
- •Лекція 1 основні понятття та критерії ефективності цукробурякового виробництва
- •Основні поняття. Цілі та задачі курсу
- •Економічна сутність і загальна методологія визначення видів ефективності
- •Підприємств з переробки сільськогосподарської продукції
- •1.2. Чинники зростання ефективності виробництва.
- •1.2.2. Насінництво цукрових буряків
- •– У 2011 році площа посіву цукрових буряків
- •Висновок і критерії розвитку :
- •1.2.3. Робота цукрових заводів у 2012 році
- •Висновки і критерії розвитку :
- •1.2.4. Світовий ринок
- •1.2.5. Внутрішній ринок цукру в Україні
- •Буряк цукровий 339,85 грн./тонну (без урахування пдв)
- •Висновок і критерії розвитку :
- •1.2.6. Прогноз виробництва цукру на 2012/2013 маркетинговий рік
- •1.2.7. Кадрове забезпечення
- •Роль та завдання хіміко-технологічного контролю у підвищенні ефективності процесів виробництва цукру
1.2.5. Внутрішній ринок цукру в Україні
Кабінет Міністрів України на період 2011/2012 маркетингового року установив граничний обсяг поставки цукру на внутрішній ринок (квота “А”) у розмірі 1860 тис. тонн, у тому числі:
фонд споживання населенням 1778 тис. тонн
(виходячи з середньодушового споживання на рівні 39 кг за рік)
інше споживання 82 тис. тонн
Перехідні запаси цукру минулих років на початок 2011/2012 МР (1 вересня 2011 року) оцінюються в обсязі 323 тис. тонн /згідно з балансом попиту і пропозиції цукру, затвердженого Мінекономрозвитку та Мінагрополітики на період 2011/2012 маркетингового року/.
З урахуванням власного виробництва цукру з цукрових буряків (2331 тис. тонн), перехідних запасів (323 тис. тонн) його ресурси в повному обсязі забезпечують потребу внутрішнього ринку на період 2011/2012 маркетингового року та створюють експортний потенціал близько 500 тис. тонн.
Середні розрахункові витрати на виробництво однієї тонни цукру із цукрових буряків урожаю 2011 року в цілому по Україні становлять в межах 6500-7200 гривень.
Надлишок цукру негативно впливає на цінову ситуацію на внутрішньому ринку. За станом на 1 вересня 2011 року (початок нового виробничого сезону) оптово-відпускна ціна на цукор білий у його виробників становила 8400 грн. за одну тонну, а станом на 16 березня 2012 року через значне перевищення пропозиції над попитом оптово-відпускні ціни знизилися майже на 30 відсотків і коливаються в межах встановленої мінімальної ціни на поточний маркетинговий рік.
У поточному році, коли внутрішній ринок цукру є профіцитним, час від часу ринкові ціни на нього знижуються нижче законодавчо встановленої мінімальної ціни. Це призводить до «тінізації» ринку цукру, суттєвого зниження руху обігових коштів в галузі, кризи неплатежів постачальникам, робітникам підприємств цукрової та суміжних галузей, затримки платежів до бюджету та державних цільових фондів.
Не збалансоване виробництво цукру і обсяги його споживання на внутрішнього ринку потребують нагального відновлення експорту українського бурякового цукру.
Однією з відправних позицій подальшого відродження цукрової галузі є підвищення конкурентоспроможності цукру та активізації просування його на продовольчі ринки зарубіжних країн.
Сьогодні активно ведеться пошук зовнішніх ринків для реалізації нашого цукру на експорт, проводяться зустрічі і перемовини з країнами, які мають бажання закупляти український цукор, а саме, з Китаєм, Ісламською Республікою Афганістан та іншими країнами Західної Азії та Близького Сходу, зокрема з ОАЕ, країнами ЄС.
Цукрові заводи України можуть виробляти до 3,5 млн. тонн бурякового цукру. Зазначені обсяги повністю забезпечені виробничими потужностями, сприятливими природнокліматичними умовами, родючими грунтами та культурою землеробства.