11. Ныряющее яйцо

(тема «Занимательные опыты»)

Цель эксперимента: научиться показывать занимательные опыты по химии.

Оборудование: яйцо, стакан, слабый раствор соляной кислоты (соляная кислота (конц. 37%) продается практически во всех хозяйственных магазинах вместе с красками, растворителями)

Методика проведения эксперимента:

В слабый раствор соляной кислоты опускают яйцо. Так как яйцо по удельному весу несколько тяжелее раствора соляной кислоты, то оно опускается на дно. Однако на поверхности яйца в растворе начинается процесс между веществом скорлупы – карбонатом кальция и соляной кислотой. В ходе данного взаимодействия получается углекислый газ, пузырьки которого пристают к скорлупе и поднимают яйцо вверх. На поверхности пузырьки срываются и уходят в воду, а яйцо снова погружается на дно, а потом опять поднимается. Так яйцо ныряет, пока не растворится скорлупа.

Результаты эксперимента и выводы: Объясните данное явление с позиции химии, запишите уравнение происходящей реакции.

12. Получение дистиллированной воды

(тема «Растворы») 8 кл.

Цель эксперимента: научиться разделять однородные смеси методом дистилляции, получить в домашних условиях 50 мл дистиллированной воды.

Оборудование: эмалированный чайник, две стеклянные банки.

Методика проведения эксперимента: налейте в эмалированный чайник на 1/3 объёма воды и поставьте на газовую плиту так, чтобы носик чайника выступал за край плиты. Когда вода закипит, нацепите на носик чайника стеклянную банку-холодильник, под которую приспособьте вторую банку для сбора конденсата. Для того чтобы банка-холодильник не перегревалась, на неё можно класть смоченную холодной водой салфетку.

Результаты работы и выводы:

Ответьте на поставленные вопросы:

• Что представляет собой водопроводная вода?

• Какими способами разделяют однородные смеси?

• Что представляет собой дистиллированная вода? Где и в каких целях она используется?

• Что представляет собой вода, оставшаяся в чайнике?

13. Изучение гелей

(тема «Растворы») 8 кл.

Цель эксперимента: продолжить познание увлекательной науки химии, приготовить украшения для внеклассного мероприятия по химии.

Оборудование: желатин, водяная баня, полиэтиленовая пленка, ножницы.

Методика проведения эксперимента: в четверть стакана холодной воды опустите 10 г порошка желатина и дайте ему набухнуть. Нагрейте воду примерно до 50°C на водяной бане и, размешивая, проследите, чтобы желатин полностью растворился. Вылейте раствор тонким слоем на полиэтиленовую пленку и хорошо высушите на воздухе. Из получившегося тонкого листа для большего эффекта можно вырезать силуэт рыбки. Положите рыбку на фильтровальную бумагу и подышите на нее. Дыхание увлажнит желатиновый студень: с одной стороны, он увеличится в объеме, и рыбка должна начать изгибаться. На желатиновом студне можно запечатлеть и сохранить ледяные узоры. Если приготовьте аналогичный раствор, но взять желатина в 2-3 раза меньше, теплый раствор вылить на стеклянную пластинку и сразу же поставить в морозильник холодильника. Вода будет кристаллизоваться в виде ледяного узора, как зимой на окнах. Дня через, если дать желатину медленно оттаять, на ней останется четкий отпечаток ледяных кристаллов.

Результаты работы и выводы:

Ответьте на поставленные вопросы:

• Что представляют собой гели?

• Какими свойствами они обладают?