Іі. Способи добування найважливіших кислот

НСООН – мурашина

t⁰, Р

1. NаОН + СО НСООNа форміат Nа

2НСООNа + Н₂SО₄ 2НСООН + Nа₂ SО₄

2. При нагріванні щавлевої кислоти:

170⁰С О

Н – О – С – С – ОН Н – С + СО₂ - р-я декарбоксирування

ОН

О О

СН₃СООН - добувають зброджуванням рідин, що містять спирт (вино, пиво…)

1. Для харчових цілей:

Ферм.

СН₃ – СН₂ОН + О₂ СН₃СООН + Н₂О

(пов.)

2. Синтетичну СН₃СООН добувають:

а) окисненням бутана:

кат.

2СН₃ – СН₂ – СН₂ – СН₃ + 5О₂ 4СН₃СООН + 2Н₂О

Бутан

б) окисненням ацетальдегіда:

О О

СН₃ – С + [О] СН₃ – С

Н ОН

в) синтез із метанола і оксиду карбону (ІІ):

t⁰, кат. О

СН₃ОН + СО С

ОН

Застосування найважливіших моно карбонових кислот

Р озчинники П естициди Форміати Фарбування тканин	Н СООН Обробка тканин		Лікарські засоби Консервування фруктових соків, зелених кормів Дезінфекція ємкостей в харчовій промисловості
Д ля харчових цілей І нсектициди Б арвники Лікарські засоби (аспірин, фенацетин)		Р озчинник С Н3СООН Монохлороцтова кислота СlСН2СООН		Ацетати (солі і ефіри) (СН3СО)2О оцтовий ангідрід