2. Тематический план и содержание учебной практики

№

п/п

Виды работ

Количество часов

1

Поиск поставщика, проведение переговоров, заполнение бланка договора, отчётность по выполнению договоров её анализ и урегулирование отношений с партнёрами

6

2

Составление акта разногласий, акта приёмки, акта возврата, составление претензий

6

3

Решение профессиональных задач «Установление вида, класса и типа организаций торговли по идентифицирующим признакам»

12

4

Изучение и описание ассортимента флористических товаров и услуг в торговых точках города.

6

5

Определение основных и дополнительных услуг оптовой и розничной торговли.

6

6

Деловая игра «Оценка навыков проведения переговоров»,

6

7

Составление плана работы подразделения на основе нормативного и графического методов

12

8

Составление отчётности, её анализ и использование полученных результатов при планировании

6

9

Анализ прихода, движения, остатков товара, определение необходимого объёма поставки, выбор оптимального поставщика и контроль поставки

6

10

Составление и оформление журналов различных видов инструктажей по технике безопасности

6

11

Работа с контрольно-кассовыми машинами

18

12

Работа в программе автоматизации курьерской службы Aurama

6

13

Разработка схемы процесса контроля деятельности сотрудников подразделения

6

14

Расчет себестоимости флористических услуг

6

№

Виды работ

Содержание работ

Кол-во часов

Коды профессиональных компетенций

Формы и методы контроля

1.

Поиск поставщика, проведение переговоров, заполнение бланка договора, отчётность по выполнению договоров её анализ и урегулирование отношений с партнёрами

1. Проведение телефонных переговоров с поставщиком флористических товаров

2. оформление бланковой документации:

- договора

- товарной накладной

- товарно-транспортной накладной

Счета

Счета-фактуры

3. составление отчета по оформленным договорам

6

ПК 4.1.

ПК 4.2.

Наблюдение, оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

2

Составление акта разногласий, акта приёмки, акта возврата, составление претензий

Составление согласовательных документов

- акт разногласий

- акт приемки

-акт возврата

- составление претензии

6

ПК 4.1.

ПК 4.2.

ПК 4.4

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

3

Решение профессиональных задач «Установление вида, класса и типа организаций торговли по идентифицирующим признакам»

Описание деятельности торгово-сервисного предприятия

• описание характеристики предприятия (организации): полного фирменного наименования, места нахождения, вида деятельности, организационной структуры управления, этапов развития фирмы;

• составление конъюнктурного обзора товарного рынка, на котором функционирует предприятие (организация);

• представление структуры торгового ассортимента (ассортиментной матрицы, номенклатуры товаров, брендов, марок);

• описание элементов системы торгового обслуживания (сервиса);

• изучение особенностей коммерческих условий договоров по купле-продаже товаров и способов расчетов за поставленные товары;

• составление схемы организации и управления процессами закупки, продажи и продвижения товара до потребителя;

• ознакомление с порядком государственного регулирования деятельности коммерческой организации;

• изучение показателей, характеризующих эффективность закупок и продаж товаров.

6

ПК 4.4

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

4

Изучение и описание ассортимента флористических товаров и услуг в торговых точках города.

Проведение исследований ассортиментной политики городских предприятий флористического бизнеса посредством анализа интернет ресурсов, рекламных средств, опросов (телефонных, личных)

Формирование информационной карты

6

ПК 4.4

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

5

Определение основных и дополнительных услуг оптовой и розничной торговли.

Проведение исследований основных и дополнительных услуг оптовой и розничной торговли во флористических предприятиях города посредством анализа интернет ресурсов, рекламных средств, опросов (телефонных, личных)

Формирование информационной карты

6

ПК 4.4

ПК 4.5.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

6

Деловая игра «Оценка навыков проведения переговоров»

Составление плана проведения переговоров с посредниками, поставщиками, потребителями

Проведение переговоров с виртуальными поставщиками, посредниками потребителями на предмет заключения сделок купли-продажи флористических продуктов

6

ПК 4.1.

ПК 4.3.

ПК 4.4

ПК 4.5.

Наблюдение, оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

7

Составление плана работы подразделения на основе нормативного и графического методов

Составление

- графиков работы коллектива исполнителей (дизайнеров, цветочниц, продавцов-консультантов) в соответствии с нормативами рабочего времени

- сетевого плана-графика (текущее планирование)

- плана проведения оперативного совещания с коллективом исполнителей (дизайнеров, цветочниц, продавцов-консультантов)

6

ПК 4.3.

ПК 4.5.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

8

Составление отчётности, её анализ и использование полученных результатов при планировании

Составление

Отчетов работы о работе структурного подразделения за месяц по объемам продаж товаров и услуг

6

ПК 4.5.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

9

Анализ прихода, движения, остатков товара, определение необходимого объёма поставки, выбор оптимального поставщика и контроль поставки

Составление отчетов с применением программы 1С предприятие

- о движении товара,

- об остатке товаров на складе

Составление заявки на приобретение товара

Составление конкурентной матрица поставщиков

Оформление акта приемки товара по количеству и качеству

6

ПК 4.1.

ПК 4.4

ПК 4.5.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

10

Составление и оформление журналов различных видов инструктажей по технике безопасности

Заполнение журнала по технике безопасности при работе с опасными, вредными веществами, электрооборудованием и объектами деятельности (флористическими изделиями), имеющими разную степень опасности.

6

ПК 4.3.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

11

Работа с контрольно-кассовыми машинами

Эксплуатация ККМ АМС-110 К

Выполнение операций по кассе в программе « 1- С предприятие».

Оформление журнала кассира операциониста.

Оформление справки- отчёта

Проведение операций с пластиковыми картами.

18

ПК 4.1.

ПК 4.4

ПК 4.5.

Наблюдение, оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

12

Работа в программе автоматизации курьерской службы Aurama

Автораспределение заданий по местоположению и времени

Расчет оплаты работы курьеров,

Составление расписания работы курьеров

Формирование карт доставки,

Формирование маршрутных листов

Использование штрих-кодов приемка/выдача заказов на склад по штрих-коду интеграция с телефонией

6

ПК 4.1.

ПК 4.4

ПК 4.5.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

13

Разработка схемы процесса контроля деятельности сотрудников подразделения

Составление плана проведения контроля деятельности сотрудников подразделения

Составление графика проведения контроля деятельности сотрудников подразделения

6

ПК 4.3.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

14

Расчет себестоимости флористических услуг

Проведение расчета себестоимости различных видов флористических работ и услуг

6

ПК 4.1.

ПК 4.4

ПК 4.5.

оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном

Оформление портфолио

3

Зачёт

3