Контрольные вопросы

1. Какую характеристику спроса оценивает АВС–анализ?

2. Какую характеристику спроса оценивает XYZ–анализ?

3. Что можно сказать о прогнозируемости спроса на товар, если коэффициент вариации спроса для него за анализируемый период равен нулю?

4. Как можно охарактеризовать товары группы АХ?

5. Как можно охарактеризовать товары группы CZ?

6. Для каких товаров целесообразно применение системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами?

7. По товарам каких групп должна обеспечиваться бездефицитная работа торговой организации?

8. Что заставляет торговые организации вовлекать в оборот товары, отличающиеся незначительной величиной спроса?

9. Как определяется коэффициент оборачиваемости товарных запасов?

10. В каких случаях система с фиксированным размером заказа может быть универсальной для сырьевых запасов?

Литература

1. Дроздов, П.А. Основы логистики в АПК: учебник / П.А. Дроздов. – Минск: Изд-во Гревцова, 2012. – 288 с.

2. Гаджинский, А.М. Практикум по логистике / А.М. Гаджинский. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Кº", 2006. – 260 с.

Тема 2 Управление закупками на предприятии

Закупки – это комплекс мероприятий, направленных на обеспечение организации в заранее установленные сроки, в необходимом объеме и по минимально возможной цене качественными ресурсами, поставляемыми надежными поставщиками и способствующих повышению конкурентоспособности организации.

Процесс закупки представляет собой цепочку взаимосвязанный действий. Начинается он с составления заявок, а заканчивается поступлением товаров требуемого качества в нужном количестве в заданные сроки.

В свою очередь, планирование деятельности по закупке начинается с выбора поставщиков. От данного выбора во многом зависит качество производимой продукции и успех предприятия.

В целом решение данной задачи включает три этапа:

– выявление потенциальных поставщиков;

– сбор информации о потенциальных поставщиках;

– сравнительная оценка и ранжирование потенциальных поставщиков.

^{Наиболее распространенными и эффективными являются следующие способы выявления и сбора информации о потенциальных поставщиках:}

^{1. Конкурсные торги (тендеры);}

^{2. Письменные переговоры между поставщиком и потребителем;}

^{3. Выставки и ярмарки.}

Сравнительная оценка и ранжирование потенциальных поставщиков осуществляется с применением различных методов, наиболее действенными из которых являются:

– метод расчета рейтинга поставщика;

– метод оценки затрат по пути от поставщика товара до его поступления на предприятие, включая затраты на покупку, доставку, а в ряде случаев, хранение и финансирование.

Практическое занятие № 1 "Определение рейтинга поставщика"

Цель работы – закрепить теоретические знания и получить практические навыки по определению рейтинга поставщика.

1 Порядок выполнения работы

1.1. Используя методические указания практикума, студенту необходимо в период самоподготовки изучить порядок определения рейтинга поставщика.

1.2. Студент в соответствии с заданием осуществляет сравнительную оценку поставщиков по указанному перечню критериев. Рассчитывает рейтинги поставщиков. По результатам выполненной работы осуществляет выбор поставщиков и делает выводы.

1.3. После выполнения задания студент защищает результаты выполненной работы у приемной комиссии в составе преподавателя и студентов.