3.Аналіз генерального плану

Генеральний план представляє собою масштабну схему 1:2500 консервного заводу, розташованого в місті Могилів-Подільський по вул. Дністровська, 60, Вінницької області, з розміщенням існуючих будівель, із зазначенням головних проїздів, інженерних мереж. Завод займає земельну площу: 13,5 га.

На території даного підприємства розташовані такі будівлі: прохідна; автоваги, адмінкорпус; цех дитячого харчування; цех соків; цех томатно-маринадний; цех асептики; цех первинної переробки яблук; цех закусочний; цех варильний; холодильник; градирня; склад тари; механічна майстерня; гараж; склад готової продукції; лабораторія; зерновий комплекс; столова; пожежне водоймище 50 м³; резервуар пожежний 500 м3; побудований консервний цех; склад допоміжних матеріалів; котельня; компресорна; артезіанські свердловини з водонапірною баштою; цех олійний; огорожі, автодороги.

Всі під’їзди до виробничих приміщень, будинків і майданчиків добре освітлені в нічний час. Густина забудови заводської території становить 70%. Будівлі (одно- і двоповерхові також є триповерхові) мають в більшості просту прямокутну форму.

Будівля котельної розміщена з підвітряної сторони від основних виробничих корпусів.

4.Енергетичне господарство

На території підприємства є діючою артезіанська свердловина , водопостачання виробничого цеху відбувається з водонапірної башні, водовідведення в каналізаційну мережу, електропостачання централізоване. Теплозабезпечення здійснюється котельнею(3 котла ДТВР ).Каналізація об’єкту передбачена на існуючий вигріб місткістю 40 м³.

Електроенергією цех забезпечується від трансформаторної підстанції, яка знаходиться на виробничій базі. Міжцехові перевезення вантажів здійснюється електротранспортом.

Енергопостачання. Основні споживачі електроенергії – виробниче обладнання, холодильні камери. Джерело електропостачання – існуюча трансформаторна підстанція ТП-21. Напруга мережі живлення – 3ф/380 В. Вартість одиниці електроенергії вдень – 0,55 грн/ кВт, вночі – 0,17 грн/ кВт. Вартість електроенергії на одиницю продукції – 0,073 грн.

Паропостачання. Основними споживачами пари на заводі є випарні установки. Типи парових котлів: паровий котел ДЕ 10 – 14 ГМО з економайзером, допоміжним обладнанням і насосами, продуктивність – 10 т/год; паровий котел Е – 1/9 Г3 з живильним насосом, димососом, вентилятором; водогрійний котел Е – 1/9 Г3. Паливо – природній газ. Проводиться хімічна очистка води. Показники пари – пар насичений, тиск 12 атм, максимальна температура – 193,7ºС. Затрати газу на тонну води – 91 м³ Здійснюється відомчий контроль за безпечною експлуатацією систем газопостачання та контрольні огляди газовикористовуючого обладнання. Побутове газове обладнання обслуговується слюсарем - газовиком.

Водопостачання та каналізація. Основні споживачі – цех розливу і миття сировини. Джерела водопостачання – власна артезіанська свердловина

потужністю 600 м³/добу, вартість 1 м³ води – 0,57-0,6 грн.; міський водогін потужністю 400 м³/добу, вартість 1 м³ води – 4,99 грн. Каналізація об’єкту передбачена на існуючий вигріб місткістю 40 м³. Пропускна здатність каналізації – 800 м³/добу. Стічні води стікають в колектор насосної станції об'ємом 300 м³, потім подаються в очисні споруди, де формується осад. Стічні води після очищення повинні мати нейтральний показник рН. Якщо стічна вода має лужне середовище, то додають воду, якщо кисле – вапно.

Очисні споруди. Вода із КНС підприємства поступає на очисні споруди у колодязь для відстоювання. З колодязя вода поступає на 2 піскоуловлювача, які служать для того, щоб в них не попадали важкі мінеральні домішки. Із піскоуловлювача вода попадає у двоярусні і звідти на біофільтри. З біофільтрів вода попадає в хлораторну, звідти на вторинні відстійники, а потім по трубопроводу у річку Дністер.

Потужність очисних споруд складає 1000 м/добу.