Аллергены

Аллергены - вещество антигенной природы вызывающее аллергию

Аллергенность – свойство АГ индуцировать IgE-ответ.

Факторы аллергенности

-структурные (пространственные) характеристики аллергенов, степень N-гликозилирования

-генетическая предрасположенность к IgE ответу

- особенности переработки АГ (Ал), поступающего в организм (кишечник, кожа, слизистые)

-способ процессирования АГ в АПК

-биохимическая (ферментативная) активность аллергена

Классификация аллергенов

• По происхождению (по А.Д. Адо) (аллергены пыльцы растений, грибов, насекомых, животных, лекарственные, пищевые..)

• По путям поступления:

- воздушные (аэроаллергены)- пыльцевые, грибковые, инсектные, клещевые, АГ пыли, эпидермальные;

- пищевые;

- контактные;

- инъекционные

- инфекционные

По встречаемости в разных условиях:

Бытовые, профессиональные.

Пыльцевые аллергены:

АЛ- растительного происхождения.

Сенсибилизирующим свойством обладают пыльца ветроопыляемых растений: культурных злаков и луговых трав, деревьев, сорных трав и садовых цветов, фруктовых деревьев….

Пыльца-совокупность пыльцевых зерен, кот. Имеют внутренний и внешний слой (экзиму)- от его строения зависят аллергенные свойства пыльцы, а также от рибосомальных и митохондриальных компонентов. Аллергенность обусловлена белками, входящими в состав.

Выделяют группы пыльцевых аллергенов

1.Аллергены пыльцы:

• Злаковых трав: тимофеевки, ежи сборной, лисохвоста, пырея, овсяницы ..

• Культурных злаков: овса, пшеницы, ячменя, ржи, кукурузы;

• Культурных растений: сахарной свеклы, клевера, щавеля, подсолнечника..

• Деревьев: дуба, клена, ольхи, орешника, березы, липы, сосны..

• Сорняков: одуванчика, амброзии, подорожника, полыни, лебеды..

• Фруктовых деревьев:яблони, вишни, груши..

• Садовых цветов: маргаритки, розы..

Пыльца обладает аллергенными свойствами если:

-принадлежи к ветроопыляемым растениям,

-продуцируется в большом кол-ве, чтобы вызвать сенсибилизацию;

- быть легкой и летучей

-иметь круглую форму и и размеры 25-35 мкм;

-принадлежать к широко распространенным растениям в зоне проживания;

- обладать выраженными аллергенными свойствами;

Выраженность аллергенности пыльцы зависит от:

-метеорологических условий (максимальная концентрация пыльцы наблюдается утром с 4 до 8 час- в сухой солнечный день);

- возраста пыльцы (свежая пыльца обладает максимальной активностью);

Важен фактор «проницаемости» пыльцы ч/з слизистые.

Важен пик пыления растений:

В средне полосе 3 пика:

-весенний (середина апреля-конец мая) -деревья (береза, ольха, дуб, ясень)

-летний (начало июня-конец июля)- пыление злаков (рожь, тимофеевка, ежа, лисохвост);

-летне-осенний (конец июля-начало октября)- пыление сорных трав (полынь, лебеда).

Пищевые аллергены- продукты питания или вещества, образующиеся при пищеварении, кулинарной обработке, длительном хранении.

Выделяют 2 группы пищевых аллергенов:

• Облигатные аллергены 1группы: кофе, какао, шоколад, цитрусовые, клубника, земляника, куриные яйца, мясо курицы, мед, рыба, икра, крабы, раки

• Облигатные аллергены 2группы: молоко, морковь, свекла, томаты, гречневая крупа…

Выраженная аллергенная активность присуща продуктам белкового происхождения(гликопротеиды с молек массой 18-40 кДа). Жиры, углеводы, микроэлементы реже вызывают симптомы пищевой аллергии).