2.3 Характеристика разделов курсового проекта

2.3.1 Раздел «Резюме»

Резюме составляют после расчета всех разделов бизнес-плана.

В резюме указываются следующие данные:

• цель составления бизнес-плана;

• краткая характеристика рынка;

• результаты реализации проекта;

• объем средств, необходимых для реализации проекта;

• потребности в финансировании, условия инвестирования;

• показатели эффективности проекта.

2.3.2 Раздел «Характеристика продукции»

В данном разделе бизнес-плана дается описание потребительских свойств хлебобулочных изделий, а также результаты сравнительного анализа с аналогами на рынке. Написанию данного раздела предшествует предварительная работа по поиску аналогов. Раздел может содержать фотографии, рисунки и схемы.

Рекомендуется следующая схема описания продукции:

• наименование продукции;

• функциональное назначение и область применения (для каких потребителей предназначена продукция);

• основные характеристики продукции;

• соответствие стандартам и нормативам;

• стоимостная характеристика аналого;

• преимущества продукции перед аналогами.

2.3.3 Раздел « Анализ рынка»

В данном разделе дается оценка рыночных возможностей предпри­ятия. Необходимо рассчитать годовой спрос на хлебобулочные изделия с учетом перспективной численности населения и среднедушевой нормы потребления в сутки (исходные данные, приложение А)

Таблица 1- Годовой спрос на хлеб и хлебобулочные изделия, кг

Перспективная численность населения, тыс.чел.	Норма потребления в сутки, г	Годовой спрос на хлеб и хлебобулочные изделия, тыс.кг

Предложение хлебобулочных изделий в населенном пункте можно рассматривать как результат производственной деятельности хлебозаводов района. В задании представлены данные по объему продаж хлеба в населенном пункте и доля рынка, занятого конкурентами. Определить объем продаж хлебобулочных изделий, занятых каждым конкурентом. Путем вычитания из годового спроса объем продаж, занятого конкурентами можно определить долю рынка, которую планирует занять организуемое предприятие.

Таблица 2 - Объемы продаж и доля рынка занятая конкурентами

Фирма	Годовой объем продаж, тыс.кг	Доля рынка, %
Хлебзавод 1
Хлебзавод 2
Хлебзавод 3
ООО «О’Кей»
ОАО «Хлебторг»
ИП Федянин ларёк
Всего конкуренты		100,0
Организуемое предприятие
Итого годовой спрос (емкость рынка)

На основании данных, представленных в приложении В провести экспертную оценку конкурентоспособности предприятия по отношению к каждому конкуренту.

Каждый фактор сравнения (качество, цена…) должен быть оценен по шестибалльной системе. Дается сравнительная оценка конкурентов:

• "0" - такие же позиции, как и у создаваемого предприятия;

• "+3" - наиболее сильная позиция (доминирующее положение);

• "-3" - наиболее слабая позиция.

Путем умножения оценки в баллах на степень важности характеристик для потребителя установить сумму баллов.

Например, по цене установлена балльная оценка +1. Степень важности данной характеристики для потребителя составляет 0,6. Таким образом, за ценовую характеристику предприятие получает 1балл * 0,6 =0,6 балл.

Суммарное значение баллов по всем показателям характеризует общее положение предприятия относительно конкурента. Данный анализ помогает реально оценить конкурентов, увидеть их слабые места, пробелы в стратегиях, которыми следует воспользоваться при разработке мероприятий по завоеванию рынка (план маркетинга).

Таблица 3 –Оценка конкурентоспособности предприятия

Фактор	Оценка в баллах							Сумма, балл	Степень важности характеристик для потребителя
	"Хуже"			«Равно»	"Лучше"
	-3	-2	-1	0	1	2	3
ХЗ № 1
Качество
Цена
Репутация предприятия
Сбыт
Оборудование
Итого
ХЗ № 2
Качество
Цена
Репутация предприятия
Сбыт
Оборудование
Итого
ХЗ №3
Качество
Цена
Репутация предприятия
Сбыт
Оборудование
Итого
ООО «О’’Кей»
Качество
Цена
Репутация предприятия
Сбыт
Оборудование
Итого
ОАО «Хлебторг»
Качество
Цена
Репутация предприятия
Сбыт
Оборудование
Итого
ИП Федянин ларёк
Качество
Цена
Репутация предприятия
Сбыт
Оборудование
Итого

На основе конкурентного анализа выбирается стратегия обеспечения конкурентоспособности товара: ценовая конкуренция (предложение аналогичных товаров по более низкой цене).

В работе необходимо провести СВОТ - анализ и оценить сильные и слабые стороны основных конкурентов и привести результаты анализа конкурентных качеств продукции предприятия, которые могут оказать значительное влияние на разработку ценовой и сбытовой стратегии маркетинга.

Сильные и слабые стороны необходимо выделить самостоятельно (табл.4).

С учетом емкости рынка (годового спроса на хлебобулочные изделия), доли рынка, занятой конкурентами, проведенного анализ конкурентоспособности предприятия обосновать возможный годовой объем производства хлебобулочных изделий на предприятии.

Таблица 4 - Оценка сильных и слабых сторон предприятия

Конкуренты	Сумма, балл	Основные конкуренты
		Сильные стороны	Слабые стороны
Хлебзавод 1
Хлебзавод 2
Хлебзавод 3
ООО «О’’Кей»
ОАО «Хлебторг»
ИП Федянин ларёк

Годовой объем производства по расчетам составит ____кг хлебобулочных изделий.