III. Отработка практических навыков

Для выполнения практических навыков воспользуйтесь

алгоритмами, данными в приложении.

Оценка за занятие __________________

Подпись преподавателя _____________

А теперь повторите ещё раз!

Корригирующие добавки – это дозированные блюда, являющиеся источниками витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и как дополнительные источники основных ингредиентов (белков, жиров, углеводов), необходимых растущему организму.

Прикормы – это блюда, полностью заменяющие грудные кормления, вытесняя материнское молоко.

Докорм – это молочные смеси, добавляемые при недостатке грудного молока.

Правила введения прикормов и добавок

1. Новое блюдо дают перед кормлением грудью с ложечки.

2. После каждого прикорма рекомендуется прикладывание к груди.

3. Вводить новые блюда постепенно, с малых доз, увеличивая дозу только после того, как ребенок хорошо перенесет предыдущую.

4. Срок введения нового блюда – 1 неделя, и еще 1 неделя нужна для полной адаптации.

5. Интервал между 2 новыми блюдами – 2 недели.

6. Одновременно можно вводить только одно блюдо, переходить к следующему – только после привыкания к предыдущему.

Этапы составления меню ребенку грудного возраста

1. Определите суточный объем пищи:

• с 2 нед. до 2 мес: V_c = 1/5 массы тела;

• с 2 мес. до 4 мес: V_c = l/б массы тела;

• с 4 мес. до 6 мес: V_c = 1/7 массы тела;

• с 6 мес. до 8 мес: V_c = l/8, но не более 1000 мл;

• с 8 мес. до 12 мес: V_c = 1200 мл.

2. Определите разовый объем пищи:

Vраз = V_с : количество кормлений, исходя из возраста ребенка:

0—1 мес. — 7 (через 3 часа) или 6 раз (через 3,5 часа);

1—5 мес. — 6 раз (через 3,5 часа);

5—12 мес. — 5 раз (через 4 часа).

3. Запишите часы кормлений в зависимости от их часто­ты:

• 7 раз: 6.00; 9.00; 12.00; 15.00; 18.00; 21.00; 24.00;

• 6 раз: 6.00; 9.30; 13.00; 16.30; 20.00; 23.30;

• 5 раз:6.00; 10.00; 14.00; 18.00; 22.00.

4. Определите кол-во прикормов в зависимости от возраста:

5. мес. — 1 прикорм (овощное пюре);

6. мес. — 2 прикорма овощное пюре; молочная каша);

7. мес. — 2 прикорма (овощное пюре; молочная каша, расширение 2-го прикорма- мясо);

8. мес. — 3 прикорма (пюре; каша; цельный кефир);

9. мес. — 3 прикорма (пюре; каша; цельный кефир);

10. мес.— прикорма (пюре; каша; кефир; мясо);

11. мес. —прикорма (пюре; каша; кефир; мясо)

5. мес. —прикормов (пюре; каша; кефир; мясо)

6. Запишите прикормы и грудное молоко (смеси) по часам кормлений.

7. Введите в меню блюда-добавки в определенном коли­честве:

в 3 мес. — фруктовый сок;

в 3,5 мес, — фруктовое пюре;

в 5,5 мес. — творог;

в 6,5 мес. — яичный желток;

в 7 мес. — протертое мясо, распределив их рацио­нально в течение дня.

Задание на следующее занятие

Тема: Преддошкольный и дошкольный период.

Доклады, рефераты, беседы

• «Адаптация ребенка к ДДУ и школе»

• «Питание и режим в ДДУ»

• «Роль среднего медицинского работника в ДДУ»

• «Роль профилактических прививок»

Семинарско – практическое занятие № 5

Тема: Преддошкольный и дошкольный периоды.

Цель занятия: изучить особенности преддошкольного и дошкольного периода, АФО органов и систем в эти периоды, научиться оценивать ФР, НПР и социальное развитие детей, давать рекомендации по подготовке детей к поступлению в ДДУ, школу, овладеть навыками составления меню ребенку преддошкольного и дошкольного возраста.

В результате подготовки к занятию студент должен

знать:

• характеристику преддошкольного и дошкольного периода;

• АФО органов и систем в эти периоды;

• особенности развития и питания детей преддошкольного и дошкольного периода;

• универсальные потребности ребенка этого возраста и способы их удовлетворения;

• социальную адаптацию ребенка, подготовку к поступлению в ДДУ, школу;

• факторы риска, профилактику детских инфекционных заболеваний у детей преддошкольного и дошкольного возраста;

• диспансерное наблюдение детей в этот период

уметь:

• оценить ФР, НПР и социальное развитие детей периода преддошкольного и дошкольного возраста;

• дать рекомендации родителям по вопросам подготовки ребенка к посещению ДДУ;

• оценить основные потребности и способы их удовлетворения;

• дать рекомендации по обеспечению безопасной окружающей среды дома и на улице;

• дать рекомендации родителям по подготовке ребенка к поступлению в ДДУ, школу.