Приклад меню фіто-бару Китайські елітні чаї

Найменування страви

Вихід, г

Фірмова піца

Піца «Мясний бум» (фірмовий піца-соус, моцарела, маринована свинина, ніжна телятина, куряча грудинка, бекон, зелень)

200

Піца «Дари океану» (фірмовий піца-соус, моцарела, крабове м'ясо, королівські креветки, восьминоги, кальмари, мідії, зелень)

200

Піца «Де Люкс» (фірмовий піца-соус, моцарела, язик, бекон, куряча грудинка, печериці, огірки мариновані, зелень)

200

Піца

Піца «Фірмова» (соус, моцарела, салямі, шинка, курка, гриби, помідори, перець, маслини)

200

Піца «Супрім» (соус, моцарела, шинка,салямі, бекон, креветки, помідори, перець)

200

Піца «Неополітано» (соус, моцарела, шинка, печериці, помідори, перець, маслини, зелень)

200

Піца «Прошутто» (соус, моцарела, курка, печериці, помідори, перець, маслини)

200

Піца «Папероні» (соус, моцарела, салямі, помідори, перець, маслини, зелень)

200

Піца «Паперчілі» (соус, моцарела, салямі, ковбаски мисливські, аджика, перець чілі, помідори)

200

Піца «Копчений край» (соус, моцарела, копчений сир, мисливські ковбаски, копчена курка, оливки, зелень)

200

Піца «Мисливська» (соус, моцарела, бекон, ковбаски-папероні, салямі, печериці, помідори, оливки, базилік )

200

Піца «Козацька» (соус, моцарела, бекон, цибуля ріпчаста, салямі, свинина, помідори, зелень)

20

Піца «Маргарита» (соус, моцарела, помідори, оливки, перець)

200

Піца «Вегетаріанська» (соус, моцарела, броколі, цвітна капуста, спаржа, печериці, помідори, перець, оливки, зелень)

200

Піца «Гаваї» (соус, моцарела, ананас, шинка, курка, кукурудза, зелень)

200

Піца «Фруто де маре» (соус, моцарела, морський коктейль, помідори, перець, оливки)

200

Піца «Лакомка» (згущене молоко, сир домашній, апельсини, банана, яблука, ананаси)

200

Кальцоне з шинкою та салямі (соус, моцарела, сир домашній, шинка, салямі, оливкова олія)

650

Кальцоне з овочами (соус, моцарела, кабачки, перець, помідори, печериці, оливки, оливкова олія)

200

Холодні страви та закуски

Панні з лососем і каперсами (італійський сендвіч зі свіжеспечених коржів під пармезановою скоринкою з соусом «Тар-тар» і назинкою з листя салату. оливок, каперсів, свіжих огірків, лосося, і начинкою з білим хроном)

120/50/20

Паніні з куркою (італійський сендвіч з свіжовипечених коржі в під пармезановою скоринкою з гострим соусом та начинкою з листя салату, помідорів, солодкого перцю і курки)

120/65/20

Паніні з шинкою (італійський сендвіч з свіжовипечених коржі в під пармезановою скоринкою з фірмовим соусом і начинкою з листя салату, маринованих огірків, помідорів, моцарели)

120/50/20

Салат « Цезар з лососем» (сир, смажений лосось, помідори, оливки, сухарики, лола-роса, латук, фірмовий соус «Цезар»)

210

Салат «Цезар з беклном» (сир, бекон, помідори, оливки, сухарики, лола-роса, латук, фірмовий соус «Цезар»)

200

Шеф салат з куркою (листя салату з мякоттю помаранча, солодким перцем і курячим філе гриль)

200

Салат «Нью-Йорк» (листя салату з ростбіфом, обсмаженим беконом, сиром та яйцем)

220

Салат «Російський» (курячке філе, шинка, томати, яйця, сир, зелень, соус)

200

Салат «Грецький» (бринза, цибуля ріпчаста, оливки, оливкова олія, огірки, перець болгарський, томати)

200

Овочевий салат під яблочно-імбирною заправкою (солодкий перець, огірки, томати, морква, кабачки з пряною заправкою із яблучного соку, імбирю та васабі)

200

Італійська м'ясна тарілка (шинка «Парма», шинка «Барселона», шинка « Копа», ковбаса «Салямі»)

280

Паста

Лазанья з морепродуктами (запечена паста з начинкою з соусу «Бешамель» і соусу з томатів з пряними овочами, кальмарами, мідіями, креветками під пармезановою скоринкою)

220/20

Лазанья «Ді-Форно» (шари тісту і класичного соусу «Болоньєзе» з ніжною телятиною і томатів, залитих соусом «Бешамель» , під хрусткою скоринкою)

220/20

Спагеті «Карбонара» (класичне спагеті з беконом у вершковому соусі з цибулею-пореєм. Подається з яєчним жовтком і тертим пармезаном)

200/15

Спагетті «Болоньєзе » (класична паста з соусом з телятини, томатів, пряних овочів і червоного вина. Подається з базиліком і тертим пармезаном)

220/20

Спагетті з беконом та овочами (спагеті у вершковому соусі з беконом, цибулею-пореєм, болгарським перцем, баклажанами, спаржевої квасолею, чилійським перцем, цукіні, часником і пармезаном)

180/40

Десерти

Десерт «Свіжа ягода»

120/20

Яблуко запечене з карамеллю (яблуко, карамельний соус, вершки)

120/30

Вершки з сухофруктами (вершки, родзинки, волоський горіх, курага, чорнослив, шоколад)

130/20

Парфе шоколадне

150

Молочно-шоколадне желе

150

Панна Котта (ніжний десерт із вершків з прошарком із фруктового мусу)

100

Полуничний мус з горішками

100/20

Сирний десерт з фруктами

120/40

Десерт «До кави» (бісквітно-шоколадна маса, фундук, шоколад)

100/15

Сирно-бананове морозиво

100/20

Домашнє малинове морозиво

100/20

Морозиво «Медове»

100/20

Сорбет фруктовий

80/40

Напої

Гарячі напої

Чай чорний цейлонський

250

Чай чорний «Граф Грей»

250

Чай англійський з бергамотом

250

Чай зелений з жасмином

250

Чай «Французький трюфель» (чай, мигдаль, кмин, перець, коріандр, шоколад)

250

Чай «Ніч Клеопатри» (суміш чаїв, манго, папая, пелюстки соняшника, троянди, мальви)

250

Кава «Еспрессо»

40

Кава «Американо»

100

Кава «Капучіно»

120

Кава «Моко» (кава з шаром шоколадного соусу і збитими вершками)

120/30

Гарячи шоколад «Десертний» (чистий чорний шоколад)

200

Гарячий шоколад «По-італійське» (гарячий чорний шоколад зі збитими вершками)

180/20

Гарячий шоколад «По-французьки» (гарячий білий шоколад зі збитими вершками)

180/20

Холодні напої

Напій газований «Coca-Cola»

500

Напій газований «Fanta»

500

Напій газований «Sprite»

500

Вода мінеральна «Моршинська» (негазована)

500

Вода мінеральна «Моршинська» (газована)

500

Вода мінеральна «Borjomi»

500

Сік фреш апельсиновй

200

Сік фреш яблучний

200

Сік фреш морквяний

200

Сік фреш мультифруктовий (яблуко, банан, полуниця, апельсин, персик)

200

Сік «Сандора» в асортименті

200

Коктейль «Полуничка» (шпинат, полуниця, м’ята, мед, вода)

200

Коктейль «Квартет» (какао зі згущеним молоком, сир к/м, вершки, шоколад-порошок)

200

Коктейль «Фісташкове молоко» (молоко, фісташки, рисове борошно, цукор)

200

Коктейль «Банановий крем» (молоко, банан, лимон, яблуко, мигдаль)

200

Коктейль «Кефір ягідний» (кефір, свіжі або морожені ягоди (полуниці, чорниці, малина), цукрова пудра)

200

Коктейль «Кефір вершково-шоколадний» (кефір, вершки, сироп шоколадний)

200

Кондитерські вироби

Пиріг «Яблуневий цвіт»

80

Тістечко «Тірамісу» (повітряний крем із вершкового сиру «Маскарпоне» з бельгійським печивом «Савоярді»)

75

Тістечко «Пянка вишня» (ніжні, шоколадні бісквітні коржі з прошркою із вершкового крема та вареного згущеного молока, коньячною вишнею)

75

Тістечко «Стратічелло» (бісквітні коржі, просочені чорничним джемом,покриті сирним кремом з ягодами чорниці, посипані тертим шоколадом)

75

Тістечко «Мигдальне»

75

Кекс «Сирний»

70

Кекс «Шоколадний»

70

Алкогольні напої

Вина

Біле вино «Шаблі Вей Він»

50

Біле вино «Шардоне»

50

Червоне вино «Шато Лабат»

50

Червоне вино «Мерло»

50

Пиво

Пиво «Оболонь»

500

Пиво «Чернігівське»

500

Пиво «Балтика №3»

500

Пиво «Stella Artois»

500

Пиво «Славутич»

500

Пиво «Corona»

500

Пиво «Staropramen»

500

Пиво «Tuborg»

500

Пиво безалкогольне «Балтика ноль»

500

Пиво безалкогольне «Оболонь»

500