Желаем Вам успехов!

Название ПК

Результат, который Вы должны получить при прохождении практики

Результат должен найти отражение

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

Определить потребность в спросе товара

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

Полно провести анализ ассортиментной политики торгового предприятия

ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

Правильно оформить заказы и заявки поставщикам.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

Полно провести анализ хозяйственных связей с поставщиками

Правильно оформить претензии поставщикам

Правильно решать ситуации по приемке и закупке товаров

ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

Полно провести анализ товарных потоков

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

Полно провести анализ хранения товаров

Правильно выбрать меры по предупреждению товарных потерь

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

Оформлять документы в соответствии с требованиями

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

Правильно идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

Правильно определять качество продовольственных и непродовольственных товаров в соответствии с градациями качества, применяя нормативно-техническую документацию.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. 

Правильно снимать показания параметров товаров.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

Правильно снимать показания температурно-влажностных режимов хранения и транспортирования товаров.

Правильно идентифицировать документы по подтверждению соответствия с товаром.

Проверять соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке.

Правильно оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.

Правильно выявлять дефекты продовольственных и непродовольственных товаров.

ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации

Точно выполнять поручения руководителя, специалиста более высокой квалификации

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями

Точно планировать выполнение работ исполнителями

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива

Точно организовывать работу коллектива исполнителей

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями

Точно оценивать результаты работ исполнителей

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 3.5. Оформлять учетно-отчетную документацию

Соответствие оформления учетно-отчетной документации требованиями нормативных документов

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 4.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары, особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.

Оформлять документацию по приёмке товаров и проверять сопроводительные документы на товары (накладная, товарно-транспортная накладная, качественное удостоверение)

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 4.2. Соблюдать условия хранения, сроки годности, хранения и реализации продаваемых товаров.

Осуществлять контроль за условиями хранения и сроками реализации продаваемых продуктов.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 4.3. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования

Применять торгово-техническое оборудование.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 4.4. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей

Своевременно и точно оформлять документацию по сохранности товарно-материальных ценностей (составление товарного отчета)

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 4.5 Изучать спрос покупателей.

Изучать спроса и предложения товаров в соответствии с темой дипломной работы

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

Исследовать целевую аудиторию в соответствии с темой дипломной работы

ПК 4.6 Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.

Проводить подготовку товара к продаже. Осуществлять выкладку товара.

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

ПК 4.7 Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности.

Качественно обслуживать покупателей предоставлять консультации о пищевой ценности и вкусовых особенностях продовольственных товаров

Интерпретация результатов практики в дневнике по практике

Название ОК

Результат, который Вы должны получить при прохождении практики

Результат должен найти отражение

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

Демонстрировать понимание сущности и социальной значимости профессии

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество

Выбирать и применять методы и способы решения профессиональных задач, связанных с идентификацией товаров по ассортиментной принадлежности, оценкой качества товаров, выполнением заданий эксперта – корректировать профессиональное поведение на основе оценки эффективности и качества выполнения работы.

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике , в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Понимать ответственность за последствия принятие решений в стандартных и нестандартных ситуациях профессиональной деятельности по работе с продовольственными и непродовольственными товарами

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

Проводить эффективный поиск необходимой информации для решения профессиональных задач

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике и при защите отчета по практике

Использовать различные источники, включая электронные и Интернет – ресурсы.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

Демонстрировать умения анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий при выполнении профессиональных задач

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике и при защите отчета по практике

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

Эффективно взаимодействовать с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

Использовать методы общения деловой культуры

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий

Демонстрировать способность к самоанализу и корректировке собственной деятельности и деятельности членов учебной (профессиональной) группы

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

Проявлять лидерские способности при выполнении задания

ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

Панировать и организовывать задачи профессионального и личностного развития; заниматься самообразованием и осознанно планировать повышение квалификации

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике и при защите отчета по практике

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

Проявлять постоянный интерес к инновациям в области технологических процессов производства товаров

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Оказывать первую помощи пострадавшим

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

Применять первичные средства пожаротушения

Соблюдать правила техники безопасности

Проявлять интерес к профессиональной деятельности в армейских условиях.

ПК

Задания на практику

Результат должен найти отражение

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 4.5. Изучать спрос покупателей.

Изучить внешнюю и внутреннюю среду организации: функции и роли менеджера торговой организации.

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

Изучить учет товарных операций в торговых организациях: оформление приходных и расходных документов на товары и тару, составление товарного отчета. Составление расчетов на списание естественной убыли товаров, актов на бой, лом, порчу товаров.

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

Изучить методы анализа, учета и планирования

товарных запасов

ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

Изучить ассортимент товаров в соответствии с темой дипломной работы: провести классификацию товаров по различным признакам, определить показатели и свойства ассортиментной группы товаров, оценить факторы, формирующих потребительские свойства товаров.

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

ПК 2.2. Организовать и проводить оценку качества товаров.

Оценить и измерить качество продукции в соответствии с темой дипломной работы: выбрать номенклатуру показателей качества для конкретной ассортиментной группы, определить градации (класса, сорта) товара, определить вид дефекта товара, провести диагностику дефектов товаров по признакам проявления, выявить причины их возникновения.

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

Организовать и провести товарную экспертизу в соответствии с темой дипломной работы: участие в отборе проб и образцов товаров, документально оформить отбор образцов (проб) товаров, провести оценку качества товаров органолептическими методами, оформить результат экспертизы заданного товара (указанного в теме дипломной работы): составление акта экспертизы, оформление приложения к акту экспертизы.

ПК 2.3.

Выполнять задания эксперта более высокой квалификации, при проведении экспертизы

Выбрать средства товарной экспертизы: указать порядок оформления заявки на проведение экспертизы, определить градации качества товаров, определить приемочные и браковочные числа при приемке товаров различных групп.

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

Изучить нормативную и техническую документацию, используемой в экспертизе: работа с эксплуатационной технической документацией: техническими паспортами, руководством по эксплуатации, этикетками, работа с санитарными правилами и нормами, используемыми в экспертизе.

ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации

Ознакомление с организационной структурой предприятия (общая характеристика предприятия, описание производственной деятельности, экономическая деятельность и управление предприятием)

Интерпретация результатов практики в аттестационном листе-характеристике и при защите отчета по практике

Изучение и построение организационной структуры торгового предприятия

Изучение организационно-правовых форм предприятий. Порядок создания и организация деятельности предприятия

ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями

Участвовать в принятии управленческих решений: анализ и оценка эффективности различных методов принятия управленческих решений.

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива

Провести анализ конфликтных ситуаций в управлении торгового предприятия.

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями

Выполнение анализа финансового состояния организации

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 3.5. Оформлять учетно-отчетную документацию

Оценить экономическую эффективность работы предприятия: рассчитать показатели эффективности работы торговой организации.

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике

ПК 4.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары, особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.

Изучить маркировку продукции: работать с нормативными документами, техническими регламентами, техническими условиями, сертификатами, маркировкой конкретного товара в соответствии с темой дипломной работы, установление соответствия характеристик товаров их маркировке.

Интерпретация результатов практики в дневнике и отчете по практике