Реакции бензоат-ионов с6н5соо-

32*. Реакция с ферум(ІІІ) хлоридом. Ферум(ІІІ) хлорид в нейтральной среде образовывает с бензоатами бледно-желтый осадок ферум(ІІІ) бензоату:

6 C₆H₅COONa + 2 FeCl₃ +10 Н₂О = (С₆Н₅СОО)₃Fe·Fe(ОН)₃·7 Н₂О↓ + 3 С₆Н₅СООН + 6 NaCl.

Выполнение. К 1 см³ раствора бензоату добавляют 0,5 см³ раствора ферум(ІІІ) хлорида. Образовывается бледно-желтый осадок, растворимый в эфире.

33*. Реакция с концентрированной сульфатной кислотой. Берут 0,2 г анализируемого вещества, помещают в пробирку, смачивают раствором сульфатной кислоты (0,2-2,3 см³) и осторожно нагревают пробирку. Наблюдают образование на внутренних стенках пробирки белой поволоки, появление которой связано с возгонкой бензенкарбоновой (бензойной) кислоты:

2 C₆H₅COONa + H₂SO₄ =2 С₆Н₅СООН +Na₂SO₄.

16,3. Третья аналитическая группа анионов

16.3.1. Общая характеристика группы, биологическая роль и медицинское применение соединений

К третьей аналитической группе относят анионы таких оксигеносодержащих кислот — нитритной, нитратной (NO₂^- , NO₃^-), ацетатной (СН₃СОO^-), перманганатной (МnО₄^-). Соли Бария и Аргентума этих кислот растворимы в воде. Группового реактива для этой группы анионов нет.

Нитроген входит в состав многих биологически важных веществ — белков, витаминов, гормонов, нуклеинових кислот. Массовая доля Нитрогена в организме человека составляет 3,1 % . Он является обязательной составной частью белков (от 15 до 17,6 %), играет важную роль в обмене веществ, входит в состав многих гетероциклических соединений, которые являются компонентами таких аминокислот, как триптофан, пролин, гистидин, а также нуклеинових кислот - ДНК, РНК.

Определение нитритов и нитратов имеет большое значение для исследования качества питьевой воды. Наличие значительного количества нитратов и нитритов является показателем загрязнения и непригодности воды для питья. Если вместе с аммиаком в воде обнаруживают нитраты, то это свидетельствует о ее систематическом загрязнении в течение продолжительного времени. Наличие в воде одновременно аммиака, нитратов и нитритов свидетельствует о сильной загрязненности источника. Если в воде обнаруживают только нитраты, а аммиак и нитритов нет, это означает, что источник не загрязнен органическими веществами.

Нитриты образовываются в результате восстановления селитры, которую прибавляют в колбасный фарш для придания ему розовой окраски. Нитриты — токсичные соединения, которые способствуют превращению гемоглобина крови в метгемоглобин. Поэтому определение нитритов в колбасных изделиях имеет важное значение.

Органические производные нитратной кислоты (например, нитроглицерин, нитросорбит) применяют как сердечные средства. Натрий нитрит и некоторые производные нитритной кислоты применяют при стенокардии. Из неорганических соединений Нитрогена в медицинской практике используют также нитроген(І) оксид N₂О , или "веселящий газ". В малых дозах он вызывает состояние сонливости и опьянение, а в больших концентрациях обладает наркотическим действием.

Наиболее распространенной солью перманганатної кислоты НМпО₄ является калий перманганат КМпО₄. Раствор калий перманганата используют в медицине как дезинфекционное средство.