1.3. Факторы, влияющие на содержание меди, кобальта, марганца в кормах, подкормках и в рационах.

В организации полноценного минерального питания имеют большое значение микроэлементы. Они принимают участие в регуляции основных физиологических процессов в организме животных – росте, развитии, размножении, кроветворении, дыхании и др. Микроэлементы оказывают влияние на синтез и входят в состав гормонов, ферментов, витаминов, принимают участие в обменных функциях организма.

В регионах с пониженным или повышенным содержанием микроэлементов в почве, воде и растительных кормах у животных появляется специфические (эндемические) болезни. Своевременная добавка в кормовые рационы в необходимых дозах недостающих микроэлементов нормализует обмен веществ в организме, что способствует повышению полноценности питания и продуктивности животных. Кобальт, медь и марганец входит в состав микроэлементов с наибольшим значением для животных.

1.4. Факторы, влияющие на переваримость и усвояемость питательного вещества.

В процессе пищеварения органические соединения минеральных веществ в желудочно – кишечном тракте подвергаются расщеплению на соли или ионы. Соли и ионы, как содержащиеся в корме, так и образовавшиеся путем расщепления, всасываются в кровь и лимфу.

Минеральные вещества кормов всасываются из пищеварительного тракта только частично. Доступны для всасывания те минеральные соединения, которые содержатся в кормах в растворенном состояние.

Для удовлетворения потребностей животных в минеральных веществах имеет значение не только общее количество их в кормовом рационе, но и количество элементов, которое усваивается организмом. Известно, что лучше всего усваиваются минеральные вещества в форме органоминеральных соединений, содержащих в кормах или образующихся во время пищеварительного процесса. В среднем, весьма условно, считается, что всасывается (усваивается) из поступивших с кормом 30-50 % от содержащихся минеральных веществ в кормах.

Минеральные вещества, скармливаемые в виде добавки, усваиваются организмом хуже, чем соответствующие вещества, содержащиеся в натуральных кормах. Это обстоятельство необходимо учитывать при удовлетворении потребностей в минеральных веществах, так как потребности животных в настоящее время выражаются в весовых количествах от общего содержания в корме. Более эффективно нормировать и удовлетворять потребности животных в минеральных веществах в усвояемых формах.

1.5. Потребности животных в питательном веществе (указывать факторы, влияющие на потребность и дать конкретные примеры из норм, приведенных в учебных пособиях).

Потребность животных в питательных веществах в количественном и качественном отношении не постоянна и зависит от вида, возраста, физиологического состояния и использования животных. Для практического животноводства наибольшее значение представляет знание потребностей животных при поддерживающем кормлении, в связи с ростом, репродукцией, лактацией, откормом.

Потребность свиней в питательных веществах в связи с ростом.

Характерное свойство молодых животных – способность к росту – определяет особенности обмена веществ при этом – преобладание у них процессов ассимиляции над диссимиляцией, приводящее к новообразованиям (росту) тканей организма. Рост является конечным результатом всего обмена веществ.

Интенсивность роста за весь период у животных непостоянна: чем моложе животное, тем интенсивнее оно растет. С возрастом скорость роста постепенно снижается. Потребность в корме поросят, и молодняка птицы неодинакова в разный период их роста. Рост характеризуется не просто увеличением массы тела, он сопровождается изменениями в величине, структуре и функциях в органах и тканях организма. Поросята разных пород соответственно своей природе (наследственности), молодняк птицы требуют для роста и развития различное количество питательных веществ. Зная природные требования молодых животных к условиям и содержания в разные периоды жизни и их реакцию на изменения этих условий, можно управлять формированием организма в период роста.

Характерным показателем роста молодых животных является увеличение в их теле, главным образом, количества белка и минеральных веществ в результате роста тканей и минерализации костяка. Содержание минеральных веществ (железо, меди, цинка) быстро нарастает впервые 5-10 месяцев.

Таблица 3 Нормы кобальта, марганца, меди поросят сосунов (на одну голову)

Показатели	Живая масса, кг
	6	8	10	12	14	16	18
	Среднесуточный прирост живой массы, гр.
	240	260	290	340	370	420	450
Кобальт , мг	0,4	0,5	0,5	0,6	0,8	0,9	1,0
Медь, мг	5	7	8	9	11	12	13
Марганец , мг	14	18	21	24	30	34	37

Таблица 4- Рекомендуемая концентрация энергии и питательных веществ

В 1 кг корма для поросят – сосунов

Показатели	При 12%-ной влажности		При 13,5%- ной влажности	В сухом веществе
	Живая масса, кг
	До 6	6-12	12-20	До 6	6-12	12-20
Кобальт, мг	1	1	1	1,1	1,1	1,12
Медь, мг	15	15	15	17	17	17
Марганец, мг	40	40	40	45	45	4+6

Таблица 5.- Нормы кормления поросят – отъемышей (на одну голову в сутки) и концентрация энергии и питательных веществ в 1 кг корма

Показатели	Живая масса, кг		Концентрация энергии и питательных веществ в1 кг
	20-30	30-40
	Среднесуточный прирост живой массы, гр.		Сухого корма (14%-ной влажности)	Сухого вещества
	400	470
Кобальт, мг	1,4	1,7	1	1,2
Медь, мг	14	17	10	12
Марганец, мг	54	65	40	47

Таблица 6- Нормы кормления ремонтных хрячков и свинок ( на голову в сутки)

Показатели	Живая масса хрячков, кг						Живая масса свинок, кг
	40-50	50-60	60-70	70-80	80-90	90-150	40-50	50-60	60-70	70-80	80-120
	Среднесуточный прирост живой массы, гр.
	625	650	700	700	700	700	575	600	600	600	600
Кобальт, мг	2,5	2,7	3,0	3,1	3,7	3,9	2,4	2,5	2,7	2,8	3,0
Медь, мг	25	26	30	31	37	39	24	25	26	28	30
Марганец, мг	96	104	116	123	145	153	92	100	104	108	120

Таблица 7-Рекомендуема концентрация энергии и питательных веществ в 1 кг корма для ремонтного молодняка свиней

Показатель	В сухом корме (14%-ной влажности)		В сухом веществе
	Живая масса, кг
	40-80	80-120-150	40-80	80-120-150
Кобальт, мг	1	1	1,2	1,2
Медь, мг	10	10	12	12
Марганец, мг	40	40	47	47

Потребность животных в питательных веществах в связи с репродукцией

В свиноводческом животноводстве необходимо иметь маток с нормальной продуктивностью, высокой оплодотворяемостью и жизненностью приплода. В числе факторов, влияющих на воспроизводство, большое значение имеет кормление.

На репродукцию животных оказывает влияние, в первую очередь, общий уровень кормления. Недостаточное питание изменяет и ослабляет функции всех клеток и органов тела, в том числе половых и органов внутренней секреции. В частности, его влияние на гипофиз вызывает понижение секреции гонадотропных гормонов, что, в своею очередь, приводит к ослаблению половых функций (образования сперматозоидов в семенниках , созревания фолликулов в яичниках и др.)

Длительное недокармливание вызывает прекращение овуляции у самок, дегенерацию половых клеток и атрофию семенников у самцов; у беременных животных приводит к абортам или резорбции плода, удлинению периода беременности, к рождению слабого, недоразвитого приплода, весьма восприимчивого к заболеваниям пищеварительного канала и дыхательных путей.

Вредно действует на плодовитость и систематическое перекармливание. В этом случае на почве гипофункции гипофиза наблюдается жировое перерождение и инфильтрация яичников.

Репродукция животных во многом зависит от наличия минеральных веществ в рационе.

Кормление беременных животных должно быть организовано так, чтобы они в хорошо сбалансированных рационах получили достаточное количество питательных веществ на развитие крупного жизнеспособного приплода и сами в течение беременности обладали хорошим здоровьем.

Таблица 8-Нормы кормления холостых и супоросных маток (на одну голову)

Показатель	Холостые (за 3-14 дней до осеменения)	супоросные
		В первые 84 дня	В последние 30 дней
Кобальт, мг	5	4	5
Медь, мг	49	42	50
Марганец, мг	134	116	139

Потребность животных в питательных веществах в связи с лактацией.

Молоко у свиноматок вырабатывается за счет питательных веществ корма. Огромное влияние на молокообразование и молокоотделение оказывает кормление. Недостаточное и неполноценное питание меняет нормальный ход лактации и состав молока. Эти нарушения в лактации происходят из-за недостатка в организме органических и минеральных веществ, используемых для образования молока, а также вследствие изменений в функциях органов и систем, которые прямо или косвенно влияют на молочную секрецию.

Таблица 9- Нормы кормления лактирующих свиноматок (на голову в сутки)

Показатель	До 2 лет (8*)	Старше 2 лет (10*)	- ;+1 на поросенка	До 2 лет (8*)	Старше 2 лет (10*)	-;+ 1на поросенка
	Отъем в 35 дней			Отъем в 60дней
Кобальт, мг	7	9	0,5	7	9	0,5
Медь, мг	70	88	4,6	73	91	5
Марганец, мг	195	242	12,7	203	253	14

Таблица 10 Рекомендуемая концентрация энергии и питательных веществ в1 кг корма

для свиноматок

Показатель	В сухом корме (14%-ной влажности)		В сухом веществе
	Холостые и супоросные	лактирующие	Холостые и супоросные	лактирующие
Кобальт, мг	1,5	1,5	1,7	1,7
Медь, мг	15	15	17	17
Марганец, мг	40	40	47	47

Потребность хряков-производителей в питательных веществах.

Потребность хряков в питательных веществах зависит от живой масса, возраста, интенсивности использования, индивидуальных особенностей, обмена веществ и общего физиологического состояния. Ожирение или истощение хряков снижает их половую активность, ухудшает качество спермопродукции, что отрицательно сказывается на оплодотворение маток и развитие приплода. Нормы кормления хряков, рассчитанные на поддержание их в заводской кондиции. При длительном не случном периоде взрослым хрякам живой массой 200-250 кг норму питательных веществ снижают на 10%, а хрякам живой массой более 250-кг-на 20%.

Таблица 11- Нормы кормления хряков-производителей (на одну голову в сутки) и концентрация энергии и питательных веществ в 1 кг корма.

Показатель	Живая масса, кг			Концентрация энергии и питательных веществ в 1кг
	151-200	201-250	251-300	В корме	В сухом веществе
Кобальт, мг	5	5	5	1,5	1,7
Медь, мг	48	50	54	15	17
Марганец, мг	132	140	150	740	47

1.6. формы проявления не полноценного кормления, вызванные недостатком, избытком или неудовлетворительной доступности и плохой усвояемости кобальта, меди, марганца. Метод контроля и показатели, характеризующие обеспеченность свиней в питательном веществе (привести данные о влияние на клинико-физиологическое состояние, процессы пищеварения, обмен веществ, продуктивность животных, биохимические показатели крови и качество продукции).

Признаки нарушения сбалансированности рационов по элементам питания:

Кобальт

У свиней и птицы признаки недостаточности кобальта могут наблюдаться лишь при отсутствии в кормах витамина В12, при содержании их без доступа к подстилке, земле и невозможности копрофаги.

У свиней, птицы ухудшается аппетит, снижается прирост живой массы, развиваются поносы, анемия. У производителей ухудшается качество спермы.

Медь

Медь оказывает влияние на активность половых гормонов, обмен витаминов и функциональное состояние эндокринной и нервной систем. Дефицит меди в рационах животных приводит к анемии, нарушению роста и развития и поражению нервной системы. При длительной недостаточности меди у животных обесцвечивается волосяной покров, появляется «лизуха», профузный понос, болезненное беспокойство и расстройство воспроизводительной функции. Передозировка солей меди или бесконтрольное их применение как стимуляторов роста приводит к отравлению животных. у животных отмечается некроз клеток печени метгемоглобинемия и гемолиз эритроцитов. У животных отмечается желтушность, потеря аппетита, жажда, отдышка. Смерть наступает от печеночной комы.

Марганец

У маточного поголовья и производителей возможны нарушения воспроизводительных функций (нерегулярный эструс, тихая охота, перегулы на фоне нормальной овуляции), вследствие недостатка марганца уменьшается размер помета, снижается молочность и жирность молока.

У молодняка нарушаются половое созревание и оссификация скелета, замедляется рост, отмечается укорочение и слабость ног, иногда хромота и несгибаемость в суставах, а также повышенное жироотложение.

У птиц вызывает снижение яйценоскости и прочности скорлупы, уменьшение выводимости, хромота, неправильная постановка ног, возможны укорочение, утолщение и искривление длинных костей ног и крыльев. Обеспеченность контролируют по его содержанию в крови, печени, костях, в молоке, у птицы в желтке яиц или яичной массе.

Контроль полноценности кормления по зооветеринарным и биохимическим показателям – часть комплексной оценки питательности кормов.

Кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностями, называют полноценным. Полноценное кормление обеспечивает нормальное состояние обмена веществ в организме животных и производство оптимального количества продукции высокого качества при низких затратах кормов методы контроля полноценности кормления подразделяют на зооветеринарные и биохимические. Ежедневная органолептическая оценка качества кормов, наблюдения за животными , их поведением, аппетитом, состоянием выделений ( цвет, консистенция) дают важную информацию об эффективности кормления, но зачастую субъективную.

Зооветеринарные методы. Анализ рациона кормления – один из объективных методов зоотехнического контроля. При этом фактическую питательность рациона сопоставляют с нормами кормления, потребностью животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах. При этом норму потребности каждого питательного вещества принимают за 100%, а содержание в рационе выражают в процентах от нормы. Отклонение от нормы более чем на 5% нежелательно. В случае несоответствия нормам необходимо своевременно внести исправления в рацион. Задержка коррекции рациона приводит к накоплению в организме длительного негативного воздействия на обмен веществ, которое определенное время компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит к заболеванию.

О сбалансированности рациона судят по динамике продуктивности. В производственных условиях полноценности кормления животных контролируют, сравнивая кривые продуктивности со стандартной динамикой лактации. При этом важно учитывать и динамику живой массы.

О неполноценности кормления можно судить и по качеству получаемой продукции.

Аппетит – один из важнейших показателей благополучия животного. Ухудшение аппетита – довольно ранний признак нарушения обмена на почве неполноценного кормления.

Биохимические методы. При недостатке железа, меди в кормах снижается их содержание в крови и печени, продукции, уменьшается количество гемоглобина в крови.

Рекомендации по проведению обследования животных. Для уточнения причин неполноценности кормления в лабораторию направляют пробы кормов, крови, мочи, или тканей животных для исследования на определенные биохимические показатели.

Результаты анализа позволяют разработать мероприятия по устранению причин неполноценного кормления и нарушения обмена веществ у животных.