 .— 320с. : ил. — Библиогр.в конце кн. — ISBN 5-279-02899-1 : 127.50.

2. Власова, Т. И. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма : учеб. пособие для вузов / Т. И. Власова, А. П. Шарухин, М. М. Данилова .— 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2008 .— 256 с. : ил. — (Высшее профессиональное образование : Туризм) .— ISBN 978-5-7695-5758-3 (в пер.) : 332,00.

Дополнительная литература

1. Дорошенко, В.Ю. Психология и этика делового общения : учебник для вузов / В.Ю.Дорошенко [и др.];под ред.В.Н.Лавриненко .— 5-е изд.,перераб.и доп. — М. : Юнити, 2008 .— 415с. : ил. — (Золотой фонд российских учебников) .— Библиогр.в конце кн. — ISBN 978-5-238-01050-2 /в пер./ : 174.00.

2. Чеховских, М.И. Психология делового общения : учеб.пособие / М.И.Чеховских .— М. : Новое знание, 2006 .— 253с. — Библиогр.в конце кн. — ISBN 5-94735-092-0 : 66.00.

3. Кондрашов, В.М. Управление продажами : учеб.пособие для вузов / В.М.Кондрашов;под ред.В.Я.Горфинкеля .— М. : ЮНИТИ, 2007 .— 319с. — Библиогр.в конце кн. — ISBN 978-5-238-01259-9 /в пер./ : 154.00.

4. Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование:информация,анализ,прогноз : учеб.пособие для вузов / И.К.Беляевский .— М. : Финансы и статистика, 2008 .— 320с. — Библиогр.в конце кн. — ISBN 978-5-279-02220-5 : 148.00.

Периодические издания

1. журнал "Гостиница и ресторан: бизнес и управление"

2. журнал "Туристический Бизнес"

3. журнал "Управление персоналом"

Приложение А

Пример оформления титульного листа курсовой работы

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тульский государственный университет»

Медицинский институт

Кафедра «Туризм и индустрия гостеприимства»

Контрольно-курсовая работа

по дисциплине «Корпоративная культура и управление персоналом»

на тему:

«Теория «Z» Оучи»

Выполнил:

ст-ка гр. 930401 __________________________________ / А.Е. Иванова /

^{подпись расшифровка подписи}

Проверил:

доц. каф. ТИГ __________________________________ / А.С. Малафий /

^{подпись расшифровка подписи}

Тула, 2012