Использованная литература

1. ГОСТ Р 51865-2010 Изделия макаронные общие технические условия

2. ГОСТ Р 52377-2005 Приемка макаронных изделий

3. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учеб. пособие для нач. проф. Образования / Н. В. Гранаткина. - 5-е изд., перераб. - М. : Издательский центр «Академия», 2011. - 256 с. - (Ускоренная форма подготовки).

4. Товароведение продовольственных товаров : учебник / В. А. Тимофеева. - Изд. 12-е, доп. и перер. - Ростов н/Д : Феникс, 2013. - 494 , [1] с. - (СПО)

-