
- •Лекція 1 основні понятття та критерії ефективності цукробурякового виробництва
- •Основні поняття. Цілі та задачі курсу
- •Економічна сутність і загальна методологія визначення видів ефективності
- •Підприємств з переробки сільськогосподарської продукції
- •1.2. Чинники зростання ефективності виробництва.
- •1.2.2. Насінництво цукрових буряків
- •– У 2011 році площа посіву цукрових буряків
- •Висновок і критерії розвитку :
- •1.2.3. Робота цукрових заводів у 2012 році
- •Висновки і критерії розвитку :
- •1.2.4. Світовий ринок
- •1.2.5. Внутрішній ринок цукру в Україні
- •Буряк цукровий 339,85 грн./тонну (без урахування пдв)
- •Висновок і критерії розвитку :
- •1.2.6. Прогноз виробництва цукру на 2012/2013 маркетинговий рік
- •1.2.7. Кадрове забезпечення
- •Роль та завдання хіміко-технологічного контролю у підвищенні ефективності процесів виробництва цукру
Відповідно до проекту постанови Кабінету Міністрів України “Про державне регулювання виробництва і реалізації цукру та цукрових буряків у період з 1 вересня 2012 року до 1 вересня 2013 року” пропонується встановити граничний розмір квоти поставки цукру на внутрішній ринок (квота “А”) в обсязі 1833 тис. тонн та затвердити мінімальні ціни на рівні минулого року, а саме:
Буряк цукровий 339,85 грн./тонну (без урахування пдв)
цукор білий 4925,14 грн./тонну (без урахування ПДВ)
Висновок і критерії розвитку :
У зв’язку з появою та зростання попиту на цукор-сирець з цукрових буряків на зовнішніх ринках активізувати роботу по його науково-технічній легалізації.
Ініціювати прийняття нормативних правових актів щодо пільгових цін на природний газ для цукрових заводів у період сезону переробки цукрових буряків урожаю 2012 року.
Працювати над замкнутим циклом в енергоспоживанні, що дасть змогу знизити енергозалежність галузі.
Спільно з виробниками цукру постійно вживати дієвих заходів щодо виробництва цукру високої якості, яка б відповідала вимогам діючих національних та світових стандартів і забезпечувала конкурентоспроможність на світових ринках.
Запровадити диференційований підхід до формування оптової ціни на цукор у залежності від його якості та кон'юнктури внутрішнього та зовнішнього ринків.
Запровадити практику підготовки, підвищення кваліфікації та закріплення кадрів на підприємствах цукрової галузі шляхом забезпечення високих соціальних гарантій.
В останні роки кон'юнктура світового ринку, цінова ситуація на внутрішньому ринку та заходи, які було вжито з боку держави та інвесторів, сприяла збільшенню зацікавленості вітчизняних сільгосптоваровиробників до розширення площ посіву цукрових буряків та виробництва власного бурякового цукру.
1.2.6. Прогноз виробництва цукру на 2012/2013 маркетинговий рік
Граничний обсяг цукру квоти “А” на період 2012-2013 маркетингового року - 1833 тис.тонн
Планова площа посіву цукрових буряків для забезпечення виробництва цукру в межах квоти "А" - 515 тис.га
Очікувана площа посівів цукрових буряків:
цукровими заводами - 320 тис. га
сільськогосподарськими підприємствами - 145 тис. га
господарствами населення - 50 тис. га
Прогнозована урожайність цукрових буряків у 2012 році - 35,0 т/га
Прогнозоване валове виробництво цукрових буряків - 18 млн. тонн
Середня урожайність цукрових буряків по Україні за останні 5 років - 32,0 т/га
Кількість цукрових заводів - 84
Виробнича потужність цукрових заводів - 248,7 тис. тонн на добу (на 60 діб роботи)
Середня за останні п’ять років дигестія цукрових буряків - 15,94%
Середній за п’ять років вихід цукру - 12,7%
Виробництво цукру (16,2 Х 12,7%) - 2057 тис. Тонн.
1.2.7. Кадрове забезпечення
Успішність роботи підприємств цукрової галузі залежить від рівня підготовки спеціалістів та працівників робітничих професій
Більшість цукрових заводів на власному досвіді відчули це твердження, адже на окремі підприємства запрошуються закордонні фахівці
Молоді спеціалісти неохоче ідуть працювати на наші підприємства, які знаходяться переважно у сільській місцевості через сезонність роботи, низький рівень заробітної плати та соціальних умов
Підготовка спеціалістів за рахунок підприємств послаблена, а на багатьох підприємствах зовсім не практикується
Час “дешевих” спеціалістів проходить – це треба уже усвідомити і вишукувати можливості матеріального і соціального забезпечення спеціалістів
Кожен цукровий завод повинен мати власну дієву програму підготовки і закріплення кадрів
Вибрати напрямок на комплексну автоматизацію технологічних процесів. Роботу заводів у країнах ЄС сьогодні забезпечують 100-150 працівників по всьому технологічному ланцюгу.